[实用新型]商用电磁海鲜蒸柜

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种蒸柜，尤其涉及一种商用电磁海鲜蒸柜。

背景技术

海鲜蒸柜是餐馆中常用的炊事设备，是耗能较大的炊事设备，一般使用燃油或燃气作为燃料，传统的海鲜蒸柜，包括分层柜体及蒸汽发生底座，分层柜体内放置海鲜或其他需要蒸的食物，燃油或燃气燃烧机加热蒸汽发生底座，产生蒸汽，利用蒸汽将海鲜或其他需要蒸的食物加热蒸熟。

目前的燃气或燃油海鲜蒸柜存在着一定的危险性，在一些没有燃气或燃油的地方无法实现蒸制加工，电的覆盖相对较广，采用电能的海鲜蒸柜能够解决没有燃气或燃油地区的海鲜蒸制。

实用新型内容

本实用新型为了克服现有技术中的不足，提供了一种商用电磁海鲜蒸柜。

本实用新型是通过以下技术方案实现：

一种商用电磁海鲜蒸柜，包括具有一开口的柜体，所述柜体的一侧设置有柜门，所述柜门的一边通过铰链与柜体连接，柜门上设有门把手，所述柜体的下端设置有加热箱体，在所述加热箱体内设置有电磁加热器，所述电磁加热器通过设置在加热箱体侧端的电源插头与电源相连，并在电磁加热器内设置有温控单元；所述柜体的内壁上设置有蒸汽管，在所述蒸汽管的外壁上开设有蒸汽孔，且所述蒸汽管与蒸汽发生器相连。

作为本实用新型的优选技术方案，所述蒸汽发生器安装在柜体的顶端。

作为本实用新型的优选技术方案，所述柜体内设置有两个隔板，这两个隔板将柜体分成三个腔室，并在所述隔板上均匀分布有通孔。

与现有的技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单、设计合理，通过采用电磁加热器进行加热，增加海鲜蒸柜的适用场所，通过设置有蒸汽发生器，能够防止海鲜在蒸制过程中水分丢失，保持海鲜的风味。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

请参阅图1，图1为本实用新型的结构示意图。

所述一种商用电磁海鲜蒸柜，包括具有一开口的柜体1，所述柜体1的一侧设置有柜门2，所述柜门2的一边通过铰链3与柜体1连接，柜门2上设有门把手4，所述柜体1内设置有两个隔板11，这两个隔板11将柜体1分成三个腔室12，并在所述隔板11上均匀分布有通孔13。

所述柜体1的下端设置有加热箱体5，在所述加热箱体5内设置有电磁加热器6，所述电磁加热器6通过设置在加热箱体5侧端的电源插头7与电源相连，并在电磁加热器6内设置有温控单元；所述柜体1的内壁上设置有蒸汽管8，在所述蒸汽管8的外壁上开设有蒸汽孔9，且所述蒸汽管8与蒸汽发生器10相连，所述蒸汽发生器10安装在柜体1的顶端。通过采用电磁加热器进行加热，增加海鲜蒸柜的适用场所，通过设置有蒸汽发生器，能够防止海鲜在蒸制过程中水分丢失，保持海鲜的风味。

在所述加热箱体5的下端安装有四个万向轮14，便于移动，且每个万向轮14具有自锁结构。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。