[实用新型]下排烟烤炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烧烤装置，具体的说，涉及一种下排烟烤炉。

背景技术

随着工作的繁忙、生活节奏的加快，烤肉和烤串等烧烤食物越来越受到人们的欢迎，烧烤几乎是人类最初的烹饪创意，时至今日，澳洲烤肉、中东烤肉、蒙古烤肉、巴西烤肉和韩式烤肉等在大街上已屡见不鲜。由于烧烤过程中滋生大量的油烟，含有一氧化碳、硫氧化物、氮氧化物等有害污染物，这些油烟如不及时排出，极易影响人体健康且对食物造成污染。

按照排烟方式不同，通常将烧烤炉分成上排烟烧烤炉、自排烟烧烤炉和下排烟烧烤炉。上排烟烧烤炉的排烟方式为向上吸烟，需要安装伸缩式上排烟管，占用餐桌的上层空间较大，影响就餐舒适度；自排无烟烧烤炉，采用油火分离和强制体内循环和二次燃烧技术，将烤肉时产生的油烟基本滤除，无需安装排烟管道，结构简单，但需要自带吸烟装置，即每个自排无烟烧烤炉均需要配备单独的吸烟装置，使用成本较高；下排烟烧烤炉的排烟方式为向下吸烟，地面需要挖地槽，即将排烟管道隐藏在地面以下，无需占用餐桌就餐空间，且多各排烟管道可在地面汇集后统一进行排烟。

中国专利号CN201020125556公开一种自带风机的下排烟烧烤炉，包括具有上、下两层空间的炉体，炉体上层空间的外壳另设下排烟口连接下排烟道，下排烟道可对排烟圈上排烟口排出的烧烤产生的油烟进行集中排放。但由于下排烟方式的油烟中含有大量的油脂和燃烧颗粒，直接排放容易导致地下排烟管道油污堆积，影响排烟效果。且上述烧烤炉在烤肉过程中，烤肉中大量的油脂沿烤盘漏油孔掉落至电加热盘或炭火上，导致大量油烟产生，影响食物口感且造成环境污染。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种下排烟烤炉，可对油烟进行有效过滤，且避免油脂向下掉落，提升排烟效果且降低空气污染。

本实用新型的技术方案是：一种下排烟烤炉，该烤炉主要由外筒、笼烟圈、吸烟圈、烤盘、加热盘、接油盆、滤油盒组成；该烤炉具有上下两层空间，笼烟圈、吸烟圈、烤盘、加热盘和接油盆设置于该烧烤炉的上层空间，滤油盒设置于该烧烤炉的下层空间；接油盆安装于加热盘的四周，烤盘位于接油盆的上方；烤盘采用中心向上凸起的圆饼结构，吸烟圈设置于烤盘的四周，吸烟圈的内壁设有竖向排烟孔；笼烟圈安装于吸烟圈的内侧上端，笼烟圈采用中空圆环体结构，圆环体结构上端面的圆环半径与烤盘外径一致且小于圆环体结构下端面的圆环半径。

优选的是，所述烤盘圆饼结构的边缘设有向上翘起的外缘，外缘的内侧设有漏油孔，烤盘中间实心部分的直径大于加热盘直径。

优选的是，所述所述漏油孔包括竖向漏油孔和横向漏油孔，竖向漏油孔与横向漏油孔交错排布，竖向漏油孔与竖向排烟孔一一对应。

优选的是，所述漏油孔采用椭圆形结构，包括多个竖向漏油孔与多个横向漏油孔，且每设置一个横向漏油孔设置5个竖向漏油孔，多个竖向漏油孔与多个横向漏油孔在烤盘上均布排列。

优选的是，所述接油盆的上端为开口结构，烤盘位于开口结构的上方，接油盆外壁与外筒内壁之间形成排烟通道，排烟通道与下层空间连通。

优选的是，所述滤油盒上端设有上排烟口，上排烟口与排烟通道及烤盘底部连通；滤油盒下端设有下排烟口，下排烟口与地下排烟管道连通；滤油盒一侧设有滤油网安装口，滤油网可拆卸清洗的安装于滤油网安装口内。

优选的是，该烤炉设有火锅盘和支架，火锅盘通过支架安装于加热盘开口结构的上方。

本实用新型与现有技术相比的有益效果为：

1)该烤炉的烤盘外缘的内侧设有漏油孔，漏油孔可对烤肉时产生的油脂进行分流，避免大量油脂直接掉落至加热盘内产生油烟，减少致癌物质产生80％以上；

2)吸烟圈的内壁设有竖向排烟孔，竖向排烟孔的油烟经吸烟圈、排烟通道、烤盘底部空间进入下层空间的滤油盒中，经滤油网进行有效过滤，提高滤烟效果，减少地下排烟管道内油污70％；

3)吸烟圈的内侧上端安装笼烟圈，笼烟圈使烤盘上方形成一个保护罩，有效减少空调等外来风的影响，使排烟效果提升30％以上；

4)接油盆内加入少量的清水，一方面利用清水降低该烧烤炉外壁的温度，避免人员烫伤；另一方面可收集烤盘流落的油脂；

5)设有火锅盘和支架，火锅盘通过支架安装于加热盘开口结构的上方，可兼用火锅炉。

附图说明

图1为本实用新型烤炉的结构示意图；

图2为本实用新型接油盆结构示意图；

图3为本实用新型吸烟圈结构示意图；

图4为本实用新型笼烟圈结构示意图；

图5为本实用新型烤盘结构示意图；