[实用新型]移动酒窖

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种酒窖，尤其是一种可移动的酒窖。

背景技术

酒类窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏于地下、岩洞、半地下的酒窖的过程。

由于原浆酒未添加白酒以外的任何物质，其酒分子仍保持着很好的稳定性，在窖藏的过程中，容器中的白酒在适宜的温度下透过容器呼吸着窖内干湿度适宜的空气，发生着三种变化：

1、挥发作用；刚蒸出的白酒通常含有硫化氢、硫醇等挥发性的硫化物，同时也含有醛类等刺激性强的挥发性物质。这些物质在窖藏期间能够自然挥发。一般经过半年的窖藏后，几乎检测不出酒中硫化物的存在，使白酒的刺激性大大减轻。

2、分子间的缔合；酒精和水都是极性分子，经窖藏后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理顺，从而加强了乙醇分子的束缚力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感变得柔和，与此同时，白酒中其他香味物质分子也会产生上述缔合作用。当酒中缔合的大分子群增加，受到束缚的极性分子越多，酒质就会越绵软、柔和。

3、化学变化；白酒在窖藏过程中可以产生缓慢的化学变化。就是乙醇在醇酸酯化过程中生成新的酯类。窖藏的时间越长生成的酯类就越多，酒的香气就越大。

窖藏过程中，窖泥起着至关重要的作用，每1克老窖泥中，含几百种、10亿个以上的微生物。这些微生物是形成白酒香味风格的关键。

白酒出窖以后由于条件的限制，白酒在之后的运输、出售及存放过程中就脱离了窖藏，使得白酒不能进一步继续除杂增香。

为解决上述结束问题，发明人发明了一种窖藏功能的酒体外包装(专利号ZL201220200273.7)，包括一个封闭的壳体；所述壳体内部具有空腔；所述空腔用于放置盛装酒体的内瓶，所述壳体与内瓶之间填充有窖泥。

该酒体外包装能够在白酒出窖以后继续处于窖藏状态，继续除杂增香。但该酒体外包装在使用时有如下问题：

1、由于窖泥硬化定型，在取出酒瓶时，必须破坏窖泥的形状，使其无法继续窖藏酒体。这样如果没有饮用完的酒就不能二次窖藏。

2、破损的窖泥粘在酒瓶上很难去除，影响酒瓶外观，饮用时也可能污染酒体。

3、破损的窖泥四处散落影响环境卫生。

实用新型内容

针对上述存在的技术问题，本实用新型提供一种移动酒窖，不仅能够使得酒体在出窖池以后继续处于窖藏状态，并且能够多次使用。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：一种移动酒窖，包括一个壳体，所述壳体内填充有具有窖藏功能的泥，还设置有放置酒瓶的空腔；并且酒瓶从壳体中取出无需破坏泥的形状。

作为一种优选，所述泥为窖泥。窖泥本身就具有窖藏功能，内含大量微生物，而这些微生物就是形成白酒香味风格的关键。

作为一种优选，所述泥为具有固定形状的硬泥。硬泥能保持一定形状，能够使放置酒瓶的空腔确定，避免酒瓶无法取出。

作为一种优选，所述泥为软泥，且用透气的支撑板定型。利用支撑板将软泥定型，并且还能防止软泥附着在酒瓶上。

作为一种改进，所述泥表面敷设有透气的隔离层。隔离层防止窖泥附着到酒瓶上，并且确保窖泥中的微生物透析出来。

作为一种改进，所述空腔最窄处的宽度大于或者等于酒瓶最宽处的宽度。确保酒瓶能够顺利从空腔中拿出，并且不损坏窖泥。

作为一种改进，所述空腔为圆柱形，其直径大于或者等于酒瓶的宽度。规则的空腔形状便于放置酒瓶。

作为一种改进，所述壳体由若干部分拼合而成，且每部分壳体内均填充有窖泥；所述若干部分壳体内的窖泥拼合成与酒瓶形状相应的空腔。空腔的形状与酒瓶相应，其窖藏功能最好。所以对于一些异形的酒瓶，采用拼合的方式尽量保持空腔的形状与酒瓶一致。

作为一种优选，所述壳体由左右两部分拼合而成，空腔也由左右两部分拼合而成。现有的酒瓶绝大多数都是左右对称的，采用左右拼合的方式便于酒瓶取出而不损伤窖泥。

本实用新型的有益之处在于：具有上述结构的酒窖，便于携带，使得酒体在运输、出售存放的过程中能继续处于窖藏状态。并且其能多次使用，节约了成本，并且使得未饮用完的酒体能继续窖藏。该移动酒窖的窖泥不会因为拿取酒瓶而破损，不会影响酒瓶外观，不会污染酒体，也不会四处散落影响环境卫生。

附图说明

图1为本实用新型实施例1的结构示意图。

图2为本实用新型实施例2的结构示意图。

图中标记：1壳体、2泥、3空腔、4盖子。

具体实施方式