[实用新型]加热均匀的自动控压式蒸饭柜

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种蒸饭柜，具体涉及一种加热均匀的自动控压式蒸饭柜。

背景技术

我国大部分地区以米饭为主食，特别是南方地区，因此，电饭锅、蒸饭锅等煮饭、蒸饭设备是人们日常生活必备的厨房用具。针对家庭使用，小容量的电饭锅即可满足全家人的饮食需要；然而，对于工厂、公司、部队和学校等群体性食堂来说，就餐人员众多，必须使用大容量的米饭蒸煮设备-蒸饭柜。在常规大气压下，柜内加热装置只能产生97～98℃的蒸汽。而且产出蒸汽速度慢、蒸汽量不足，加热装置设置在柜内易受落下的米饭污染。现有的蒸饭柜普遍存在加热不均匀的问题，经常出现“靠近蒸汽出口的蒸饭屉上的米饭已经煮熟甚至煮焦，距离蒸汽出口较远的蒸饭屉上的米饭还未煮熟”的尴尬局面，使用起来很不方便。此外现有蒸饭柜对腔内蒸汽压力的调整只能通过人工调节排气阀来实现，使用起来不太方便；一旦操作人员疏忽而忘记打开排气阀，很容易引起过压爆炸等事故的发生，造成不必要的财产损失和人员伤亡。因此需要一种加热均匀的自动控压式蒸饭柜来解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型针对现有技术的不足,提供了一种结构简单合理的加热均匀的自动控压式蒸饭柜，其加热均匀，实现了在烹饪过程中的压力的准确和自动控制。

本实用新型的技术方案是这样实现的：一种加热均匀的自动控压式蒸饭柜包括外壳和腔体，腔体的顶部设有排气口,底部设有蒸汽发生器，腔体内设置有多个纵向并排的蒸饭屉，其特征在于，所述蒸汽发生器的蒸汽出口处连接有蒸汽管道,所述蒸汽管道与每个蒸饭屉相应位置处均设置有蒸汽出口；所述腔体内设置有压力传感器和主控板，所述排气口处设有第一电动阀，蒸汽发生器的蒸汽出口处设有第二电动阀；所述主控板的分别与第一电动阀、第二电动阀和压力传感器电性连接。

较优的，腔体与蒸汽发生器之间由分隔板分隔开，所述蒸汽管道位于分隔板上方。

所述蒸汽发生器为卧式结构的蒸汽发生器，该蒸汽发生器产生温度为110±5℃的饱和蒸汽。

所述蒸饭屉上设置有拉手。

所述主控板为PLC或者嵌入式单片机。

本实用新型解决了背景技术中存在的缺陷,具有以下有益效果：

本实用新型提供的加热均匀的自动控压式蒸饭柜结构简单合理，每个蒸饭屉相应的位置都设置了蒸汽出口，蒸饭过程中各蒸饭屉上的米饭受热均匀，有效避免了“靠近蒸汽出口的蒸饭屉上的米饭已经煮熟甚至煮焦，距离蒸汽出口较远的蒸饭屉上的米饭还未煮熟”的问题，改善了蒸饭效果，蒸出来的米饭品质高。压力传感器实时采集蒸饭腔内的气压后反馈至主控板，主控板根据需要自动调整蒸汽的输入和输出，可有效避免蒸饭腔内过压、欠压的情况，从而在改善蒸饭效果的同时提高蒸饭柜使用的安全性。此外设置的分隔板避免了蒸汽发生器在柜内易受落下米饭污染的问题。

附图说明

图1为加热均匀的自动控压式蒸饭柜的结构示意图；

图中：1-外壳，2-腔体，3-第一电动阀，4-排气口，5-蒸饭屉，6-蒸汽管道，7-蒸汽出口，8-分隔板，9-第二电动阀，10-蒸汽发生器，11-主控板，12-拉手，13-压力传感器。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1所示的一种加热均匀的自动控压式蒸饭柜实施例，包括不锈钢材料外壳1和腔体2，腔体2的顶部设有排气口4,底部设有蒸汽发生器10，腔体2内设置有6个纵向并排的蒸饭屉5，蒸汽发生器10的蒸汽出口处连接有蒸汽管道6,蒸汽管道6与每个蒸饭屉5相应位置处均设置有蒸汽出口7；腔体2内设置有压力传感器13和主控板11，排气口4处设有第一电动阀3，蒸汽发生器10的蒸汽出口处设有第二电动阀9；主控板11的分别与第一电动阀3、第二电动阀9和压力传感器13电性连接。腔体2与蒸汽发生器10之间由分隔板8分隔开，蒸汽管道6位于分隔板8上方。蒸汽发生器10为卧式结构的蒸汽发生器，该蒸汽发生器产生温度为110±5℃的饱和蒸汽。蒸饭屉5上设置有拉手12。主控板11为常规的PLC或者嵌入式单片机。