[实用新型]一种食品烘烤炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，尤其涉及一种食品烘烤炉。

背景技术

现有的披萨烘烤炉一般包括一炉体，其具有一内部空间及一位于上方的开口；一炉体内的燃气炉；一置于炉体上方开口上的石板；设置于石板上的砖墙，并且围绕出一内部空间、并具有一侧开口，砖墙由耐火砖组成。烘烤披萨时，先将圆形的披萨食材置于石板上进行一段时间的烘烤，在这段时间内需用手旋转披萨食材，避免披萨未均匀受热，而造成烧焦。此披萨烘烤炉存在以下缺点：1、用工具旋转圆形的披萨食材，长时间工作会造成手腕的伤害；2、在烘烤时需要随时注意披萨的烘烤情况，需要耗费相当的人力。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种结构简单、带有转盘、能够自动旋转的披萨食品烘烤炉。

为解决上述技术问题，本实用新型提出的技术方案为：一种食品烘烤炉，包括炉体、加热装置和转盘；所述炉体包括弧形顶板、底板、基板、连接弧形顶板和底板的炉壁，所述弧形顶板、底板和炉壁形成烘烤空间，所述底板和基板之间通过侧板连接，所述底板、基板和侧板形成功能空间；所述炉壁上设置有一开口和与开口相对应的炉门，所述开口的上方设置有一导流板；所述加热装置和转盘设置在烘烤空间内。

上述的食品烘烤炉，优选的，所述转盘通过转动装置在烘烤空间内转动，所述转动装置包括一穿过底板和基板的传动轴和调速电机，所述转盘通过传动轴与调速电机相连，所述侧板上设置有调速电机的时间、速度调控器。

上述的食品烘烤炉，优选的，所述传动轴通过轴承与底板和基板连接。

上述的食品烘烤炉，优选的，所述加热装置包括燃料瓶、置于转盘下的主燃烧器和置于烘烤空间的副燃烧器，所述主燃烧器和副燃烧器均通过连接管与燃料瓶连接。

上述的食品烘烤炉，优选的，所述主燃烧器和副燃烧器上均设置有燃料大小控制开关。

上述的食品烘烤炉，优选的，所述功能空间内设置有主燃烧器和副燃烧器的空气管道。

上述的食品烘烤炉，优选的，所述烘烤空间内设置有一与开口平齐的平台，所述炉壁位于开口的两侧的外炉壁上相对应的分别固设有一固定座，所述炉门置于两固定座之间并且炉门打开后与平台平齐。披萨或其他食品取出时，可放在平台或炉门上暂时搁置。

上述的食品烘烤炉，优选的，所述功能空间设置有三个散热窗口，三个所述散热窗口呈等边三角形设置。

上述的食品烘烤炉，优选的，三个所述散热窗口中的一个散热窗口上设置有排风扇。

上述的食品烘烤炉，优选的，所述弧形顶板、底板和炉壁上设置有隔热层。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：1、本实用新型的食品烘烤炉设置有转盘，在烘烤披萨或其他食材时，转盘转动使得食材受热均匀，并且本实用新型的转盘的转速和转动的时间均可以设置故可以适应各种烘烤的食物或其他物品。2、本实用新型的食品烘烤炉设置有副燃烧器和导流板，使得热气流在烘烤空间内呈回字形热气流并且在副燃烧器温度得到维持故本实用新型的食品烘烤炉内的温度可维持不变。3、通过温度传感器获知烘烤空间内的温度并且根据不同的食品通过燃料控制开关来调控温度。4、通过照射灯可观察到转盘上食品的烘烤情况。

附图说明

图1为本实用新型的剖视结构示意图。

图2为图1中沿A-A的剖视图。

图例说明

1、炉体；2、转盘；3、弧形顶板；4、底板；5、基板；6、炉壁；7、烘烤空间；8、侧板；9、功能区间；10、开口；11、炉门；12、导流板；13、传动轴；14、调速电机；15、时间、速度调控器；16、轴承；17、燃料瓶；18、主燃烧器；19、副燃烧器；20、连接管；21、燃料大小控制开关；22、温度传感器；23、平台；24、照射灯；25、扇热窗口；26、排风扇。

具体实施方式

为了便于理解本实用新型，下文将结合说明书附图和较佳的实施例对本实用新型作更全面、细致地描述，但本实用新型的保护范围并不限于以下具体的实施例。

需要特别说明的是，当某一元件被描述为“固定于、固接于、连接于或连通于”另一元件上时，它可以是直接固定、固接、连接或连通在另一元件上，也可以是通过其他中间连接件间接固定、固接、连接或连通在另一元件上。

除非另有定义，下文中所使用的所有专业术语与本领域技术人员通常理解的含义相同。本文中所使用的专业术语只是为了描述具体实施例的目的，并不是旨在限制本实用新型的保护范围。

实施例