[实用新型]蜜柚果皮切丁机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，特别是一种蜜柚果皮切丁机。

背景技术

医学研究表明：蜜柚柚皮中富含柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，这些物质具有抗氧化活性，能够降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，可降低胆固醇和甘油三脂，可抗动脉粥样硬化，对脑血栓和中风等心脑血管疾病有较好的预防效果；蜜柚果皮中还含有类胰岛素成份，可辅助降低血糖，起到减肥的作用。

蜜柚果皮可以用来制作果脯、柚子茶、菜肴等，具有消食、除痰、解酒等成效。其中，在制作蜜柚皮果脯时，需要将大块的蜜柚果皮切成大小均匀的丁状果皮，以便于制作果脯时调料容易入味、食用时比较方便拿取等。因此，有必要设计一种将块状蜜柚果皮快速切成丁状的设备，以便于批量生产蜜柚皮果脯。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种结构新颖、工作可靠且生产效率高的蜜柚果皮切丁机。

为了实现上述目的，本实用新型的技术方案是：一种蜜柚果皮切丁机，包括机架，所述机架上水平设置有用于输送块状果皮的皮带输送机构，所述机架上竖直设置有位于皮带输送机构出料端前方的刀座，所述刀座上开设有与皮带输送机构出料端对接的出料口，所述刀座内安装有由第一电机直接驱动的刀盘，所述刀盘上安装有多个将块状果皮切成丁状果皮的刀具总成，所述皮带输送机构出料端上方设置有在果皮切割时轻压块状果皮后部的压料输送机构，所述刀盘下方放置有用于接收丁状果皮的接料装置。

进一步的，所述压料输送机构包括下端铰接在机架上的支架，所述支架中部安装有由第二电机驱动的主动辊筒，所述支架固定连接有向前延伸至皮带输送机构出料端上方的悬臂，所述悬臂末端安装有从动辊筒，所述主动辊筒和从动辊筒之间套设有第二皮带，所述支架上端通过弹簧与刀座顶部弹性连接，以使从动辊筒靠近皮带输送机构的第一皮带。

进一步的，所述支架上设置有两个左右对称的滑槽，所述支架在两滑槽之间安装有用于调节第二皮带松紧度的中间辊筒，所述中间辊筒通过螺栓和螺母调节其在滑槽内的位置。

进一步的，所述支架包括两个下端可绕铰接点旋转的侧板，两个侧板上端之间通过横杆固定连接成一体，所述横杆通过弹簧与刀座顶部弹性连接。

进一步的，所述横杆通过所述螺栓固定于侧板上，所述螺栓依次穿过横杆、侧板顶部、中间辊筒的中心轴后与螺母连接。

进一步的，所述机架上设置有与支架下端面相配合的限位块。

进一步的，所述刀盘在刀具总成上方安装有防止丁状果皮飞溅的挡板。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：该蜜柚果皮切丁机采用皮带输送机构自动送料，采用电机直接驱动刀盘以刀具总成快速分割并切断果皮，采用压料输送机构使果皮平稳地被切割，结构新颖，工作可靠，自动化程度高，生产效率高，有利于批量生产蜜柚皮果脯。

附图说明

图1为本实用新型实施例的主视图。

图2为本实用新型实施例的俯视图。

图3为本实用新型实施例的左视图。

图中标记：1-机架，2-皮带输送机构，21-第一皮带，3-刀座，31-出料口，4-刀盘，5-第一电机，6-刀具总成，7-压料输送机构，71-支架，711-侧板，712-横杆，72-主动辊筒，73-悬臂，74-从动辊筒，75-第二皮带，76-滑槽，77-中间辊筒，8-接料装置，9-第二电机，10-螺栓，11-螺母，12-弹簧，13-挡板，14-限位块。

具体实施方式

为了让本实用新型的上述特征和优点更明显易懂，下文特举实施例，并配合附图，作详细说明如下。

如图1~3所示，一种蜜柚果皮切丁机，包括机架1，所述机架1上水平设置有用于输送块状果皮的皮带输送机构2，所述机架1上竖直设置有位于皮带输送机构2出料端前方的刀座3，所述刀座3上开设有与皮带输送机构2出料端对接的出料口31，所述刀座3内安装有由第一电机5直接驱动的刀盘4，所述刀盘4上安装有多个将块状果皮切成丁状果皮的刀具总成6，所述皮带输送机构2出料端上方设置有在果皮切割时轻压块状果皮后部的压料输送机构7，所述刀盘4下方放置有用于接收丁状果皮的接料装置8。