[实用新型]一种焖烤炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品焖烤设备，特别涉及一种焖烤炉。

背景技术

随着生活水平的提高，人们对食物的营养、味道、制作工艺和制作环境要求也是越来越高。焖烤作为一种传统的烹饪方式，广泛应用于日常煮食中。现有的烤炉大多数是以木材、煤炭作为燃料或以电作为能源，在炉里放置置物架，将食物放在置物架上，启动电磁点火嘴对食物进行烘烤。这种烤炉会将食物烤干以至于有香脆的效果，但是：

1、烘烤出来的食物的营养精华经烘烤后全部流失；

2、烘烤出来的食物比较干涩，口感不好；

3、该设备在工作时是处于开放式的，因此燃料所产生的能量消耗大，

燃料的利用率低，增加了成本；

4、对食物直接加热，燃料燃烧后所产生的烟尘容易落到食物上，不

利于食品卫生；

5、如果是以电为能源，烤炉内的温度最高只能达200度左右，在温度需求上满足不了大多数食品的需求；

6、如果是以木材或煤炭为能源，木材和煤炭燃烧后所产生的浓烟对空气和周围的环境将会是一个严重的污染；

7、以木材或煤炭为能源，对木材和煤炭点火困难，不易操作，浪费时间；

8、设备焖烤的效率低，所需时间长。

9、设备几乎都是单层结构，经加热后，设备表面温度很高，稍有触碰，将会被烫伤。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对现有技术的上述缺陷，提供一种结构简单、使用方便、食物加热过程中的汁液会保留在容器底部继续对食物进行焖煮的焖烤炉。

为解决现有技术的上述缺陷，本实用新型提供的技术方案是：一种焖烤炉，包括箱体，所述箱体是双层结构，在两层之间填充具有保温隔热防烫伤的保温材料，所述箱体还具有一加热空腔，所述加热空腔的底部设有圆形的液化石油气或天然气管道，所述液化石油气或天然气管道上间隔设有多个用于点火的电磁点火嘴，所述箱体的上端面设有一用于安装食物容器的通孔，所述通孔的边缘设有高于所述箱体的上端面的环形挡边，所述食物容器的开口设有一可取出的上盖，所述箱体的一侧设有用于控制所述电磁点火嘴点火的控制开关。

作为本实用新型焖烤炉的一种改进，所述控制开关上设有一个总控制按钮和多个单独控制电磁点火嘴的副按钮。

作为本实用新型焖烤炉的一种改进，所述箱体上端设有一用于显示加热空腔内部温度的温度表。

作为本实用新型焖烤炉的一种改进，所述电磁点火嘴有3～10个，均匀排布在液化石油气或天然气管道上。

作为本实用新型焖烤炉的一种改进，所述箱体的底部间隔设有多个支撑脚或脚轮。

作为本实用新型焖烤炉的一种改进，所述箱体的后侧设有排气孔。

作为本实用新型焖烤炉的一种改进，所述上盖上设有至少一个用于排出食物容器内水汽的泄气孔。

与现有技术相比，本实用新型的优点是：本实用新型采用的加热原料是液化石油气或天然气，通过均匀排布在加热空腔底部的电磁点火嘴点火加热，并利用容器和箱体间通过热辐射和空气介质传热到容器的侧壁，对食物进行烘烤，由于食物加热后产生的汁液会保留在容器的内底部继续对食物进行焖煮，使食物的营养成分得以保留，同时，食物经焖煮和烘烤双重加热使得食物香脆而湿润，符合人们对食物在营养和口感方面的要求；食物在容器内始终保持密封状态，不会受到外界烟尘的污染；所产生的水蒸汽由容器的泄气孔排出，以免内部高温所产生的压力产生爆炸的危险，箱体底部有多个电磁点火嘴等距环形排列，箱体上设有一键点火按钮，可单独控制每个电磁点火嘴，这样更符合实际加热的需要，节约能源的损耗，从而降低成本；温度范围为100～600度，加热时间为0.2～1.5小时，加大选择的空间，更贴切实际生活，提高生产效率，提高生活品质。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图。

图2是本实用新型底部结构示意图。

附图标记名称：1、箱体2、加热空腔3、液化石油气或天然气管道4、电磁点火嘴5、食物容器6、通孔7、环形挡边8、上盖9、控制开关10、温度表11、支撑脚或脚轮12、排气孔13、泄气孔。

具体实施方式

下面就根据附图对本实用新型作进一步描述。