[实用新型]沥水盆台

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种沥水盆台，属于厨房用具技术领域。

背景技术

在厨房烹饪过程中，往往会用到沥水储物装置，如对瓜果蔬菜进行清洗后，清洗后的蔬菜需要沥干水后才能方便切断成适宜状态，清洗后的瓜果需要沥干表面的水分才方便食用，不管是瓜果还是蔬菜，都会携带一定量的水分，如果这些水分不进行处理，则在后续的加工和食用过程中，就会将这些水分携带并滴落到其他位置，影响室内环境，尤其是对于要进行油煎、蒸、炸类高火烹饪工作的瓜果蔬菜，水分的带入不仅仅会影响口感，而且低温水带入热油中会引起热油飞溅和油花炸出，严重时甚至会伤害到厨师，因此水分的沥除尤为重要。

然而，现有的厨具中，最常用的沥干方式是采用漏盆方式滤水，但多数的规格较小，可处理的瓜果蔬菜量较低，且对沥除的水分无法进行收集，因此，沥水效果并不理想。

基于此，做出本申请案。

实用新型内容

为了克服现有沥水方式所存在的上述缺陷，本实用新型提供一种沥水效率高、操作便捷的沥水盆台。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案如下：

沥水盆台，包括支架、工作台、侧板、盆台一、盆台二和置物台，支架为四角支架，侧板上设置有挂梁，该挂梁沿侧板的长度方向设置，工作台位于支架上，所述的工作台于中心处设置有置物台，置物台两侧向下凹陷形成盆台一和盆台二，且盆台一和盆台二对称设置于置物台两侧，盆台一、盆台二的底部分别设置有出水口；工作台下方设置有集水台，该集水台与工作台平行，且低于盆台一、盆台二下底面；集水台下方通过过渡管连接有排水管，所述的过渡管倾斜设置，排水管水平设置。

进一步的，作为优选：

所述的支架下端设置有防偏横梁，用于分担支架所承重力，防止支架倾斜。

所述的盆台一、盆台二之间设置有缓冲区，该缓冲区位于置物台正下方，用于放置闲置物品。更优选的，所述的缓冲区中放置有置物架，该置物架为网状结构，用于进一步对沥水后的物品进行再次除水。

所述的过渡管的倾斜角度θ为30-45°。

所述的支架底部设置有万向轮。

将本实用新型应用于厨房、餐厅等场合，可将清洗后的瓜果蔬菜置于盆台一、盆台二中，而置物台上则用于放置其他物品，在瓜果蔬菜的沥水过程中，瓜果蔬菜上的水分由盆台一、盆台二的出水口进入集水台，汇聚到集水台的水分再经过渡管流入排水管，即可实现沥水工作。其中，本申请的盆台设置有两个，盆台一、盆台二对称设置在置物台两侧，从而形成双星式结构，两个盆台可以同时工作，也可现在一侧盆台中沥水，然后再在另一盆台中进行二道沥水，整体沥水效率更高；而在盆台下方则设置有集水台，将盆台一、盆台二沥除的水分进行统一处理，避免沥除的水分四溅，污染操作间环境；集水台下方设置倾斜连接有过渡管，集水台通过过渡管与排水管相连通，过渡管倾斜设置，在确保水分快速流出的同时，也避免了直管结构所引起的堵塞现象，从而避免碎叶等小片物品下行过程中堵塞管路，从而确保了沥水工作的平稳进行。

附图说明

图1为本实用新型的立体结构示意图；

图2为本实用新型的正面结构示意图；

图3为本实用新型的俯视图。

图中标号：1.支架；2.工作台；3.侧板；4.盆台一；5.盆台二；6.置物台；7.挂梁；8.出水口；9.集水台；10.排水管；11.过渡管；12.防偏横梁；13.缓冲区；14.置物架；15.万向轮。

具体实施方式

实施例1