[实用新型]一种蔬菜沥水冷却传输机构

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品精加工技术领域，更具体的说，是涉及一种用于蔬菜冷却和沥水的传送装置。

背景技术

在蔬菜速冻生产过程中，经漂烫后的蔬菜将进入速冻生产线进行加工，但由于漂烫工艺为热水漂烫，蔬菜中附有大量的水分，且蔬菜处于高温状态，直接速冻将会无法得到良好的速冻效果，并会耗费大量的动力。为了解决这个问题，一般才用两种方法：一种是漂烫后的蔬菜直接在空旷地铺开沥水与冷却，这种方式既耗时，又存在蔬菜取料、铺料等工序，耗费人力且会破坏蔬菜结构；另一种方式为在漂烫工艺后增加一道预冷工序，即利用空调热交换工作机将蔬菜冷却，这种方式能较好的预冷蔬菜，但难以处理蔬菜中多余水分存在的问题，且生产成本增加。

针对现有方法存在的问题，为了节约时间和生产成本，漂烫工艺后直接将蔬菜传输至速冻机中，通过在传输过程中对蔬菜进行沥水和吹风冷却，这样不仅满足工业化生产的效率要求，又能在低成本的同时较好的处理除水和冷却问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对现有技术中存在的工艺缺陷，提供一种蔬菜沥水冷却传输机构，直接在传输过程中将漂烫后的蔬菜进行除水和冷却，既提高生产效率，又能满足生产要求，提高蔬菜的速冻质量。

为实现本实用新型的目的所采用的技术方案是。

一种蔬菜沥水冷却传输机构，包括通风罩和网孔传送带组成，所述网孔传送带由支撑板和滚轮承载，所述通风罩端口设有鼓风口，上部设有多个排气孔，通风罩将网孔传送带包含其中，形成一个气流通道，可以在传输过程中通过气流交换将热蔬菜进行冷却。

网孔传送带承载于滚轮之上，机构下端为滴水槽，滴水槽端头设有排水管，构成一个沥水、排水装置。网孔传送带在外部驱动力作用下，由滚轮承载，蔬菜将通过网孔将多余水分沥下，流入滴水槽内。滴水槽端部连接排水管，可将水排出机构中。

与现有工艺相比，本实用新型的有益效果是。

1、本实用新型的传输机构由通风罩和网孔传送带组成，通风罩端口设有鼓风口，上部设有多个排气孔，通风罩将网孔传送带包含其中，形成一个气流通道。冷空气从端口鼓入，完成热交换的热空气在密度作用下从排气孔中排出，能较好的冷却蔬菜，达到速冻进料温度要求。

2、本实用新型的传输机构，网孔传送带承载于滚轮之上，与滴水槽构成一个沥水、排水装置。网孔传送带在外部驱动力作用下，由滚轮承载，蔬菜将通过网孔将多余水分沥下，流入滴水槽内。滴水槽端部连接排水管，可将水排出机构中。这样能将蔬菜中多余水分沥出，且能防止水肆意流淌浸湿其他工艺设备或者污染生产环境。

附图说明

图1所示为本实用新型一种蔬菜沥水冷却传输机构的左视图。

图2所示为本实用新型一种蔬菜沥水冷却传输机构的主视图。

具体实施方式

以下结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步详细说明：

本实用新型一种蔬菜沥水冷却传输机构的示意图如图1和图2所示，该机构由通风罩（1）、鼓风口（2）、滚轮（3）、多个排气孔（4）、滴水槽（5）、排水管（6）、网孔传送带（7）、支撑板（8）组成。

所述通风罩端口设有鼓风口，上部设有多个排气孔，通风罩将网孔传送带包含其中，形成一个气流通道。

网孔传送带承载于滚轮之上，与滴水槽构成一个沥水、排水装置。网孔传送带在外部驱动力作用下，由滚轮承载，蔬菜将通过网孔将多余水分沥下，流入滴水槽内。滴水槽端部连接排水管，可将水排出机构中。

本实用新型的传输机构由通风罩和网孔传送带组成，通风罩端口设有鼓风口，上部设有多个排气孔，通风罩将网孔传送带包含其中，形成一个气流通道。冷空气从端口鼓入，完成热交换的热空气在密度作用下从排气孔中排出，能较好的冷却蔬菜，达到速冻进料温度要求。

网孔传送带承载于滚轮之上，与滴水槽构成一个沥水、排水装置。网孔传送带在外部驱动力作用下，由滚轮承载，蔬菜将通过网孔将多余水分沥下，流入滴水槽内。滴水槽端部连接排水管，可将水排出机构中。这样能将蔬菜中多余水分沥出，且能防止水肆意流淌浸湿其他工艺设备或者污染生产环境。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出的是，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。