[实用新型]食品检测装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品安全领域。具体地说，涉及一种食品检测装置。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们的观念已经从如何吃得饱向如何吃得好、吃得安全转变，因此食品的质量和安全性越来越受到关注。但是，近来食品各种致病菌、农药残留、抗生素和生物毒素的污染等食品安全问题频现。食品安全问题不但影响广大人民群众的生命财产，而且还制约着整个国家的经济发展。2009年6月，《食品安全法》正式实施，表明我国政府对食品安全的高度重视和保证食品安全的决心。随着食品安全问题进入繁发期，食品安全检测的需求正不断加大，近年来我国食品安全检测行业均保持着15％以上的年增速。

但是，传统的食品分析及安全检测主要依靠化学分析与仪器分析，大多以实验室为依托，容易受到检测周期长、检测样本有限、检测工作量大、检测成本和费用高等影响，无法对食品的安全状况进行及时有效的监控。

虽然现有技术中已有各种可适用于现场实时检测的食品检测装置，但是大多数检测指标不够全面，只能检测影响食品安全因素中的一种或几种。比如公开号为CN104634968A的发明专利申请公开的用于致病菌检测的生物传感器系统就只能检测食品中的致病菌。

实用新型内容

为此，本实用新型所要解决的技术问题在于现有食品安全检测的装置和方法具有检测时间长、过程复杂和成本高等不足，从而提出一种体积小、检测全面、结果准确、检测速度快且成本低的食品检测装置。

为解决上述技术问题，本实用新型提供了如下技术方案：

一种食品检测装置，包括检测组件、存储器和显示器以及微处理器，检测组件、存储器和显示器分别与微处理器连接，检测组件包括图像采集器件和生物传感器阵列，生物传感器阵列包括用于食品成分分析的第一生物传感器组、用于食品添加剂检测的第二生物传感器组、用于致病菌检测的第三生物传感器组、用于抗生素检测的第四生物传感器组、用于毒素检测的第五生物传感器组以及用于农药和兽药检测的第六生物传感器组。

优选地，还包括无线通信组件，该食品检测装置通过无线通信组件与云端服务器连接。

优选地，还包括触摸屏，用于设置检测参数。

优选地，还包括GPS定位器，用于确定当前被测食品样品的所在地。

优选地，还包括荧光检测器，荧光检测器包括光源、与微处理器连接的光电传感器，光源用于产生检测光以照射被测食品样品，光电传感器用于检测被测食品样品被检测光照射后激发产生的荧光、并转换为电信号后传输给微处理器。

优选地，生物传感器阵列还包括：

用于色素检测的第七生物传感器组；和/或，

用于食品新鲜度检测的第八生物传感器组；和/或，

用于重金属检测的第九生物传感器组。

优选地，还包括设置在生物传感器阵列与微处理器之间的信号处理电路，用于将各生物传感器输出的模拟信号经滤波和数字化处理后传输给微处理器。

优选地，还包括：

与微处理器连接的温度传感器，用于采集被测食品样品的温度；和/或，

与微处理器连接的湿度传感器，用于采集被测食品样品的湿度；和/或，

与微处理器连接的酸度传感器，用于采集被测食品样品的酸度；和/或，

与微处理器连接的重量传感器，用于采集被测食品样品的重量。

优选地，还包括供电电源和与供电电源连接的开关电源，开关电源用于提供不同大小的电压以满足该食品检测装置中各种电学器件的需求。

优选地，还包括报警器和/或USB接口，报警器用于在被测食品样品不合格时起提示作用。

本实用新型的上述技术方案相比现有技术具有以下优点：

1.本实用新型提供的食品检测装置中的生物传感器具有体积小、成本低、灵敏度高和响应快等特点，因此，利用生物传感器来进行食品安全检测结果准确、简便快捷。该食品检测装置中的生物传感器阵列可用于分析食品的成分、检测食品添加剂的种类和含量、检测是否含有致病菌以及检测抗生素、毒素、农药和兽药等，检测全面。显示器，可用于实时显示检测结果，便于检测人员现场得知被测食品的安全性。存储器，用于存储检测结果和图像采集器件采集的图像，便于后续的统计分析和资料保存。该食品检测装置因体积小、检测全面、结果准确、检测速度快和成本低等优点，使得其既可以被市民简单地应用于日常食品的购买中，也可以被食品加工者应用于原材料的购进中，或者被工商执法部门用于食品抽查检测。