[实用新型]一种对虾剥壳设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及农业设备技术领域，尤其是涉及一种对虾剥壳设备。

背景技术

对虾作为食品，具有极高的营养价值，滋味鲜美，是深受人们喜爱的美味佳肴。虾副产品如虾头、虾壳等含有丰富的蛋白质、类胡萝卜素、碳水化合物和纤维素等营养成分。

国际市场对对虾的需求越来越大，刺激了以出口为目标的对虾加工业的发展。21世纪，我国对虾养殖业已进入新的持续发展的重要阶段，2001年全国对虾养殖产量超过30万t，2003年全国养殖对虾总产量达到78万t。

虾仁是对虾加工后的重要产品，目前国内现有的虾仁大部分为手工脱壳得到。手工剥壳劳动强度大、生产效率低，易使产品受细菌污染，影响产品鲜度和品质。国外虽然有对虾脱壳机械，但是其设备昂贵。

实用新型内容

为克服上述问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种对虾剥壳设备，包括输送链条和夹持机构，所述输送链条置于箱体下部，输送链条下部置有齿轮，前端置有夹持机构，夹持机构一侧置有压紧机构，压紧机构一侧置有剖切机构，剖切机构一侧设有去壳机构，去壳机构的一侧置有肠线刷，肠线刷的一侧置有取虾仁装置，所述箱体两侧置有支撑架，支撑架下部设有导轨，支撑架后部中间对称置有喷水管和清洁刷。

所述剖切机构由左右两个旋转刀盘组成。

本实用新型的优点是：结构简单，能够高效底将对虾剥壳，并快速、完整地将虾仁分离，满足了实际剥壳作业需求。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，一种对虾剥壳设备，包括输送链条1和夹持机构2，所述输送链条1置于箱体11下部，输送链条1下部置有齿轮10，前端置有夹持机构2，夹持机构2一侧置有压紧机构3，压紧机构3一侧置有剖切机构4，剖切机构4一侧设有去壳机构5，去壳机构5的一侧置有肠线刷6，肠线刷6的一侧置有取虾仁装置7，所述箱体11两侧置有支撑架12，支撑架12下部设有导轨13，支撑架12后部中间对称置有喷水管8和清洁刷9。

所述剖切机构4由左右两个旋转刀盘组成。

工作原理如下：

将去头对虾腹部朝下、背部朝上放在夹持机构2的夹齿上，在压紧机构3的作用下，由夹持机构2夹住去头对虾的虾腿及腹部的一小部分；剖切机构4是由左右两个旋转刀盘组成，沿着虾体的两侧切割虾壳；去壳机构5把对虾被割断的上壳取出，然后经肠线刷6刷出对虾背部的肠线，再经取虾仁装置7把虾仁取出；最后，由喷水装置和清洁刷9将夹持机构2上对虾的下壳清除，完成整个工作过程。