[实用新型]间接加热式浸料装置

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工制造领域，尤其是涉及一种间接加热式浸料装置。

背景技术

在食品价格制造领域，常常需要使用香料进行卤制或浸泡，此时就需要液体状态的香料液，而目前大多数的香料如陈皮、八角等都是固体状态，要使其能够卤制食品，就必须在一定温度下浸泡香料，取得香料液。而现有技术中香料液的浸泡多数是在普通的罐体或容器内进行，结构简单，需要人工操作，不适合大型食品工厂的使用。

另外，由于不同香料有不同的性质，有的香料受热温度不能过高，否则可能导致其味道发生变化，影响最终产品的味道，而现有技术中浸泡香料时多数采用直接电加热的方式，应用受到限制。

发明内容

有鉴于此，本实用新型旨在提出一种间接加热式浸料装置，以克服现有技术不足，通过间接式加热的方式，避免香料因受热温度过高味道发生变化，同时可以自动上水出料，操作简单。

为达到上述目的，本实用新型的技术方案是这样实现的：

间接加热式浸料装置，包括浸泡罐、给水系统、排料系统和置料箱，所述浸泡罐包括罐体和上盖，所述上盖包括对称设置的上盖a和上盖b，所述浸泡罐设有中空夹层，所述中空夹层与管a和管b联通；所述给水系统包括水泵和送水管，所述送水管输入端与所述水泵的出水口连接，输出端与所述罐体内部连通；所述排料系统包括出料管和储液罐，所述出料管的输入端与所述罐体内部连通，所述出料管的输出端与所述储液罐内部连通；所述置料箱由交错排列的圆管组成，所述置料箱上端面为箱盖，所述箱盖与所述置料箱的侧面铰接连接。

进一步的，所述上盖a和所述上盖b上分别设置有拉环，所述拉环有助于将所述上盖a和所述上盖b打开，便于观察所述罐体内颜色，也方便将待浸泡的香料包投入或取出。

进一步的，所述罐体为中空圆柱体，所述上盖a和所述上盖b与所述罐体的上端铰接连接。

进一步的，所述罐体的下方设有支座，所述罐体最低处的水平高度大于所述储液罐最高处的水平高度，所述送水管的输出端位于所述罐体内上方，所述出料管的输入端位于所述罐体内下方，所述罐体最低处的水平高度大于所述储液罐最高处的水平高度，在所述罐体下方设置支座或以其他方式将所述罐体抬高，使其高度所述储液罐，可以使所述罐体内的液体可以自动流下，无需借助动力，节省能源。

进一步的，所述管a位于所述中空夹层的上端，所述管b位于所述中空夹层的下端，所述管a水平位置较低，为加热介质的输入端，所述管b水平位置较较高，为加热介质的输出端，利用加热介质来间接加热所述罐体内的液体，可避免所述罐体内液体温度过高，便于温度控制。

进一步的，所述送水管上设有阀门a，所述出料管上设有阀门b。

进一步的，所述管a上设有阀门c，所述管b上设有阀门d。

进一步的，所述箱盖上方设有拉手，拉开所述箱盖，将待浸泡的香料包放入所述置料箱内，关合所述箱盖，将其投入所述罐体内即可，所述置料箱优选由不锈钢材料制成，设置所述置料箱可避免香料包质量较轻时漂浮在液体上方，不利于浸泡。

相对于现有技术，本实用新型具有以下优势：

(1)设置有上盖，保温效果好。

(2)设置置料箱，避免香料包在液体中漂浮，延长浸泡时间。

(3)采用间接加热方式，避免香料过热而变味，同时间接加热的温度控制更方便。

附图说明

构成本实用新型的一部分的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1为本实用新型实施例立体方向结构示意图；

图2为本实用新型实施例主视方向结构示意图。

附图标记说明：

1-浸泡罐，11-罐体，12-上盖，121-上盖a，122-上盖b，13-拉环，14-管a，141-阀门c，15-管b，151-阀门d，16-中空夹层，2-置料箱，21-箱盖，22-拉手，3-给水系统，31-送水管，32-水泵，33-阀门a，4-排料系统，41-出料管，42-储液罐，43-阀门b,5-支座。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本实用新型中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。