[实用新型]一种便捷式的烤鱼用具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烤鱼用具，具体指一种便捷式的烤鱼用具。

背景技术

烤鱼是一种迎合大众口味的烹煮方式，主要是一种将活鱼或者干鱼像牛羊肉串一样放到炭火上烤制，不仅使得鱼保留鲜美滑嫩的口感又融合了独特的碳烤香气。由于鱼肉质以及体型的特点使得鱼需要通过相应的烤鱼用具代替一般的竹签将鱼进行固定后放置在炭火上烧烤一段时间。鱼肉的厚实使得碳烤时间较长，无法满足现如今快节奏的生活方式，因此在碳烤前先将鱼进行油炸，不仅缩短了鱼的烤制时间，又减少因长时间的烤制而导致的水分流失，避免鱼肉干柴，进一步锁住碳烤的香气。

传统的烤鱼是将鱼放在烤鱼架内，然后闭合上层架和下层架，卡紧卡扣后，将烤鱼架垂直放入油锅中。由于手柄的设置使得烤鱼架要垂直漫过油锅中，这就要求使用大量的食用油，不仅容易造成浪费，并且剩余的油为二手油，多次食用会对人体造成危害。上层架和下层架的闭合需要设置卡扣锁紧来防止鱼的移位，而卡扣的多次使用容易造型烤鱼架的变形影响烤制。针对上述的现有技术存在的问题设计一款烤鱼前，便于鱼的油炸操作，又利于后续碳烤的烤鱼用具是本实用新型研究的目的。

实用新型内容

针对上述现有技术存在的问题，本实用新型在于提供一种便捷式的烤鱼用具，能够有效解决上述现有技术存在的问题。

本实用新型的技术方案是：

一种便捷式的烤鱼用具，包括网格状的烤鱼架和手柄，所述烤鱼架包含上架体和下架体，所述上架体和下架体的一端通过相应的转轴铰接；所述上架体和下架体未铰接的另一端分别固接有凹字型上定位块、下定位块，所述上定位块设置在下定位块前端；所述上定位块和下定位块的凹型槽内均铰接有相配合的手柄；所述上定位块和下定位块的凹型槽内两侧设有前后两组卡接槽，所述前组卡接槽设置在后组卡接槽的上方；所述手柄两侧设有与卡接槽相配合使用的限位弹簧，所述限位弹簧的外侧套接有相应的弹簧套。

所述网格状烤鱼板的网格为矩形或者菱形结构。

本实用新型的优点：

本实用新型结构简单易实现，通过上定位块、下定位块和手柄的设置，省略了卡扣的设置，避免因卡扣的使用造成烤鱼架的变形；通过手柄上设置的限位弹簧和前后上下设置的两组卡接槽的配合使用，便于手柄的折叠；当手柄垂直翻折时，利于鱼的平行浸没和油炸，减少油的使用量，防止因手拿烤鱼架垂直放入油锅而造成烫伤；当手柄平行翻折时，便于碳烤，启闭便捷轻松，减少劳动强度和缩短操作时长。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员理解，现将实施例结合附图对本实用新型的结构作进一步详细描述：

参考图1，一种便捷式的烤鱼用具，包括网格状的烤鱼架和手柄1，所述烤鱼架包含上架体2和下架体3，所述上架体2和下架体3的一端通过相应的转轴4铰接；所述上架体2和下架体3未铰接的另一端分别固接有凹字型上定位块5、下定位块6，所述上定位块5设置在下定位块6前端；所述上定位块5和下定位块6的凹型槽内均铰接有相配合的手柄1；所述上定位块5和下定位块6的凹型槽内两侧设有前后两组卡接槽8，所述前组卡接槽8设置在后组卡接槽8的上方；所述手柄1两侧设有与卡接槽8相配合使用的限位弹簧9，所述限位弹簧9的外侧套接有相应的弹簧套7。

油炸时，将鱼放在烤鱼架内，闭合上架体2和下架体3，将闭合的手柄1同时向上翻折，限位弹簧9卡接在前组卡接槽8内，使得手柄1形成垂直状态，便于放入油锅油炸；烤制时，将手柄1向下翻折，限位弹簧9卡接在后组卡接槽8内，使得手柄1形成水平状态，利于烤制。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属于本实用新型的涵盖范围。