[实用新型]一种煮酒蒸馏装置

说明书

技术领域

本实用新型属于白酒生产设备技术领域，特别是一种煮酒蒸馏装置。

背景技术

现有的白酒生产一般采用蒸煮粮食，发酵后进行蒸馏取酒，其采用的设备就是蒸酒甑和冷凝器。但是现有的蒸酒甑一般放置在地面上，容易散热，不利于保温节能，浪费能源；甑盖直接盖在蒸酒甑上，不仅容易漏气，还容易使蒸馏酒滴落在外，造成浪费和生产环境污染。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种不易散热、且不会漏气并且能够快速冷凝的煮酒蒸馏装置，以便提高白酒生产效率。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是一种煮酒蒸馏装置，包括蒸酒甑和冷凝器，其特征在于所述蒸酒甑由锅底和装设在锅底上的甑壁构成，甑壁为中空的双层壁，甑壁半埋在地平面以下，甑壁的上端内沿设有水封槽，水封槽的槽壁顶端低于甑壁的顶端；锅底的下方设有灶膛、灶孔和接灰舱，灶膛和接灰舱之间设有落灰钢筛；水封槽的上方设有甑盖，甑盖的盖壁为中空的双层壁；甑盖和冷凝器之间由蒸馏过气管连接，蒸馏过气管从甑盖到冷凝器之间由高向低倾斜，甑盖正上方竖直部分的蒸馏过气管为中空的双层管；冷凝器由冷凝管和循环水箱构成，冷凝管设置在循环水箱的内部，蒸馏过气管直接从上方穿过循环水箱连通冷凝管，冷凝管底端设有出酒管，循环水箱上端设有进水管，下端设有出水管。

本实用新型的有益效果是，在使用时，烧煮蒸酒甑内发酵过的蒸料，由于蒸酒甑的甑壁为中空的双层壁，并且半埋在地下，这样可以减少散热，使蒸料内的酒更容易蒸发；同时由于甑盖的盖壁和其正上方的过气管管壁均为双层，可以更好地保温，减少酒蒸汽在甑盖和正上方的过气管内凝结，可以提高蒸馏效率；将甑盖放在水封槽上，水封槽内注满水，这样可以避免漏气，水封槽的槽壁顶端低于甑壁的顶端，可以使提前凝结的酒流回到蒸酒甑内，避免浪费。

附图说明

图1为本实用新型煮酒蒸馏装置的整体结构示意图。

图中：1.蒸酒甑，2.冷凝器，3.锅底，4.甑壁，5.地平面，6.水封槽，7.灶膛，8.灶孔，9.接灰舱，10.落灰钢筛，11.甑盖，12.盖壁，13.蒸馏过气管，14.冷凝管，15.循环水箱，16.出酒管，17.进水管，18.出水管。

具体实施方式

下面结合实施例对本实用新型作进一步说明。

如图所示，制作一种煮酒蒸馏装置，包括蒸酒甑1和冷凝器2，将蒸酒甑1做成由锅底3和装设在锅底3上的甑壁4构成，甑壁4为中空的双层壁，甑壁4半埋在地平面5以下，甑壁4的上端内沿设有水封槽6，水封槽6的槽壁顶端低于甑壁的顶端；锅底3的下方设有灶膛7、灶孔8和接灰舱9，灶膛7和接灰舱9之间设有落灰钢筛10；水封槽6的上方设有甑盖11，甑盖11的盖壁12为中空的双层壁；甑盖11和冷凝器2之间由蒸馏过气管13连接，蒸馏过气管13从甑盖11到冷凝器2之间由高向低倾斜，甑盖11正上方竖直部分的蒸馏过气管13为中空的双层管；冷凝器2由冷凝管14和循环水箱15构成，冷凝管14设置在循环水箱15的内部，蒸馏过气管13直接从上方穿过循环水箱15连通冷凝管14，冷凝管14底端设有出酒管16，循环水箱15上端设有进水管17，下端设有出水管18，这样就做成了本实用新型煮酒蒸馏装置。

使用时，烧煮蒸酒甑1内发酵过的蒸料，由于蒸酒甑1的甑壁4为中空的双层壁，并且半埋在地平面5以下，这样可以减少散热，使蒸料内的酒更容易蒸发；同时由于甑盖11的盖壁12和其正上方的过气管13管壁均为双层，可以更好地保温，减少酒蒸汽在甑盖11和正上方的过气管13内凝结，可以提高蒸馏效率；将甑盖11放在水封槽6上，水封槽6内注满水，这样可以避免漏气，水封槽6的槽壁顶端低于甑壁4的顶端，可以使凝结的酒流回到蒸酒甑内，避免浪费。