[实用新型]节能环保大锅灶

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房设备技术领域，更具体的是涉及一种大锅灶。

背景技术

大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备，中餐灶的一种。大锅灶坚固耐用,打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、高效,设计合理、造型美观、适用于宾馆、饭店、企事业单位。但传统的大锅灶是没有配置油烟净化系统的，排放的烟尘油烟严重污染环境，另一方面，炒炉通常是靠风机增加火力，所以噪音很大，在使用过程中也存在安全隐患，并且，一般的大锅灶的炉头都不多，显然难以适应现今的餐饮服务行业的要求。

发明内容

本实用新型的目的就是为了解决现有技术之不足而提供的一种不仅结构简单，稳定性好，环保节能的大锅灶。

本实用新型是采用如下技术解决方案来实现上述目的：一种节能环保大锅灶，包括锅灶主体、燃气燃烧装置、鼓风机，锅灶主体内设有炉膛，炉膛内设置有炉胆，燃气燃烧装置连接有燃气管路，燃气管路上连接有燃气阀，其特征在于，所述炉膛的数量为两个或两个以上，燃气燃烧装置包括与燃气管路连接的环型炉头，环型炉头的环形端面设置有多个火焰孔，鼓风机连接有送风通道，送风通道的末端从环型炉头的中间孔底部插入，并向上延伸至环型炉头的中间孔的上部，为环形炉头的火焰孔送风；鼓风机连接有送风通道，该送风通道包括主横向送风段和与主横向送风段连接的三通管、分别连接于三通管两侧端的两路横向送风分支路，两路横向送风分支路的输出端均连接有立向送风段，横向送风分支路设置有弯折部，弯折部上设置有风力调节阀；立向送风段的末端从环型炉头的中间孔底部插入，并向上延伸至环型炉头的中间孔的上部，为环形炉头的火焰孔送风。

作为上述方案的进一步说明，所述锅灶主体的后部设置有立向的挡板，挡板安装有至少两个可转动的水龙头，水龙头连接有冷进水管和热进水管。

所述烟气通道设置在挡板内，挡板的顶端设置有至少两个排烟头，该排烟头包括下部的与挡板连为一体的立向烟管和上部的与立向烟管成一定弯折角度的排烟嘴。

所述排烟嘴的内壁设置有向排烟嘴中部延伸的环形凹槽，用于回收冷凝水和吸附在排烟嘴管口上的油烟。

所述锅灶主体的外缘设置有向上凸起的凸边，该凸边的端部延伸向挡板，防止烹饪过程中飞溅的水直接落入地面，造成地面湿滑。

优选地，所述炉膛、环型炉头的数量均为两个。

本实用新型采用上述技术解决方案所能达到的有益效果是：

1、本实用新型采用将与鼓风机连接的送风通道设置为至少两路分支输出，为炉膛送风，不仅具有良好的鼓风效果，节约能源，而且经过多次变换送风方向，具有良好的消音效果，能大幅度的降低鼓风时产生的噪音。

2、本实用新型在锅灶主体内设置烟气通道，用于排走烹调过程中产生的油烟，并且在排烟嘴上设置环形的凹槽，能对排烟过程中在排烟嘴上形成的冷凝水和油进行收集，避免回流至炉胆内，影响锅灶内部的清洁卫生。

3、本实用新型在同一炒炉上设置至少两个炉头，使用更加方便。

4、本实用新型在锅灶主体的外缘设置向上凸起的凸边，有效防止烹饪过程中飞溅的水直接落入地面，造成地面湿滑。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的结构示意图；

图3为图2的俯视图；

图4为图2的侧视图；

图5为燃气燃烧装置结构示意图；

图6为鼓风机结构示意图。

附图标记说明：1、锅灶主体2、燃气燃烧装置3、鼓风机4、炉胆5、燃气管路6、燃气阀7、送风通道7-1、主横向送风段7-2、三通管7-3、横向送风分支路7-4、立向送风段7-5、风力调节阀8、挡板9、水龙头10、排烟头11、排烟嘴12、凸边。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本技术方案作详细的描述。

如图1-图6所示，本实用新型是一种节能环保大锅灶，包括锅灶主体1、燃气燃烧装置2、鼓风机3，锅灶主体1内设有炉膛，炉膛内设置有炉胆4，燃气燃烧装置2连接有燃气管路5，燃气管路5上连接有燃气阀6，燃气燃烧装置2包括与燃气管路连接的环型炉头，环型炉头的环形端面设置有多个火焰孔，鼓风机3连接有送风通道7，送风通道7的末端从环型炉头的中间孔底部插入，并向上延伸至环型炉头的中间孔的上部，为环形炉头的火焰孔送风。本实施例中，炉膛的数量为两个，相应的环型炉头的数量也为两个。