[实用新型]泡菜坛

说明书

技术领域

本实用新型属于泡菜设备技术领域，具体的说，涉及一种泡菜坛。

背景技术

盐菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。然而在腌制盐菜时，又面临很多的问题，如大型泡菜坛换水或放盐水的问题，大型泡菜坛移动不便，而缸体大，泡菜取完之前，若通过带筛网头的管道抽吸，泡菜极易堵塞筛网，而坛体大，倾倒不便，因此将坛体内的盐水排出十分麻烦；还有就是温度，缸内的材料发酵会产生大量的高温气体导致缸内温度升高，而缸内温度一高就容易导致泡菜腐烂变味，导致腌制失败。

而现在的泡菜缸不能够综合的解决这些问题，因此，有必要设计一种新型的泡菜坛来解决大坛排水和避免温度过高的问题。

实用新型内容

为解决以上技术问题，本实用新型的目的在于提供一种泡菜坛，取水换水方便。

本实用新型目的是这样实现的：一种泡菜坛，包括坛体和坛盖，其关键在于：所述坛体的侧壁为双层结构，包括外层侧壁和内层侧壁，该外层侧壁和内层侧壁之间为空腔结构，靠近所述坛体内腔底部设有横陈的过滤孔板，所述过滤孔板的中部设有导管插装孔，该过滤孔板的下方设有网状过滤头，该过滤头的开口部与所述过滤孔板固定连接，该过滤头的开口部正对所述导管插装孔设置。

采用上述结构，过滤孔板起到过滤和隔离泡菜的作用，而过滤头起到二次过滤的作用，导管可直接穿过所述导管插装孔，伸入所述过滤头内，对坛体内的盐水进行抽吸，方便有效。

上述坛体的中部垂直所述过滤孔板设有导热管，所述导热管下端正对所述导管插装孔，并与所述过滤孔板固定设置，该导热管的上端伸出所述坛体的坛口，该导热管内径大于所述导管插装孔的内径。

采用上述结构，导热管能将坛体中部的温度导出，降低了温度对泡菜的影响。

上述导热管的侧壁上均匀分布有导气孔。

采用上述结构，导气孔能将坛体内产生的气泡导出。

上述过滤孔板与所述内层侧壁螺纹连接固定。

采用上述结构，便于过滤孔板的拆装。

上述外层侧壁的上部和下部分别设有进水管和出水管，该进水管和出水管均与所述空腔结构连通。

采用上述结构，可对坛体外围通过热交换降温，同时配合导热管，能有内外结合，大大提高了坛体的降温效果。

有益效果：

本实用新型一种泡菜坛，性能综合，能解决换水取水问题，内外双重降温，能解决坛体高温问题，而且还能降发酵产生的气泡排出，解决坛沿冒泡进水污染盐水的问题。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

具体实施方式

下面结合实施例和附图对本实用新型作进一步说明。

实施例：

如图1所示：一种泡菜坛，由坛体1和坛盖2组成，所述坛体1的侧壁为双层结构，由外层侧壁1a和内层侧壁1b组成，该外层侧壁1a和内层侧壁1b之间为空腔结构1c，所述外层侧壁1a的上部和下部分别设有进水管8和出水管9，该进水管8和出水管9均与所述空腔结构1c连通。靠近所述坛体1内腔底部设有横陈的过滤孔板3，所述过滤孔板3与所述内层侧壁1b螺纹连接固定。所述过滤孔板3的中部设有导管插装孔4，该过滤孔板3的下方设有网状过滤头5，该过滤头5的开口部与所述过滤孔板3固定连接，该过滤头5的开口部正对所述导管插装孔4设置。

所述坛体1的中部垂直所述过滤孔板3设有导热管6，所述导热管6下端正对所述导管插装孔4，并与所述过滤孔板3固定设置，该导热管6的上端伸出所述坛体1的坛口，该导热管6内径大于所述导管插装孔4的内径。所述导热管6的侧壁上均匀分布有导气孔7。

最后需要说明的是，上述描述仅仅为本实用新型的优选实施例，本领域的普通技术人员在本实用新型的启示下，在不违背本实用新型宗旨及权利要求的前提下，可以做出多种类似的表示，这样的变换均落入本实用新型的保护范围之内。