[实用新型]一种旋转烧烤机

说明书

技术领域

本实用新型涉食品加工领域，尤其涉及一种旋转烧烤机。

背景技术

串烧类食品，保持了食品的原有风味和全部营养物质，味道鲜美，深受人们的喜爱。传统的串烧类食品是用木炭明火进行烤制的，这种烤制方式不卫生也不环保，因此已经被专门用于烤制串烧类食品的电烤设备所取代。现有的电烧烤设备主要存在以下缺陷：1.食品受热不均，对于串烧类食品，即使种类一致，但大小不能完全相同，烤熟所需的时间也不相同，现有的电烤设备，由于在烤制过程中不能够随意取放食品，无论大块、小块的食品都是同时放入，同时取出，所以烤出的食品经常出现品相、口感不一致的情况，也有同一串烧一面已经烤焦，另一面依旧是生的情况。2.在烧烤过程中串烧的食品在烧烤叉上穿插不牢靠又由于在烧烤过程中会出油，所以串烧的食品容易滑落。3.油污难以清洗。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种旋转烧烤机。

为解决上述技术问题，本实用新型的一种旋转烧烤机包括烧烤台和烧烤叉，在所述烧烤台台面中心设置有发热管，所述烧烤台台面自台面中心向端缘向下倾斜设置；

还包括旋转台和电机，所述旋转台内嵌设置于所述烧烤台台面，所述旋转台台面形状和所述烧烤台台面形状相适配；所述电机的输出端和所述旋转台底部相连，所述电机能驱动所述旋转台在烧烤台台面上旋转；在所述旋转台上设置有叉孔；

所述烧烤叉包括依次相连的握持部、隔热部和叉杆，所述叉杆形状和所述叉孔相适配，在所述叉杆中部设置有若干挂钩。

进一步地，所述挂钩背向握持部方向开口。

进一步地，所述叉杆长度大于所述发热管长度。

进一步地，在所述烧烤台台面端缘处设置有外罩。

进一步地，所述挂钩的数量不少于两个。

有益效果：1.本实用新型的旋转烧烤机在其烧烤台面中心设置有发热管，发热管用于烧烤热量的输出，烧烤台台面面自台面中心向端缘向下倾斜设置，由于在烧烤的过程中肉类食品受热后会出油，倾斜设置的烧烤台能将受热出的油聚集在烧烤台台面的端缘，方便清洗，另外，在烧烤台台面端缘处设置有外罩，外罩能避免油外溢。在烧烤过程中主要起作用的是旋转台，旋转台台面形状和烧烤台台面形状相适配呈倾斜状设置，烧烤叉叉取食物后通过叉孔固定于烧烤台，旋转台不停旋转配合发热管将食物烤熟。该结构的烧烤机区别于现有技术它能使食物受热的均匀，保证食物的口感和品相。2.烧烤叉包括依次相连的握持部、隔热部和叉杆，在叉杆中部设置有挂钩，挂钩会插入食物内进一步固定了食物，避免肉类食品受热出油导致食物滑落的情况。进一步地，叉杆长度大于发热管长度，而挂钩的位置处于叉杆中部，确保待烧烤的食物在发热管的有效发热空间内同时也能使烧烤叉的握持部远离发热管，可以在烧烤过程中随意取放，避免握持部过热造成烧伤。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的描述；

图1为本实用新型一种旋转烧烤机实施例的整体结构示意图；

图2为本实用新型一种旋转烧烤机实施例中烧烤台剖视图；

图3为本实用新型一种旋转烧烤机实施例中烧烤叉的结构示意图；

附图标记说明

1-烧烤台；2-外罩；3-旋转台；4-挂钩；5-电机；6-叉孔；7-烧烤叉；8-发热管；9-握持部；10-隔热部；11-叉杆；。

具体实施方式

图1所示为本实用新型一种旋转烧烤机实施例的整体结构示意图，包括烧烤台1和烧烤叉7，在烧烤台1台面中心设置有发热管8，烧烤台1台面自台面中心向端缘向下倾斜设置，由于在烧烤的过程中肉类食品受热后会出油，倾斜设置的烧烤台1能将受热出的油聚集在烧烤台台面的端缘，方便清洗。此外，在烧烤台1台面端缘处设置有外罩2，外罩2能避免肉类食品出油的外溢。

结合图2所示的烧烤台剖视图，该旋转烧烤机还包括旋转台3和电机5，旋转台3内嵌设置于烧烤台1台面，旋转台3台面形状和烧烤台1台面形状相适配呈倾斜状设置。电机5的输出端和旋转台3底部相连，电机5能驱动旋转台3在烧烤台1台面上旋转，在旋转台3上设置有叉孔。