[实用新型]用于商用灶具的自动进水装置及商用灶具

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房设备领域，特别地，涉及一种用于商用灶具的自动进水装置。此外，本实用新型还涉及一种包括上述用于商用灶具的自动进水装置的商用灶具。

背景技术

工矿、学校、企事业、饭店等属于集中式食堂供应区域，均采用大型的炉灶进行烹调和加热。

然而现有的大型炉灶，在水箱与蒸汽水胆之间仅设有一根进水管，或者直接通过进水管从自来水系统中将水引入蒸汽水胆内。在大型炉灶在使用过程中，蒸汽水胆内的水温变化并产生热蒸汽，使得蒸汽水胆的气压不断增加，蒸汽水胆内的气压远远高于水箱或自来水系统内的气压，使得水箱或自来水系统内的水无法正常注入到蒸汽水胆内，而蒸汽水胆中的水随着蒸发而减少，导致蒸汽水胆的隔热功能丧失，整个炉灶的温度持续上升并向外辐射热量，同时随着蒸汽水胆内的气压不断上升容易导致整个蒸汽水胆的爆裂等危害。

实用新型内容

本实用新型提供了一种用于商用灶具的自动进水装置及商用灶具，以解决现有大型炉灶在使用过程中无法及时泄压，水无法正常输入蒸汽水胆内，导致炉灶热辐射外泄和爆裂的技术问题。

根据本本实用新型的一个方面，提供一种用于商用灶具的自动进水装置，包括用于承受灶内燃烧热量并隔绝燃烧热量防止热量外泄的蒸汽水胆以及用于向蒸汽水胆内注水的储水箱，储水箱的底部与蒸汽水胆内腔之间通过用于将储水箱内的水输送至蒸汽水胆内腔的进水管连通；储水箱内处于储水液面以上的第一气体容腔与蒸汽水胆内腔中进水液面以上的第二气体容腔之间通过用于平衡第一气体容腔与第二气体容腔之间气体压力的气体连通管连通。

进一步地，进水管连通于储水箱侧壁的底部或者连通于储水箱的下底面。

进一步地，储水箱上部设有用于自动向储水箱内进水的自动进水阀，自动进水阀通过设于储水箱内的水位浮球自动控制阀门的开启或关闭。

进一步地，储水箱采用用于防止外界污染物进入到储水箱内腔的全封闭水箱；储水箱的上表面开设有用于观察和维护储水箱内腔的观察窗口；观察窗口上封盖有密封盖。

进一步地，储水箱的上表面与蒸汽水胆的上表面齐平。

进一步地，进水管上设有用于使储水箱内的水向蒸汽水胆内单向流动的单向阀。

进一步地，储水箱下底面的水平面高度高于蒸汽水胆内最低水位线的水平面高度。

进一步地，蒸汽水胆内设有至少一根用于引入灶内高温烟气和火焰辐射形成蒸发受热面并与蒸汽水胆内的热水接触产生蒸汽的火烟管，火烟管的进风口与外界空气连通；蒸汽水胆的蒸汽输出端连通蒸汽使用设备。

进一步地，蒸汽水胆的底部设有用于提供安装位和进排气孔的底板；底板下部设有用于聚集从炉头燃烧产生的烟气并集中排除的集烟管，集烟管上还设有用于排除烟气的出烟口；底板上开设有用于安装炉头的炉头孔、用于引入外界空气供炉头燃烧的气流孔以及用于将火烟管内释放热量后的烟气排放至集烟管的火烟口。

根据本实用新型的另一方面，还提供了一种商用灶具，其包括上述所述的用于商用灶具的自动进水装置。

本实用新型具有以下有益效果：

本实用新型用于商用灶具的自动进水装置，储水箱通过进水管向蒸汽水胆内注水；通过在储水箱的第一气体容腔与蒸汽水胆的第二气体容腔之间设置气体连通管，使得第一气体容腔内的气体压力产生时与第二气体容腔内的气体压力保持一致，当蒸汽水胆内的水位降低时，储水箱会及时向蒸汽水胆内进行注水以保证蒸汽水胆内的水位处于正常标准；当蒸汽水胆内的气体压力过高时，会通过气体连通管向储水箱内进行泄压，以保证蒸汽水胆的使用安全，保证储水箱至蒸汽水胆的供水水路安全。

除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本实用新型还有其它的目的、特征和优点。下面将参照图，对本实用新型作进一步详细的说明。

附图说明

构成本申请的一部分的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1是本实用新型优选实施例的用于商用灶具的自动进水装置的结构示意图之一；

图2是本实用新型优选实施例的用于商用灶具的自动进水装置的结构示意图之二；

图3是本实用新型优选实施例的储水箱的结构示意图。

图例说明：