[实用新型]一种刀背磨刀的刀具

说明书

技术领域

本实用新型涉及刀具领域，尤其是一种刀背磨刀的刀具。

背景技术

刀具是人们日常生活中不可缺少的工具，几乎每家每户都备有菜刀、水果刀等，而酒店、 饭店等地方更是备有各种功能的刀具，如切菜刀、水果刀、面包刀、剔骨刀、砍骨刀等。由 于刀具经过长期使用后其刀刃会发生卷口或者钝化，传统的方式是通过磨刀石或专用磨刀棒 对刀刃进行研磨，使得刀刃恢复锋利。因而人们为满足日常需求，不仅需要购买刀具，还要 购买磨刀石或磨刀棒，因而额外地增加了人们的开支；而且，磨刀石和磨刀棒还会额外占据 厨房空间；同时，当厨师携带刀具外出工作时，不仅需要携带各种刀具，还要写到磨刀石或 磨刀棒，增加了携带物品的重量，因而传统的磨刀石或磨刀棒在实际生活中具有很多不便。

实用新型内容

针对现有技术中的上述问题，本实用新型提出了一种。

本实用新型的技术方案为：一种刀背磨刀的刀具，包括刀身、刀柄，其中刀身设有刀背 和刀刃，所述刀柄设于刀身后部，所述刀背表面设有打磨齿。

进一步地，所述打磨齿的延伸方向平行于刀身表面。

进一步地，所述刀背的表面为外凸的弧形面。

本实用新型通过将刀背表面设置为外凸的弧形面，同时在刀背表面设置打磨齿，使得刀 具兼具了磨刀功能，使得人们通过两把以上刀具即可实现互相磨刀的功能。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

①本实用新型集成了磨刀功能，使得人们不再需要额外购置磨刀石或磨刀棒，节省了开 支，并节省了厨房空间，同时人们外出时也不必再携带笨重的磨刀石或磨刀棒，减轻了人们 外出的负担；

②本实用新型通过将刀背表面设为弧形，对于形状不规则的刀刃也可以进行打磨，使得 适应性更加广泛。

附图说明

图1为本实用新型的立体试图。

图2为图1中A部分放大示意图。

其中：1-刀身，11-刀背，12-刀刃，13-打磨齿，2-刀柄。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本实用新型中的技术方案进一步说明。

如图1、图2所示，本实用新型包括刀身1、刀柄2，其中刀身1设有刀背11和刀刃12，所述 刀柄2设于刀身1的后部；所述刀背11的表面设有打磨齿13，所述打磨齿13的延伸方向平行于 刀身1表面，采用这种沿刀背11延伸方向设置的打磨齿13，在打磨时可采用与磨刀棒相同的磨 刀方式；所述刀背11表面为外凸的弧形面，对于形状不规则的刀具的刀刃也可实现刀刃侧边 与该打磨齿13紧密的贴合。

本实用新型的使用过程为：将本实用新型以刀柄2朝上的方式垂直放置在平面，将需要 打磨的刀具以其刀刃侧边紧贴在本实用新型的刀背11表面并与垂直方向呈一定角度，且需打 磨的刀具刀刃朝下，在竖直方向向下滑动需打磨的刀具，不断重复上述过程直至需打磨的刀 具达到打磨要求。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新 型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护 范围之内。