[实用新型]一种用于酿酒的电加热蒸煮装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种制酒设备，具体为一种用于酿酒的电加热蒸煮装置。

背景技术

酒文化在我国源远流长，其历史可以追溯到上古时期，发展至今其工艺和产量都发生了巨大的变化，数据显示2011年全年我国白酒产量达到102.56亿升。我国白酒种类繁多，制作工艺各不相同。而在酿酒过程中相关设备随着科技的不断进步，工艺的不断完善，朝着节能、自动化、降低成本等方向前进。在酿酒过程中包括发酵罐、粉碎机、蒸馏设备、清洗设备等等。

目前现有的酿酒设备一般都是通过对酒槽直接加热来蒸馏酿酒，因此水蒸气和酒槽难免接触，对酿制的酒的口感造成影响。同时如果参杂的水份太多的话，对酒的质量造成影响，必须倒掉，这样就会造成严重的浪费。因此倘若在酿制酒的过程中，水蒸汽和酒槽不直接接触的话，这样就不会在酒中参杂水份，酿造出更加醇香的酒，而且还会节约成本，提高生产效率。

因此，针对上述问题，本实用新型提出一种新的技术方案。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种可提高生产效率，降低生产成本的用于酿酒的电加热蒸煮装置。

本实用新型是通过以下技术方案来实现的：

一种用于酿酒的电加热蒸煮装置，包括机架、罐体、密封盖、加热器、温度感应器和压力感应器，所述机架上固定安装有罐体，所述罐体上方设有密封盖，罐体外设有保温层，所述保温层与罐体之间设有一空腔，所述空腔一侧设有导热液进口，另一侧设有排气口，空腔底部设有导热液出口，所述加热器穿过保温层进入空腔，所述罐体内设有蒸煮篮筐，罐体底部设有排液口。

进一步地，所述密封盖上设有排空口，所述排空口上安装有开关阀。

进一步地，所述密封盖内安装有温度感应器和压力感应器，密封盖外表面安装有显示器，所述温度感应器和压力感应器分别与显示器连接。

本实用新型的有益效果是：本装置可以在蒸煮过程中避免了与蒸汽接触，提高了酒的品质，同时自动化程度高，能够进一步提高生产效率，降低了生产成本，同时不会对环境造成任何损害。

附图说明

图1为本发明一种用于酿酒的电加热蒸煮装置的结构示意图。

其中：1、机架，2、罐体，3、密封盖，4、空腔，5、加热器，6、保温层，7、蒸煮篮筐，8、排液口，9、导热液进口，10、导热液出口，11、排气口，12、排空口，13、开关阀，14、温度感应器，15、压力感应器，16、显示器。

具体实施方式

如图1所示一种用于酿酒的电加热蒸煮装置，包括机架1、罐体2、密封盖3、加热器5、温度感应器14和压力感应器15，机架1上固定安装有罐体2，罐体2上方设有密封盖3，罐体2外设有保温层6，保温层6与罐体2之间设有一空腔4，空腔4一侧设有导热液进口9，另一侧设有排气口11，空腔4底部设有导热液出口10，加热器5穿过保温层6进入空腔4，罐体2内设有蒸煮篮筐7，罐体2底部设有排液口8。密封盖3上设有排空口12，排空口12上安装有开关阀13，密封盖3内安装有温度感应器14和压力感应器15，密封盖3外表面安装有显示器16，温度感应器14和压力感应器15分别与显示器16连接。

本装置通过热传递的方式来进行蒸煮，避免与水蒸汽直接接触影响酒的品质，同时在罐体的温度和压力可通过温度感应器和压力感应器显示出来。同时自动化程度高，能够进一步提高生产效率，降低了生产成本，同时不会对环境造成任何损害。