[实用新型]一种带小孔的新型锅盖

说明书

技术领域

本实用新型涉及烹饪用具领域，特别涉及一种新型锅盖。

背景技术

在肉类熟食产品工厂化加工过程中，首先需要将大块肉用水煮熟以利后续加工，在煮的过程中，往往出现水沸腾后猪肉在水的浮力作用下部分浮于水面的情况，此时，水面下的猪肉很快被煮透甚至煮烂，而水面上的猪肉往往还不熟，由于工厂化加工过程中肉块体积较大，相应地所采用的煮锅体积也较大，因此也不可能使用家庭用的普通小型炊具来对肉块进行翻转。即便勉强进行翻转，但也因为肉块体积较大或者有伸出的骨头，导致翻转较为不便，甚至出现操作人员被翻转时激起的滚水烫伤的情况。

为了解决现有技术存在的问题，提供一种带小孔的新型锅盖，可保证肉类全部进入水中，且煮肉时的血沫等能及时清除，安全卫生、方便快捷。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种带小孔的新型锅盖。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种带小孔的新型锅盖，包括锅盖本体、提手和施压加强筋，锅盖本体为一圆盘平面，锅盖直径小于锅体上部直径，圆盘平面上均布有供液体通过的小孔，锅盖的外周在朝向锅底的方向设置有向下突出的周缘，锅盖底面固连有多条施压加强筋，锅盖朝上的表面设置有提手，其中，施压加强筋从锅盖本体向下呈逐渐锐利结构。

优选地，施压加强筋的横截面呈倒三角形。

优选地，提手有两个，均为П形结构，两个提手平行设置。

优选地，两个提手之间还设置有平行的加强横梁。

优选地，两个提手之间还设置有加强横梁带。

优选地，提手有两个，均为Γ形结构，两个提手平行设置。

本实用新型的有益效果是，本实用新型所述的一种带小孔的新型锅盖，通过锅盖均布的小孔使煮肉时的血沫浮于锅盖面之上部，并采用勺子等工具舀出，以保证后续加工的卫生；同时通过锅盖底面设置的施压加强筋将浮于水面的部分猪肉向下压入水中，可保证肉类全部进入水中煮熟，安全卫生、方便快捷。

附图说明

图1是本实用新型的带小孔的新型锅盖的俯视示意图；

图2是本实用新型的带小孔的新型锅盖的侧面示意图。

附图标记说明

1锅盖本体2提手

3小孔4加强筋

5周缘。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的具体实施方式进行详细说明。可以理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限制本实用新型。

参见图1、图2，本实用新型主要涉及一种带小孔的新型锅盖，包括不锈钢锅盖本体1、提手2和施压加强筋4，锅盖本体1为一圆盘平面，锅盖直径小于锅体上部直径，圆盘平面上均布有供液体通过的小孔3，锅盖的外周在朝向锅底的方向设置有向下突出的周缘5，锅盖底面固连有多条施压加强筋4，锅盖朝上的表面设置有提手2，方便锅盖的置入和取出。

作为进一步的改进，施压加强筋向下呈逐渐锐利结构，如施压加强筋的横截面呈倒三角形，此改进的目的是施压加强筋向下施力时，其锐利部可切入肉中，至少更易与肉块嵌合，防止因施力导致肉块滑动。

作为优选的实施例，提手有两个，设置为平行的П形，两个提手之间还可设置平行的加强横梁或横梁带，方便锅盖的置入和取出。

作为另一种可选的实施例，提手可为两个平行设置的Γ形结构，防止锅盖滑落。

本实用新型的工作过程是：通过锅盖上设置的提手将锅盖往下压，使锅盖本体浸入沸水中，此时混合有血沫的沸水通过锅盖本体上设置的小孔浮于锅盖面之上部，可采用勺子等工具舀出，以保证后续加工的卫生；同时通过锅盖底面设置的施压加强筋将浮于水面的部分猪肉向下压入水中，施压加强筋以及锅盖本体的存在可保证锅盖本体的强度，以使锅盖本体保持平面而不向上弯折变形。

虽然上文描述了一种带小孔的新型锅盖，但是，在本实用新型的上述教导下，本领域技术人员可以在上述实施例的基础上进行各种改进和变形，而这些改进或者变形落在本实用新型的保护范围内。本领域技术人员应该明白，上面的具体描述只是为了解释本实用新型的目的，并非用于限制本实用新型。本实用新型的保护范围由权利要求限定。