[实用新型]一种食品油炸炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，具体为一种可用于小鱼、小虾等小尺寸食品批量煎炸的食品油炸炉。

背景技术

油炸食品由于其香味诱人、口感酥脆，成为日常生活中很受广大消费者喜爱的食品，但是，这种食品通常只是家庭作坊式的小批量生产，因而需要一种具备较大加工量的油炸炉来进行辅助生产。

市面上的油炸炉一般包括内胆，内胆内固定安装电热管，用电热管将油炸槽内的有加热来进行油炸加工，这种生产方式的缺点在于：油炸槽为开式设计，用电成本高，加工时间、温度以及湿度不准确，无法满足油炸小鱼等食品的中心温度和外表碳斑的要求，同时，加油方式为直接外注，换油周期长，同时在换油过程中给加工工人带来很大不便，也容易发生加工工人被沸油烫伤的意外情况。

实用新型内容

本实用新型所解决的技术问题在于提供一种食品油炸炉，以解决上述背景技术中的缺点。

本实用新型所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种食品油炸炉，其本体为一卧式箱体，箱体结构下部为加热炉，且在卧式箱体以及加热炉之间设置有一个加油层，加油层与卧式箱体内部相连，可根据需加工的原料来确定加油量。所述加油层的边缘设置有一加油孔，可用以对卧式箱体内加油，同时，在卧式箱体上设置有密封盖，打开密封盖即可进行加料操作。

在本实用新型中，加热炉炉体可为燃煤加热炉，也可以为燃油加热炉或者电磁加热炉。

在本实用新型中，加油孔的连接管路上设置有单向节流阀，在加油孔注入的多余的油通过单向节流阀回流回收。

在本实用新型中，卧式箱体侧旁设有一液位计，用以方便直观地观察箱内油量。

有益效果：本实用新型工艺简单，安全可靠，预热时间短，生产效率高，成本低，且油料直接在中间部分加入，而不需要开盖加油，使得操作过程中的安全性也得以提高。

附图说明

图1为本实用新型较佳实施例的示意图。

其中：1、密封盖；2、把手；3、卧式箱体；4、液位计；5、单向节流阀；6、加油孔；7、加热炉；8、加油层。

具体实施方式

为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型。

参见图1的一种食品油炸炉，加热炉7位于加油层8以及卧式箱体3的下部，为本实施例的加热部件，内置加热方式为电阻丝加热，加油层8一侧开有加油孔6，且在加油孔6上还接有一单向节流阀5。

在本实施例中，加油层8与卧式箱体3内部相连，且在卧式箱体3的左侧开有液位计4。

利用本实用新型进行肉料加工时，只需先利用把手2打开密封盖1，将肉料加入，同时，再加入初始油量即可开始加工，在加工过程中，只要关注液位计4，在油料低于所需油位时，在加油孔6处加油即可。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。