[实用新型]一种用于碳烤生蚝的烤架

说明书

技术领域

本实用新型涉及烤架，尤其是一种用于碳烤生蚝的烤架。

背景技术

牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的。每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。生蚝的食用方法很多，如蒸煮、碳烤等。现有碳烤生蚝通常直接将生蚝直接放置于碳炉的烤网上，待烤熟后用夹子将生蚝转移至菜碟上以待上菜。这种直接将生蚝放置于烤网上的方式存在以下问题：由于生蚝壳一端高，一端低的特点，将生蚝放置时烤网时难以使生蚝壳的上端边缘呈水平摆放，导致生蚝壳内盛的汤汁容易流出，导致食者无法食得美味的汤汁，影响食者的品尝感受。

发明内容

本实用新型目的是提供一种用于碳烤生蚝的烤架，以克服现有碳烤时，直接将生蚝放置于烤网上，难以使生蚝壳的上端边缘呈水平摆放，导致生蚝壳内盛的汤汁容易流出，从而使食者无法食得美味的汤汁，影响食者的品尝感受的问题。

本实用新型采用如下技术方案：

一种用于碳烤生蚝的烤架，包括架体，该架体设有复数个朝水平方向延伸设置的支撑杆，所述支撑杆的两端分别设有一呈漏斗状的放置槽，所述架体设有一朝竖直方向延伸设置的手柄。

进一步，上述放置槽的底面敞开，并且放置槽的下端面与支撑杆的下端面平齐。

进一步，复数个上述放置槽以环形排列的方式间隔分布。

进一步，上述支撑杆与放置槽一体成型。

上述对本实用新型结构和方法的描述可知，和现有技术相比，本实用新型具有如下优点：

其一、本实用新型包括架体，该架体设有复数个朝水平方向延伸设置的支撑杆，所述支撑杆的两端分别设有一呈漏斗状的放置槽，所述架体设有一朝竖直方向延伸设置的手柄。首先将该烤架放置于烤网上，再将生蚝以一对一的方式放置于放置槽内，并使生蚝壳的上端边缘呈水平摆放。这样，在保证生蚝放置稳固的同时又可保证生蚝壳内盛的汤汁不会流出。待生蚝烤熟后，通过手柄将烤架提起，防止烫伤。

其二、本实用新型中，放置槽的底面敞开，以保证烘烤效率。放置槽的下端面与支撑杆的下端面平齐，以保证该烤架放置平稳。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面参照附图说明本实用新型的具体实施方式。

参照图1，一种用于碳烤生蚝的烤架，包括架体10，该架体10设有复数个朝水平方向延伸设置的支撑杆1。支撑杆1的两端分别设有一呈漏斗状的放置槽2，并且架体1设有一朝竖直方向延伸设置的手柄11。

参照图1，作为优选方案：放置槽2的底面敞开，支撑杆1与放置槽2一体成型，并且放置槽2的下端面与支撑杆1的下端面平齐。复数个放置槽2以环形排列的方式间隔分布。

参照图1，本实用新型的使用方法：将该烤架放置于烤网（图中未画出）上，再将生蚝以一对一的方式放置于放置槽2内，并使生蚝壳的上端边缘呈水平摆放。这样，在保证生蚝放置稳固的同时又可保证生蚝壳内盛的汤汁不会流出。待生蚝烤熟后，通过手柄11将该烤架提起，以防止烫伤。

上述仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的设计构思并不局限于此，凡利用此构思对本实用新型进行非实质性的改动，均应属于侵犯本实用新型保护范围的行为。