[实用新型]一种新型的烤鱼用具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烤鱼用具，具体指一种新型的烤鱼用具。

背景技术

烤鱼是一种迎合大众口味的烹煮方式，主要是一种将活鱼或者干鱼像牛羊肉串一样放到炭火上烤制，不仅使得鱼保留鲜美滑嫩的口感又融合了独特的碳烤香气。由于鱼肉质以及体型的特点使得鱼需要通过相应的烤鱼用具代替一般的竹签将鱼进行固定后放置在炭火上烧烤一段时间。鱼肉的厚实使得碳烤时间较长，无法满足现如今快节奏的生活方式，因此在碳烤前先将鱼进行油炸，不仅缩短了鱼的烤制时间，又减少因长时间的烤制而导致的水分流失，避免鱼肉干柴，进一步锁住碳烤的香气。传统的烤鱼是将鱼放在烤鱼架内，然后闭合上层架和下层架，将上层架和下层架按紧后，将烤鱼架垂直放入油锅中。由在手柄的设置使得烤鱼架要垂直放入油锅中，这就要求油的使用量大，容易造成浪费，并且剩余的油为二手油，多次食用会对人体造成危害，而且烤制过程中为了不使鱼移位需要持续的手工按紧上层架和下层架，不仅劳动强度增加，并且容易造成烫伤的事故。因此，针对上述的现有技术存在的问题设计一款烤鱼前，便于鱼的油炸又可在油炸和烤制过程中无须手工按紧烤鱼架，确保鱼不发生过多移位的烤鱼用具是本实用新型研究的目的。

实用新型内容

针对上述现有技术存在的问题，本实用新型在于提供一种新型的烤鱼用具，能够有效解决上述现有技术存在的问题。

本实用新型的技术方案是：

一种新型的烤鱼用具，包括网格状的烤鱼架和手柄，所述网格状烤鱼板的网格为矩形或者菱形结构，所述烤鱼架包含一端相互铰接的上架体和下架体，所述下架体在未铰接上架体的一端铰接有一手柄；所述下架体铰接手柄处固接有一与下架体处于同一平面的定位块，所述定位块的中间位置设置有凹型槽，所述凹型槽内两侧设有上下两对卡接槽，所述手柄两侧设有与卡接槽配合使用的限位弹簧，所述限位弹簧的外侧套接有相应的弹簧套；所述烤鱼架在手柄的两侧设有相应的锁紧上架体和下架体的搭扣；所述下架体在与上架体相铰接的一端设有便于提拉烤鱼架的手提环。

所述上架体和下架体的一端通过相应的转轴铰接。

本实用新型的优点：

本实用新型通过设置在手柄两侧的搭扣来避免长时间人工锁紧上架体和下架体，不仅减少劳动强度，并且避免手长时间置于油面上，减少烫伤事故的发生；通过定位块和手柄的设置，再配合手提环的设置，便于油炸或者烤制过程中鱼的取放，并且在油炸过程中平行将鱼放入油锅中，减少油的使用量，减少油的浪费和多次使用，达到食用健康。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员理解，现将实施例结合附图对本实用新型的结构作进一步详细描述：

参考图1，一种新型的烤鱼用具，包括网格状的烤鱼架和手柄1，所述网格状烤鱼板的网格为矩形或者菱形结构，所述烤鱼架包含一端相互铰接的上架体2和下架体3，所述上架体2和下架体3的一端通过相应的转轴4铰接，所述下架体3在未铰接上架体2的一端铰接有一手柄1；所述下架体3铰接手柄1处固接有一与下架体3处于同一平面的定位块6，所述定位块6的中间位置设置有凹型槽61，所述凹型槽61内两侧设有上下两对卡接槽62，所述手柄1两侧设有与卡接槽62配合使用的限位弹簧7，所述限位弹簧7的外侧套接有相应的弹簧套8；所述烤鱼架在手柄1的两侧设有相应的锁紧上架体2和下架体3的搭扣9；所述下架体3在与上架体2相铰接的一端设有便于提拉烤鱼架的手提环5。

使用前将鱼放置在下架体3上，闭合上架体2，并锁紧搭扣9，将手柄1向上折叠，使得限位弹簧7卡接在上方的卡接槽62内，使得手柄1与烤鱼架垂直设置，配合手提环5的使用将鱼平行放入油锅油炸后拿出，再将手柄1向下折叠，并卡接到下方的卡接槽62内，使手柄1与烤鱼架平行设置，便于碳烤；搭扣9的设置确保鱼不发生过多的移动，避免人工按压卡紧，减少了劳动强度。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属于本实用新型的涵盖范围。