[实用新型]切红薯粉条的刀具

说明书

技术领域

本实用型新涉及一种切刀，尤其涉及切红薯粉条的刀具。

背景技术

红薯粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条入味良好，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，红薯粉条具备红薯的多数养身功能。

薯粉条常见的吃法是炖汤、烫火锅、凉拌等，烤红薯粉皮因其入味快、烘烤时间短，在众多的烧烤食材中也占有重要的位置。

因为红薯粉在使用它过程中的做法有多种，在对加工出来的大张长条的红薯粉皮进行加工，将其加工成各种规格尺寸不同的红薯粉条，常见的粉条加工因切割刀具间的间距一定不可调节，致使同一刀具只能加工切割同一尺寸的粉条，从而工厂车间中就需要储存多种间隙规格的刀具，如此则同时需要储存刀具的储配量大，但是部分切割市场销路差的刀具则会长时间滞留不用，造成了刀具的浪费。

实用新型内容

本实用新型的目的于实现一种刀头间位置可调的刀具来将红薯粉皮切割成不同宽度的红薯粉条。

为了达到上述效果，本实用新型提供一种切红薯粉条的刀具，包括刀头和刀体，刀体上开设有滑槽，滑槽内设有与滑槽配合滑块，滑块一端沿滑槽的槽口向外突出，滑块间设有套筒，由滑块、套筒和刀头组成切割部，切割部通过挡圈轴向定位夹紧，刀头与滑块螺纹连接。

上述方案中将刀头和刀体分离开来，如此能有效的节约资源，能通过拆卸刀头的方式来更换刀头，提高刀体的利用率；在刀体上开设有滑槽，滑槽内设有与所述滑槽配合滑块，滑块一端沿滑槽的槽口向外突出，滑块与滑槽配合能防止滑块上的刀头与刀体之间相对转动，滑块间设有套筒，刀头与滑块螺纹连接，通过套筒将滑槽内的滑块进行轴向限位固定；并且可以通过更换不同长度的套筒来调整滑块间的间距，因为刀头螺纹连接在滑块上，从而套筒能间接的实现刀头相对于套筒的轴向尺寸，从事实现对不同宽度的红薯粉条的切割加工；由滑块、套筒和刀头组成切割部，切割部通过挡圈轴向定位夹紧，刀头与所述滑块螺纹连接，切割部通过挡圈轴向对切割部进行轴向定位，结构简单，拆卸方便。

针对基础方案的进一步优化方案一：滑槽为燕尾槽或T形槽；燕尾槽或T形槽的加工方便，同时也能防止滑块相对于滑槽翻转，从而实现了对滑块的旋转限位。

针对基础方案的进一步优化方案二：刀体两端设有支撑轴；通过支撑轴能便于安装于机架上。

针对基础方案的进一步优化方案三：刀头的刃口为弧形；弧形刀刃相对直线刀刃增长了刀刃的长度，当刃口的长度增加后，刀刃在切割过程增大了刀刃与被切割红薯粉条的接触点，从而削弱了因为是直线刀刃，红薯粉皮与刀刃的接触点少，对刀刃的磨损量大，影响刀刃的寿命。

针对基础方案的进一步优化方案四：刀头的刃口的两侧壁为外凸的曲面；当刃口的侧壁是平面时，刀头因为长期与红薯粉条摩擦，致使刀头温度上升，温度较高的刀头会将红薯粉条粘接在刀刃上；当刃口的侧壁是外凸的曲面，刀刃刚切割后的红薯粉条会被外凸曲面排开，从而降低了红薯粉条粘接在刀刃上的量。

针对基础方案的进一步优化方案五：滑块与滑槽槽底相对的底面上设有橡胶垫，在使用过程中，通常会存在因为刀头过长划伤红薯粉皮的载板，刀头过短难以将红薯粉皮进行根切；在滑块的底部设有橡胶垫，通过橡胶垫的弹性收缩能在刀头过长时对使滑块向槽底压缩橡胶垫，从而缓解或者避免刀头对载板的划伤。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明：

图1为本实用新型切红薯粉条的刀具的结构示意图；

图2为图1A-A向剖视图；

上述图中的标记均为：支撑轴1、滑槽轴22、挡圈31、套筒32、滑块33、滑刀42、橡胶垫5。

具体实施方式

如图1、图2所示，本实施例切红薯粉条的刀具包括滑槽轴22，在滑槽轴22的轴向上开有T形槽，在滑槽轴22的两个轴端部有沿滑槽轴22轴向凸出的支撑轴1，滑块33位于T形槽内，滑块33与T形槽的槽底间设有橡胶垫5，滑块33沿T形槽的槽口向外凸出形成凸台，凸台与滑刀42通过滑刀42上部的螺纹段旋入凸台的方式连接在凸台上，套筒32套设在滑槽轴22上将滑刀42相互隔离开，在滑槽轴22两端的滑刀42通过挡圈31完成滑刀42和套筒32在滑槽轴22上的轴向定位和夹紧。