[实用新型]能降低原材料损耗的挂面生产系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及机械结构、面食品生产等技术领域，具体的说，是能降低原材料损耗的挂面生产系统。

背景技术

挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。

在进行挂面生产时由于在加料或切挂面时，将不可避免的存在浪费，同时在进行原料与水的配比时也极易出现配比不正常，造成残次品的产生，极大的浪费原材料，以此形成极大的成本压力。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供能降低原材料损耗的挂面生产系统，解决挂面现有生产过程中易出现因原材料浪费而产生的成本压力的弊端，而设计出一种可极大降低原材料损耗，并且可有效降低残次品的产生，降低成本投入的挂面生产系统。

本实用新型通过下述技术方案实现：能降低原材料损耗的挂面生产系统，包括挂面机、和面系统、加水系统、称面系统、前料回收系统，所述挂面机连接和面系统，所述和面系统连接加水系统，所述称面系统连接和面系统，所述和面系统连接前料回收系统，所述前料回收系统连接称面系统；在所述称面系统内设置有用于监控原料配比的监控装置，在所述加水系统内设置有用于根据所加原料总量而确定加水量的自动采集装置，所述自动采集装置的采集传感器设置在监控装置上。

进一步的为更好地实现本实用新型，能够将在挂面成型过程中所产生的余料或残次品收集后再次进行面胚制作，以便制作成合格的挂面，特别设置有下述结构：还包括尾料收集系统，所述尾料收集系统分别连接挂面机和和面系统。

进一步的，为更好地实现本实用新型，能够将和好的面胚进行机械传送被自动化的切成所设定规格参数的挂面，以便后期售卖或包装售卖，特别设置有下述结构：所述挂面机包括传送带结构及切面系统，所述传送带结构分别连接切面系统和和面系统。

进一步的为更好地实现本实用新型，为将残次品或未成品的面胚输送回前端再次形成可生产挂面的面胚，特别设置有下述结构：在所述切面系统的输出端上设置有漏料口，且漏料口与尾料收集系统连接。

进一步的为更好地实现本实用新型，能够根据客户口味生产出不同的挂面，特别采用下述设置方式：所述挂面生产系统可生产纯面挂面、鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面。

本实用新型与现有技术相比，具有以下优点及有益效果：

本实用新型解决挂面现有生产过程中易出现因原材料浪费而产生的成本压力的弊端，而设计出一种可极大降低原材料损耗，并且可有效降低残次品的产生，降低成本投入的挂面生产系统。

本实用新型在进行挂面生产时，在前端称取原材料时，漏撒出来的原材料将被清洁收集，而后在和面系统内合成所需的面胚，从而实现源头上杜绝原材料浪费的目的。

本实用新型能够将在切面的过程中所产生的未成品或残次品再次清洁收集，而后在和面系统内合成所需的面胚，从而达到降低原材料浪费的目的且能避免出现因残次品被售卖而影响企业信誉的情况发生。

附图说明

图1为本实用新型的原理图。

具体实施方式

下面结合实施例对本实用新型作进一步地详细说明，但本实用新型的实施方式不限于此。

实施例1：

能降低原材料损耗的挂面生产系统，解决挂面现有生产过程中易出现因原材料浪费而产生的成本压力的弊端，而设计出一种可极大降低原材料损耗，并且可有效降低残次品的产生，降低成本投入的挂面生产系统，如图1所示，包括挂面机、和面系统、加水系统、称面系统、前料回收系统，所述挂面机连接和面系统，所述和面系统连接加水系统，所述称面系统连接和面系统，所述和面系统连接前料回收系统，所述前料回收系统连接称面系统；在所述称面系统内设置有用于监控原料配比的监控装置，在所述加水系统内设置有用于根据所加原料总量而确定加水量的自动采集装置，所述自动采集装置的采集传感器设置在监控装置上。