[实用新型]食物切条机构

说明书

技术领域

本实用新型涉及对食品进行搅拌、切削器具技术领域，具体属于一种对蔬菜、瓜果进行切条机构。

背景技术

现有对食物切成如薯条条状的方法，要么是用手工切的方式，如要机器化来实现的都是用大型的机器，如中国专利201420690435.9一种水果切条机，由架体、模型器、刀具、传送带、电机、压模板组成，所述架体上安装着传送带和电机，所述刀具和压模板安装在架体上方横梁上，所述模型器安装在传送带上；所述压模板与传送带成一定的倾斜角度；所述刀具为三片式结构；所述模型器内部有三条走刀槽结构。该实用新型的效果是实现自动切割水果产品，用机器代替人工生产，提高了企业的生产效率，提高了产品的一致性程度。但是该结构由于体积大只适用工厂大批量生产所需要。

还有一些用滚桶式切削方法的，如中国专利201320518182.2名称为切条机，其包括箱体、切削机构和驱动机构，所述箱体包括前罩，该前罩上设有进料斗和切条出口，在所述进料斗的上端设有一物料入口，所述切削机构安装在前罩内，该切削机构包括滚筒、若干锯割刀片和切断刀片，所述滚筒水平安装在前罩内，在所述滚筒的圆周面上设有一可拆卸的刀片安装座板，各锯割刀片相互平行的均匀布置在刀片安装座板上并与滚筒的轴向相垂直，该各锯割刀片的锯齿采用弧线结构并朝向刀片安装座板的外侧，各锯割刀片的前端锯齿与刀片安装座板的前端相切，所述切断刀片平行于滚筒轴向的安装在刀片安装座板的后端外侧，所述切断刀片的刀刃朝向所述各锯割刀片的后端，所述进料斗倾斜的布置在滚筒进刀向的前罩侧壁上，所述切条出口设置在滚筒出刀向的前罩底部，所述驱动机构安装在箱体内并穿过前罩与滚筒连接，驱动该滚筒旋转。其通过采用锯割刀片代替原有技术中的切缝刀，使切割阻力大大降低，而进料斗与锯割刀片和切断刀片形成的切割方向更能适应果茎类的组织纤维方向的切割，不会因切割时的挤压力对其组织造成连带破坏，使其断裂破碎。该实用新型结构简单，制作方便，操作便捷，适合切削大部分的果茎类食品，特别适合切削红萝卜、红薯等硬而脆的果茎类食品。

但该结构盈然存在体积大，只能适合酒店、饭堂等场所使用，对于家庭式小规模的需求显得不合适，为了配合家庭使用，专利申请号201320423264.9公开了一种食物切片切丝机，包括机体，机体内安装有旋转电机，机体外安装有开关，所述的机体顶部安装有与旋转电机连接的食物杯，食物杯内安装有转轴，转轴上安装有切刀片，食物杯顶部安装有进料管，进料管内安装有推料筒和推料棒；所述的切刀片包括左切刀片和右切刀片，左切刀片和右切刀片不在同一高度；所述的食物杯外侧安装有手柄，手柄与进料管之间安装有锁扣；所述的机体底部安装有吸盘，机体两侧安装有弧面把手；其采用旋转电机做动力，不便于拆分和清理，容易堵死装置，且消耗能源。

中国专利201420714135.X一种果蔬薯类切片切条装置，它公开包括按压头以及下方连接的连杆，所述连杆下方连接有按压板；所述按压板可拆卸地放置在装料筒上方；所述装料筒下方设置有盛装筒，且所述装料筒与所述盛装筒连接处设置有切刀。其解决果蔬薯类切片切条的问题，结构简单，体积小，便于携带；同时不易堵塞、方便清洗，保证了食品清洁安全。但其还存在每次只能处理一件，不能连续制作，而且需要有一定的体力才能完成，不适合一般老弱妇人群使用。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述缺点而提供一种具有速度快、质量好、容易操作的切条机构。

为实现本实用新型的目的，本实用新型提供的食物切条机构，包括带有入料口和驱动单元安装口的上盖、驱动单元、容纳罐、切刀单元，切刀单元由上切刀单元和下切刀单元组成，驱动单元驱动主动齿轮和从动齿轮，单个主动齿轮配多个从动齿轮，所述主动齿轮安装在驱动单元安装口下方，所述驱动单元通过齿轮传动单元驱使上下两个独立切刀单元各自在入料口下方作切割运动。

上述的上切刀单元上设有曲线轮廓的凹槽，偏心轮置入凹槽中，在驱动单元驱动下，偏心轮配合凹槽使上切刀单元在入料口下方作往复直线运动。

上述食物切条机构还包括有下盖，下盖通过固定机构固定在上盖的下方，所述下盖内设有可供切刀单元往复直线运动的容纳腔，容纳腔两侧腔壁向内凸出形成一对相互平行的限位壁。

上述固定机构由若干卡扣组成，所述上盖内对应卡扣处设有卡槽。

上述固定机构也可以由螺栓和设在上盖的螺孔组成，所述下盖开有可供螺栓穿过的穿孔。

上述下切刀单元为叠置设计于上切刀单元下方，且上下两个切刀单元的运动方向相互交错不在同一个方向。