[实用新型]节能环保炒炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房设备技术领域，更具体的是涉及一种双头炒炉。

背景技术

炒炉是用以放置炒锅进行炒菜的炉灶，一般炒炉设置围合的炉围，炉围中部设置炉膛区，炉膛区底部设置燃气燃烧器，炉膛区设置有连接到炉围外面的烟气通道，高温高热的烟气通道直接排放到周围环境中，由于厨房的湿度一般都较高，因此，当烟气通道的烟气排出时，在烟气通道的出口位置容易产生冷凝水和油污，直接回流到炉膛中，影响燃气燃烧器的正常工作。另一方面，炒炉通常是靠风机增加火力，所以噪音很大，在使用过程中也存在安全隐患，并且，一般的炒炉的炉头都不多，显然难以适应现今的餐饮服务行业的要求。

发明内容

本实用新型的目的就是为了解决现有技术之不足而提供的一种不仅结构简单，稳定性好，节能环保的炒炉。

本实用新型是采用如下技术解决方案来实现上述目的：一种节能环保炒炉，包括锅灶主体、燃气燃烧装置、鼓风机，锅灶主体内设有炉膛，炉膛上端设置有连接到炉膛区的向下倾斜边的炒锅放置位，燃气燃烧装置连接有燃气管路，燃气管路上连接有燃气阀，炉膛的侧部连接有烟气通道，炒锅放置位的外侧设置有尾撑，尾撑与烟气通道和炉膛连通，其特征在于，所述炉膛的数量为两个或两个以上，燃气燃烧装置包括与燃气管路连接的环型炉头，环型炉头的环形端面设置有多个火焰孔，鼓风机连接有送风通道，该送风通道包括主横向送风段和与主横向送风段连接的三通管、分别连接于三通管两侧端的两路横向送风分支路，两路横向送风分支路的输出端均连接有立向送风段，横向送风分支路设置有弯折部，弯折部上设置有风力调节阀；立向送风段的末端从环型炉头的中间孔底部插入，并向上延伸至环型炉头的中间孔的上部，为环形炉头的火焰孔送风。

作为上述方案的进一步说明，所述锅灶主体的后部设置有立向的挡板，挡板安装有至少两个可转动的水龙头，水龙头的位置与尾撑对应，水龙头连接有冷进水管和热进水管。

所述烟气通道设置在挡板内，挡板的顶端设置有至少两个排烟头，该排烟头包括下部的与挡板连为一体的立向烟管和上部的与立向烟管成一定弯折角度的排烟嘴。

所述排烟嘴的内壁设置有向排烟嘴中部延伸的环形凹槽，用于回收冷凝水和吸附在排烟嘴管口上的油烟。

优选地，所述炉膛、环型炉头、尾撑的数量均为两个，两个尾撑设置在两环型炉头之间，比便于更好的从尾撑中取出汤料。

本实用新型采用上述技术解决方案所能达到的有益效果是：

1、本实用新型采用将与鼓风机连接的送风通道设置为至少两路分支输出，为炉膛送风，不仅具有良好的鼓风效果，节约能源，而且经过多次变换送风方向，具有良好的消音效果，能大幅度的降低鼓风时产生的噪音。

2、本实用新型在锅灶主体内设置烟气通道，用于排走烹调过程中产生的油烟，并且在排烟嘴上设置环形的凹槽，能对排烟过程中在排烟嘴上形成的冷凝水和油进行收集，避免回流至炉胆内，影响锅灶内部的清洁卫生。

3、本实用新型在同一炒炉上设置至少两个炉头，并通过合理配置尾撑的位置，使用更加方便。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的结构示意图；

图3为图2的俯视图；

图4为图2的侧视图；

图5为燃气燃烧装置结构示意图；

图6位鼓风机结构示意图。

附图标记说明：1、锅灶主体2、燃气燃烧装置3、鼓风机4、炉膛5、炒锅放置位6、燃气管路7、燃气阀8、排烟嘴9、尾撑10、送风通道10-1、主横向送风段10-2、三通管10-3、横向送风分支路10-4、立向送风段10-5、风力调节阀11、挡板12、水龙头13、排烟头。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本技术方案作详细的描述。