[实用新型]一种碎肉滚刀

说明书

【技术领域】

本实用新型涉及厨具的技术领域，特别是一种碎肉滚刀的技术领域。

【背景技术】

民以食为天，肉类是人类最富有营养价值的食品，也是人类目前的主要食物，因为肉类几乎包括了人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等主要营养素。

家庭中常见的肉类烹饪方法有煎、烤、闷、蒸、炖，由于多数家庭会为了提高烹饪的效率会将肉类切碎以达到易熟易入味的效果，然而肉在切的过程是一个非常考验制作者耐力的的过程，虽然现有绞肉机可代替人工剁肉的过程但绞肉机所绞碎的肉过于细小食用时口感远没有人工剁制好。

【实用新型内容】

本实用新型的目的就是解决现有技术中的问题，提出一种碎肉滚刀，能够使轻松的将肉类切碎，并且可以控制碎肉颗粒的大小提高食用口感。

为实现上述目的，本实用新型提出了一种碎肉滚刀，包括滚刀基体、柄轴、手柄顶头、螺旋刀片、护手盘、管柄、空心体，所述滚刀基体为一圆柱体，所述滚刀基体两端面连接有柄轴，所述柄轴于远离滚刀基体端连接有手柄顶头，所述柄轴于靠近滚刀部上设有护手盘，所述柄轴上、手柄顶头与护手盘之间设有管柄，所述滚刀基体外表面上设有螺旋刀片，所述滚刀基体及柄轴内部设有空心体。

作为优选，所述柄轴为圆柱体，柄轴中轴线与滚刀基体中轴线在同一直线上。

作为优选，所述护手盘为一向内凹的圆盘，圆盘直径小于滚刀基体中轴线到螺旋刀片最外端距离，护手盘外边缘设有过渡圆弧曲面。

作为优选，所述管柄直径较柄轴直径大2mm，长度较手柄顶头与护手盘最短距离小1mm。

作为优选，所述空心体为一个较滚刀基体直径小2mm的圆柱体和两个较柄轴直径小1.5mm的圆柱体的合体。

作为优选，所述手柄顶头与柄轴之间采用螺纹连接，护手盘与柄轴连接处存在小于1mm的间隙。

本实用新型的有益效果：本实用新型通过在滚刀基体上设有螺旋刀片，使肉刀可以在来回滚动过程中将肉类切碎，避免了传统剁肉的噪音且更加省力；通过在在手柄上加设护手盘避免使用时割伤人手。

本实用新型的特征及优点将通过实施例结合附图进行详细说明。

【附图说明】

图1是本实用新型一种碎肉滚刀的主视图；

图2是本实用新型一种碎肉滚刀的主视剖面图。

图中：1-滚刀基体、2-柄轴、21-手柄顶头、3-螺旋刀片、4-护手盘、5-管柄、6-空心体。

【具体实施方式】

参阅图1和图2，本实用新型一种碎肉滚刀，包括滚刀基体1、柄轴2、手柄顶头21、螺旋刀片3、护手盘4、管柄5、空心体6，所述滚刀基体1为一圆柱体，所述滚刀基体1两端面连接有柄轴2，所述柄轴2于远离滚刀基体1端连接有手柄顶头21，所述柄轴2于靠近滚刀部上设有护手盘4，所述柄轴2上、手柄顶头21与护手盘4之间设有管柄5，所述滚刀基体1外表面上设有螺旋刀片3，所述滚刀基体1及柄轴2内部设有空心体6。所述柄轴2为圆柱体，柄轴2中轴线与滚刀基体1中轴线在同一直线上。所述护手盘4为一向内凹的圆盘，圆盘直径小于滚刀基体1中轴线到螺旋刀片3最外端距离，护手盘4外边缘设有过渡圆弧曲面。所述管柄5直径较柄轴2直径大2mm，长度较手柄顶头21与护手盘4最短距离小1mm。所述空心体6为一个较滚刀基体1直径小2mm的圆柱体和两个较柄轴2直径小1.5mm的圆柱体的合体。所述手柄顶头21与柄轴2之间采用螺纹连接，护手盘4与柄轴2连接处存在小于1mm的间隙。

本实用新型工作过程：

本实用新型一种碎肉滚刀在工作过程中，使用手将螺旋刀片3置于肉片上，手握管柄5，来回推动滚刀使螺旋刀片3在肉上滚动，在滚动的过程中观察肉类的碎颗粒大小直至达到要求即可。

本实用新型一种碎肉滚刀，通过在滚刀基体上设有螺旋刀片，使肉刀可以在来回滚动过程中将肉类切碎，避免了传统剁肉的噪音且更加省力；通过在在手柄上加设护手盘避免使用时割伤人手。

上述实施例是对本实用新型的说明，不是对本实用新型的限定，任何对本实用新型简单变换后的方案均属于本实用新型的保护范围。