[实用新型]一种煮锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种煮锅。

背景技术

随着人们生活水品的不断提高，熟食品如豆干、鱼干、肉类等越来越受到人们的喜爱，而在传统制作过程中酱汁等调味品的制作不但温度难以控制，而且加工产量较小，直接加热需要的热量较大，能源耗费也比较大，并且煮制完成后需要人力运输大大降低了生产效率。而一些最新型的自动控制煮锅价格昂贵，操作复杂无形中就提高了生产成本。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种结构简单、使用方便、加热效果好、加热迅速的一种蒸汽加热的煮锅。

为解决上述技术问题，本实用新型提出的技术方案为：一种煮锅，包括支撑架、设置在支撑架上的加热锅；所述加热锅的一侧设置有蒸汽管，所述蒸汽管上安装有压力仪，所述加热锅的另一侧设置有带动加热锅旋转的旋转轮，所述旋转轮上设置有旋转把手，所述加热锅的底部设置有通气管；所述加热锅的上方设置有搅拌装置。本实用新型的煮锅利用蒸汽加热、加热效果好、加热迅速并且相比传统的加热方式节省燃料；并且煮锅里面还设置有搅拌装置，可一边加热、一边搅拌能够将加进去的佐料迅速混合均匀。

上述的煮锅，优选的，所述搅拌装置包括传动机构和搅拌机构，所述传动机构设置在支撑架上，所述搅拌机构的一端连接传动机构、另一端设置在加热锅内。

上述的煮锅，优选的，所述搅拌机构包括搅拌轴、弧形搅拌杆和设置在弧形搅拌杆上的搅拌片；所述搅拌片的底边朝向搅拌轴的转动方向。

上述的煮锅，优选的，所述搅拌片的上端通过螺栓固定连接有一个套杆，所述弧形搅拌杆上设置有与所述套杆匹配的套筒，所述搅拌片通过套杆和套筒活动连接在所述弧形搅拌杆上。在搅拌时，煮锅底部的物料在搅拌片的作用下向上翻滚，使得煮锅底部的内壁不会粘住物料。

上述的煮锅，优选的，传动机构包括电机、减速器和驱动轴；所述搅拌轴与驱动轴连接，所述驱动轴与减速器连接，所述减速器与电机连接。

上述的煮锅，优选的，所述驱动轴的一端与减速器连接、另一端设置有与搅拌轴连接的阶梯面，所述阶梯面上设置有连接通孔；所述搅拌轴上设置有与驱动轴匹配的阶梯面和连接通孔。

上述的煮锅，优选的，所述驱动轴上的连接通孔和搅拌轴上的连接通孔之间通过插销固定连接，所述驱动轴和搅拌轴的连接部套接有一个固定环。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：本实用新型的煮锅利用蒸汽加热、加热效果好、加热迅速并且相比传统的加热方式节省燃料；并且煮锅里面还设置有搅拌装置，可一边加热、一边搅拌能够将加进去的佐料迅速混合均匀，并且在搅拌时，煮锅底部的物料在搅拌片的作用下向上翻滚，使得煮锅底部的内壁不会粘住物料。

附图说明

图1本实用新型煮锅的结构示意图。

图2本实用新型中搅拌机构的结构示意图。

图例说明

1、支撑架；2、加热锅；3、蒸汽管；4、压力仪；5、旋转轮；6、旋转把手；7、通气管；8、搅拌轴；9、弧形搅拌杆；10、搅拌片；11、电机；12、减速器；13、驱动轴；14、阶梯面；15、固定环。

具体实施方式

为了便于理解本实用新型，下文将结合说明书附图和较佳的实施例对本实用新型作更全面、细致地描述，但本实用新型的保护范围并不限于以下具体的实施例。

需要特别说明的是，当某一元件被描述为“固定于、固接于、连接于或连通于”另一元件上时，它可以是直接固定、固接、连接或连通在另一元件上，也可以是通过其他中间连接件间接固定、固接、连接或连通在另一元件上。

除非另有定义，下文中所使用的所有专业术语与本领域技术人员通常理解的含义相同。本文中所使用的专业术语只是为了描述具体实施例的目的，并不是旨在限制本实用新型的保护范围。

实施例