[实用新型]腌制蔬菜发酵装置有效
| 申请号： | 201520678819.3 | 申请日： | 2015-09-02 |
| 公开（公告）号： | CN204969323U | 公开（公告）日： | 2016-01-20 |
| 发明（设计）人： | 高飞 | 申请（专利权）人： | 丽江建红绿色食品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 曾少丽 |
| 地址： | 674202 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 腌制 蔬菜 发酵 装置 | ||
【权利要求书】：
1.一种腌制蔬菜发酵装置，包括发酵池(1)和配重块(2)，发酵池(1)底部设有出水管(8)，其特征在于，所述发酵池(1)外部设有用于冷却降温的冷却水循环管(4)，冷却水循环管(4)入口处设有第一电磁阀(5)；发酵池(1)上方设有混合仓(3),该混合仓(3)还分别连接有水泵(10)和臭氧灭菌器(11)；所述水泵(10)还与发酵池(1)相连通；所述腌制蔬菜发酵装置还包括控制器和安装在发酵池(1)外部的温度传感器(9),所述的控制器分别与第一电磁阀(5)和温度传感器(9)电性连接。
2.根据权利要求1所述的腌制蔬菜发酵装置，其特征在于：所述的出水管(8)处设有第二电磁阀(7),所述第二电磁阀(7)与控制器电性连接。
3.根据权利要求1所述的腌制蔬菜发酵装置，其特征在于：所述配重块(2)为多块组合结构，配重块(2)的平均密度为水密度的1～1.1倍，配重块(2)平铺在发酵池(1)内，且平铺时形成的整体外周与发酵池(1)内壁匹配。
4.根据权利要求1所述的腌制蔬菜发酵装置，其特征在于：所述发酵池(1)底部设有过滤装置(6)。
5.根据权利要求1至4任一项所述的腌制蔬菜发酵装置，其特征在于：所述控制器为PLC或嵌入式单片机。
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