[实用新型]一种高效全自动化酥皮类点心生产设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品料理技术领域，特别涉及一种高效全自动化酥皮类点心生产设备。

背景技术

在人们的日常生活中点心是主要的食品之一，特别是酥皮类点心，如：绿豆饼、老婆饼、糯米卷、葱抓饼、热狗面包、肉包、菜包、水煎包、法国面包、吐司、奶油红豆面包、寿桃、兔仔包等，且深受消费者喜爱。现在大多数点心店采用的还是人工操作，这种方式包出的点心大小不均匀，生产效率低，而且卫生指标差。

现在也有一些国内食品机械的生产厂家都以单机的形式供应市场，如面包机，酥饼机等，如欲生产多重食品，必须购买多种单机，费用很高。另外，目前市场上出售的单机，其性能有诸多不足，如酵面发酵不充分，品种单一，酥饼不能做的很薄等问题。

目前的面食生产机械，一般均存在单工艺，单功能，流程分散不集中，占地大，不便管理，耗时耗工耗能的问题。尚未发现具有流程高度集中，多功能集成，轻便移动，占地少，高效节能的面食生产机械。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种能做多种种类的酥皮类点心，方便移动效率高，能够做很薄的酥饼，品种丰富的高效全自动化酥皮类点心生产设备。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：

一种高效全自动化酥皮类点心生产设备，包括主机，其特征在于：主机上设置有进料输送带和主机操作面板，进料输送带的下方设置有下铺粉器，进料输送带的一端设置有第一压轮，第一压轮的一侧设置有打薄压轮，打薄压轮的另一侧设置有主压轮，主压轮的另一侧设置有大卷轮，大卷轮的下端设置有输送带，输送带另一端与酥饼刀座连接，酥酥饼刀座下方设置有成品输送带；所述酥饼刀座一侧设置有酥饼刀座控制面板；所述主机下方设置有数个滑轮；所述主机与分离式供馅器连接。

进一步的，所述分离式供馅器下方设置有数个滑轮。

进一步的，所述主机操作面板和酥饼刀座控制面板上设置有电源总开关、数个指示灯和对应的控制按钮。

进一步的，所述主机下方设置有八个滑轮。

进一步的，所述主机下方设置有十个滑轮。

进一步的，所述分离式供馅器下方设置有四个滑轮。

进一步的，所述分离式供馅器下方设置有六个滑轮。

本实用新型所述的一种高效全自动化酥皮类点心生产设备的优点在于，能做多种种类的酥皮类点心，方便移动效率高，能够做很薄的酥饼，品种丰富。

附图说明

下面结合附图对本实用新型做进一步的说明：

图1为本实用新型的结构示意图。

1、进料输送带，2、第一压轮，3、主机操作面板，4、打薄压轮，5、主压轮，6、分离式供馅器，7、大卷轮，8、酥饼刀座，9、酥饼刀座操作面板，10、成品输送带，11、滑轮，12、主机，13、下铺粉器。

具体实施方式

一种高效全自动化酥皮类点心生产设备，包括主机12，其特征在于：主机12上设置有进料输送带1和主机操作面板3，进料输送带1的下方设置有下铺粉器13，进料输送带1的一端设置有第一压轮2，第一压轮2的一侧设置有打薄压轮4，打薄压轮4的另一侧设置有主压轮5，主压轮5的另一侧设置有大卷轮7，大卷轮7的下端设置有输送带，输送带另一端与酥饼刀座8连接，酥饼刀座8下方设置有成品输送带10；所述酥饼刀座8一侧设置有酥饼刀座控制面板9；所述主机12下方设置有数个滑轮11；所述主机12与分离式供馅器6连接。

进一步的，所述分离式供馅器6下方设置有数个滑轮。

进一步的，所述主机操作面板3和酥饼刀座控制面板9上设置有电源总开关、数个指示灯和对应的控制按钮。

进一步的，所述主机12下方设置有八个滑轮。

进一步的，所述主机12下方设置有十个滑轮。

进一步的，所述分离式供馅器6下方设置有四个滑轮。

进一步的，所述分离式供馅器6下方设置有六个滑轮。

具体实施时，采用三段渐进式打薄将面皮压成合适厚度，由自动给馅机将馅料充填至面皮上，经由成形卷轮将皮卷成圆柱状，最后以捏刀成型为球状或是长条状，成型过程不会破坏面皮筋性，完全保持手工原味。

开启电源前，检查机台，并调整进料辗轮之设定。于生产酥饼时，需将酥饼成型输送机往机台外推出至定位后并将锁固螺丝锁紧，后段输送机固定至定位。

将馅料放入馅斗，安装适当馅嘴，将电源总开关及料斗开光开启，余控制开关关闭，在馅嘴外放置容器或包者塑料袋，按下启动开关，待馅料流畅挤出后，再按停止，将料斗开关关闭，并将料斗台车推至定位，调整出馅嘴方向。