[实用新型]一种炒锅用电磁灶结构

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房设备技术领域，尤其涉及一种炒锅用电磁灶结构。

背景技术

传统的餐饮业厨房厨具仍以明火燃烧的燃气、燃油灶为主。电磁灶是一种高效节能厨具，由于其热效率高、加热无明火，在使用过程中不产生有害气体，也存在燃气灶燃气漏气、中毒、爆炸等潜在危险，因而受到大多数人的欢迎，将逐步在餐饮业推广使用。

但现有的电磁灶加热时一般只能使用平面的电磁线圈，炒锅只能选用平底炒锅，导致炒锅加热不均匀，炒出的菜品难以达到燃气灶炒制的效果和口味，需要进一步改进使电磁灶加热效果能够达到燃气灶加热效果。

发明内容

为克服现有技术的不足，本实用新型提供了一种加热稳定均匀、适合大火炒制菜品的炒锅用电磁灶结构。

本实用新型为达到上述技术目的所采用的技术方案是：一种炒锅用电磁灶结构，包括电磁灶本体，所述电磁灶本体中设有加热灶口，所述加热灶口中设有与炒锅相匹配的弧形蓄热板，所述弧形蓄热板下设有与弧形蓄热板相匹配的弧形的加热线圈，所述加热线圈与控制电路相连，其中所述弧形蓄热板包括底部弧形蓄热板和侧围环形蓄热板，所述底部弧形蓄热板和侧围环形蓄热板对应设有单独的电磁加热线圈，所述弧形蓄热板与加热灶口之间设有蓄热热风通道和隔热保护层，所述加热灶口的边缘设有与蓄热热风通道相连的能够向炒锅内吹热气的热风吹气口，所述加热灶口的边缘还设有与控制电路相连能够检测炒锅位置的检测传感器；当炒锅进行颠锅炒菜时底部弧形蓄热板和侧围环形蓄热板能够持续加热蓄积热能，而且炒锅颠锅后回到加热灶口时蓄积在蓄热热风通道中的热风能够从热风吹气口吹出使炒锅内菜品的温度更加均匀，使电磁灶炒锅也适合颠锅炒菜，当离开加热灶口时热风吹气口便不会吹出热气。

所述热风吹气口连接有加压风机，所述加压风机再与所述控制电路相连。

所述底部弧形蓄热板和侧围环形蓄热板为微晶玻璃板或铸铁板。

本实用新型的有益效果是：采用上述结构，通过设置能够单独加热的底部弧形蓄热板和侧围环形蓄热板，能够根据炒菜需要使用大功率加热炒锅，弧形蓄热板的底部设有能够向炒锅内吹热气的热风通道和热风吹气口，能够将弧形蓄热板底部产生的热风吹向炒锅内，使电磁灶炒锅也适合颠锅炒菜，炒锅内菜品的温度更加均匀，炒制的菜品口味更好。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。其中：

图1是本实用新型炒锅用电磁灶结构的结构示意图。

具体实施方式

为详细说明本实用新型的技术内容、构造特征、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图详细说明。

请参阅图1所示，本实用新型炒锅用电磁灶结构包括电磁灶本体1，所述电磁灶本体1中设有加热灶口11，所述加热灶口11中设有与炒锅相匹配的弧形蓄热板2，所述弧形蓄热板2下设有与弧形蓄热板2相匹配的弧形的加热线圈3，所述加热线圈3与控制电路4相连，其中所述弧形蓄热板2包括底部弧形蓄热板21和侧围环形蓄热板22，所述底部弧形蓄热板21和侧围环形蓄热板21对应设有单独的电磁加热线圈31、32，所述弧形蓄热板2与加热灶口11之间设有蓄热热风通道12和隔热保护层13，所述加热灶口11的边缘设有与蓄热热风通道12相连的能够向炒锅内吹热气的热风吹气口14，所述加热灶口11的边缘还设有与控制电路4相连能够检测炒锅位置的检测传感器15。

所述热风吹气口14连接有加压风机16，所述加压风机16再与所述控制电路4相连。

所述底部弧形蓄热板21和侧围环形蓄热板22为微晶玻璃板或铸铁板。

以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。