[实用新型]一种无土化窖池密封的密封结构

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种窖池密封装置，更具体地说是无土化窖池密封的密封结构。

背景技术

传统的窖池封窖是采用下完楂子和覆盖糟后，在上面加盖塑料布做密封，另外在池边用 沙土封边，因发酵温度升高和窖池下沉等因素，池边会造成裂缝跑气，从而达不到密封厌氧 环境，所以在封池前20天每天需要人工采池边，来达到排除空气密封窖池的目的。后来因食 品行业塑化剂影响，将塑料布去除，全部使用沙土封窖，在测量窖池发酵温度时，沙土易随 测量窖池发酵温度的孔进入窖池，这样存在沙土污染，同时，每天使用和搬运大量沙土增强 员工体力劳动，也增加生产成本。

发明内容

本实用新型为解决技术存在的不足之处，提出一种简单实用的无土化窖池密封的密封结 构，以期能提升窖池的密封性能，保证窖池的发酵效果。

本实用新型为解决技术问题采用如下技术方案：

本实用新型一种无土化窖池的密封结构的结构特点是：在窖池的外周设置一圈密封水 槽；设置一与所述窖池池口尺寸相匹配的不锈钢封盖，以所述不锈钢封盖的下边沿嵌入所述 密封水槽中形成所述窖池的水封结构。

本实用新型所述的无土化窖池的密封结构的结构特点也在于：在所述不锈钢封盖上设置 有观察孔和提手。

与已有技术相比，本实用新型的有益效果体现在：

本实用新型结构简单可靠，通过密封水槽和不锈钢封盖的配合使用能达到的窖池的完全 密封，从而取代了传统的塑料封池和沙土封池，杜绝了塑化剂和沙土污染等危害，同时发酵 前期也不需要人工踩池边来保证密封性能，大大减轻了劳动力，节约了生产成本，实用性高。

附图说明

图1本实用型无土化窖池密封装置剖面图；

图中标号：1窖池；2不锈钢封盖；3密封水槽；4观察孔；5提手。

具体实施方式

本实施例中，如图1所示，一种无土化窖池的密封结构，是由不锈钢封盖2和水封密封 槽3两部分组成，不锈钢封,2和水封密封槽3的大小形状按窖池1的大小形状设置，具体的 说，是在窖池1的外周设置一圈密封水槽3；同时，设置一与窖池1池口尺寸相匹配的不锈 钢封盖2，并在不锈钢封盖2上设置有观察孔4和提手5；以不锈钢封盖2的下边沿嵌入密封 水槽3中形成窖池1的水封结构。

具体实施中，当窖池1入窖后，将上层覆盖糟按窖池1形状拢成矩形进行封池后，将不 锈钢封盖2与密封水槽3对齐盖上，同时在水槽3内注满水，水槽3保留足够深度，便于窖 池1发酵封盖下沉，发酵前期可通过打开观察孔4进行测量窖池发酵温度等操作。随着发酵 的进行窖池1会下沉，而封盖2也会随覆盖糟下沉，通过这一水封结构加上本身重力惯性， 能够完全做到窖池密封并取代传统人工沙土封池踩窖工作，保证了密封效果，不仅操作简单， 密封性良好，还没有污染，减轻了员工体力劳动。