[实用新型]一种智能汤锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及烹饪厨具技术领域，具体涉及一种智能汤锅。

背景技术

锅作为食品加热时的用具，由于加热食物的方式众多，故目前也有如炖锅、汤锅、电饭锅等，从制作材料不同而有土锅、砂锅、铁锅、铝锅、竹木制造的锅等等。特别对于中餐，由于十分讲究色、香、味，故烹饪不同的菜肴要用不同的锅。大型饭店、工厂等地方需要进行大量的汤汁类菜肴烹饪，这一般需要通过在大型饭店、工厂等地方需要进行大量的汤汁类菜肴烹饪，这一般需要通过在汤锅内完成。目前家用主要还是以铁锅为主，铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的；熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，具有锅坯薄，传热快的性能。使用铁锅烹调可以增加人体铁的摄入量，因为用铁锅烹调的食品中铁的数量增多，这也许是微小铁屑的脱落。世界卫生组织的专家曾建议使用铁锅。铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅一般不会有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。

营养学家认为，用铁锅烹调，对特别需要补充铁的孩子、少男少女和月经期女子有好处，但对没有缺铁危险的老年人，以及患有血色素沉着症的人，最好不要使用铁锅进行烹饪。普通铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹后，会对肝脏产生危害……因此，人们在使用铁锅时，需要遵守一些使用原则，才能有益健康。这些原则是：a炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁；b尽量不要用铁锅煮汤；c不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁， 破坏菜中的维生素C；d刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗；e对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。

但是目前市售的汤锅多为单一使用性能，且铁锅特别容易生锈，没有将多重性能结合起来的锅，烹饪不同的菜肴，还要频繁换锅。大大降低了操作人员的工作效率。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种智能汤锅，采用滤网和温度传感器,可以有效解决背景技术中的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

该一种智能汤锅包括锅身，锅底、把手、锅口、滤网、温度传感器、控制器、报警器和螺纹；所述锅身和锅底一体成型，把手连接在锅身外壁的上部，把手的个数为2个，锅口位于锅身的上部；锅身上部连接滤网，锅底的表面有5至12条螺纹；所述温度传感器位于锅身内侧侧壁上，控制器和报警器串联后与温度传感器连接，并连接在锅身外侧侧壁上。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述锅身为圆柱形。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述锅底为圆形。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述滤网的面积为整个锅口面积的1/6。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述锅底的表面有8条螺纹。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述螺纹为圆形。

本实用新型所达到的有益效果是：

1、可用作汤锅或煎炸锅；

2、过滤网能在该锅用于汤锅时，能用来过滤残渣，方便清理，而用于煎炸 锅时，能方便滤油；

3、锅底上螺纹的设计使得该锅底部受热更均匀；

4、温度传感器，控制器和报警器的加入能有效实现该锅智能化，在油温或水温过高时，及时提醒用户关火。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。

在附图中： 

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型中锅底2的结构示意图；

图中标号：1、锅身；2、锅底；3、把手；4、锅口；5、滤网；6、温度传感器；7、控制器；8、报警器；9、螺纹。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。