[实用新型]锅具及烹饪器具

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨具领域，更具体而言，涉及一种锅具及具有该锅具的烹饪器具。

背景技术

锅具是烹饪器具的核心部件之一，是直接加热食物的容器，一般是实体结构，由一种材料或多种复合的材料构成，这种锅具加热速度快，但不具阻隔热量流失的功能，锅具在加热或保温过程中，热量很容易通过锅具外壁面流失，造成能量的浪费，降低了锅具的加热效率。

因此，如何减少锅具外壁面的热量流失，以提高锅具的加热效率成为目前亟待解决的问题。

实用新型内容

为了解决上述技术问题至少之一，本实用新型的一个目的在于提供一种可减少外壁面上热散失量的锅具。

本实用新型的另一个目的在于，提供一种烹饪器具，包括上述锅具。

为实现上述目的，本实用新型第一方面实施例提供了一种锅具，包括：锅本体；和热变形板，所述热变形板的边沿与所述锅本体的外壁面相连接，且所述热变形板的一板面与所述锅本体的外壁面相接触；其中，所述热变形板的膨胀系数大于所述锅本体的膨胀系数。

本实用新型第一方面的实施例提供的锅具，锅本体的外壁面上设置有热变形板，且热变形板的边沿与锅本体的外壁面连接，当锅具本体上的温度与环境温度相当时，热变形板的一板面与锅本体的外壁面相接触；当锅本体受热使得锅本体上的温度明显高于环境温度时，锅本体与热变形板产生一定程度的热膨胀变形，由于热变形板的膨胀系数比锅本体的膨胀系数大，这使得热变形板受热后的热膨胀变形量大于锅本体，这使得热变形板在受热膨胀后与锅本体的外壁面相分离，并在两者之间形成具有隔热功能的腔室，从而降低了从锅本体外壁面散失的热量，相对提高了对锅具内食物的加热效率。

另外，根据本实用新型上述实施例提供的锅具还具有如下附加技术特征：

根据本实用新型的一个实施例，所述热变形板呈环形，并套设在所述锅本体的侧壁的外表面上，且所述热变形板的第一端与所述锅本体的侧壁相连接。

将热变形板设计成环形，并将其套设在锅本体的侧壁的外表面上，通过将热变形板的第一端与锅本体的侧壁的连接以实现热变形板与锅本体之间的固定连接，当锅本体受热使得锅本体上的温度明显高于环境温度时，热变形板发生热膨胀变形，从而在热变形板与锅本体之间形成一端开口的腔室，而该腔室的形成降低了热变形板与锅本体的侧壁之间的接触面积，同时热变形板与锅本体的侧壁之间填充的空气在锅本体的侧壁的外围形成保温层，这降低了从锅本体的外壁面散失的热量；此外，该结构的设置在实现热变形板与锅本体的侧壁相对应的面积最大化的前提下，使得热变形板与锅本体之间的连接部位最小化，即通过设置该结构，在确保能够有效降低从锅本体外壁面散失的热量的同时，提高了产品的生产效率。

根据本实用新型的一个实施例，所述热变形板的第二端与所述锅本体的侧壁相连接。

对于热变形板的第一端与锅本体的侧壁相连接的方案，将热变形板的第二端与锅本体的侧壁相连接，则使得热变形板的边沿完全与锅本体的侧壁的相连接，则热变形板发生热膨胀变形后，热变形板与锅本体的侧壁之间形成封闭的腔室，这一方面阻断了腔室内的空气与外界空气之间的热量交换，从而提高了对锅具的保温效果，另一方面，由于热变形板未发生热膨胀变形时，热变形板的板面与锅本体的侧壁的外壁面是完全接触的，这使得锅本体与热变形板之间的空气含量较低，且由于热变形板发生热膨胀变形后，锅本体的侧壁与热变形板之间形成封闭腔室，则使得封闭腔室内的气体密度较低，从而极大地削弱降了腔室内的热对流过程，进而进一步提高了对锅具的保温效果。

根据本实用新型的一个实施例，所述锅本体的侧壁的顶端向外侧延伸形成锅沿，且所述锅沿的下表面上设置有第一安装槽，所述热变形板的第一端嵌入所述第一安装槽内。

通过设置该结构，一方面保证了热变形板与锅本体连接的稳固性，在产品长期使用过程中，这降低了热变形板与锅本体之间松动或热变形板从锅本体脱落的可能性，从而确保了热变形板在降低产品热损失方面的使用可靠性，另一方面，有效地避免了热变形板与锅本体之间的连接部位外露，从而提高了产品的美观性。

根据本实用新型的一个实施例，所述锅本体的侧壁上设置有支撑板，且所述支撑板沿所述锅本体的外壁面周向设置；其中，所述支撑板的上表面上设置有第二安装槽，所述热变形板的第二端嵌入所述第二安装槽内。