[实用新型]全自动蒸箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备领域，特别是一种全自动蒸箱。

背景技术

蒸箱，属于烹饪设备，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统，是先进的馒头加工工艺相配套的食品设备，蒸箱的基本工作原理是在一个密闭的腔体内，利用脉冲式小水量与发热盘间歇性的突然接触，使腔体里瞬间产生大量高温蒸汽，达到烹调食物的原理。利用现代的电加热、电子恒温技术、水蒸气雾化技术等，完全可以实现“蒸”的温度控制和火候控制，取代过去的厨师经验，并使操作更便捷。

现阶段对于蒸箱的改进点，大多集中在同时容纳多个笼屉，且能形成自动循环，完成蒸制的全过程，以降低工人劳动量。

比如公布号为CN101897543A，名为半自动机械节能蒸箱的专利技术，公开了由下层进入再由最上层出，蒸箱内有一升降机带动提升的蒸箱；又比如公告号为CN203619311U，名为一种高安全性的蒸柜的专利技术，公开了一种拉出托盘时，联动挡板滑块挡住蒸汽进气口，切断进气通道，避免能源浪费的技术；再比如公告号为CN203897206U，名为蒸箱的专利技术，公开了一种带有自动复位机构的蒸箱。

但是，现有技术中的蒸箱存在如下问题：托盘的摆放比较耗时，需工作人员下蹲或站直后，找到安装点，轻轻放入蒸箱，否则难以与蒸格相对应。

发明内容

本实用新型的目的就是为了解决现有技术中蒸制箱上下蒸汽隔板抽出时占用空间，进出箱口与箱内升降架不太协调，主升降架和箱内托架无法调节每层的高低度、托盘的摆放耗费时间、自动化程度不高的问题。

研究人员发现，目前传统蒸笼操作复杂、劳动强度大、劳动力成本高，传统的蒸笼直径在80cm-100cm左右，在蒸制时蒸笼可以叠加起来，但在蒸制结束后馒头需要散发蒸汽，所以要有足够的场地才能满足。传统的蒸笼式生产在叠放蒸笼的时候，需要多人合作，才能完成这种叠加，因此劳动力成本也随之增加；另外叠放的较高，增加了劳动强度，同时也容易产生劳动安全问题。

而托盘摆放耗时的原因在于由于内部隔板的存在，托盘在摆放时必须与隔板存在一定的距离，才能保证托盘能够迅速放入蒸箱，避免能量损失，而该距离需要工作人员人工把握，故耗损时间。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的具体方案是：

设计一种全自动蒸箱，包括箱体，在箱体内安装有蒸汽入口和一定数量的托盘，在所述箱体侧面对应的位置处设有托盘的入口门和出口门，在入口门的下方和出口门的上方还设有对应的隔板装置还包括设置在箱体内做上下往复运动的提升装置、带动该提升装置的驱动装置；

所述提升装置自上而下包括出口托盘提升机构、托盘提升机构、入口托盘提升机构；

所述入口托盘提升机构包括带动入口门处托盘向上方入口处处提升至相应位置的上部抬升块，即向上移动3～15cm的上部抬升块；

所述托盘提升机构包括两个相向设置的支架，在所述两支架上水平设置有用于支撑托盘两端的能向上活动翻转的支撑台；

所述出口托盘提升机构包括带动出口门处托盘向上方入口处处提升至相应位置的上部抬升块，即向上移动3～15cm的下部抬升块。

所述支撑台包括安装于所述支架上的转轴、复位弹簧、固定安装于该转轴上的支撑板，所述复位弹簧的一端固定连接于其对应的支撑板上，所述各支撑板绕与其对应的转轴仅能向上转动，并通过复位弹簧复位至水平位置。

优选的，所述驱动装置包括电机、与电机输出轴丝杠连接的滑块和滑块带动的杠杆架，所述杠杆架包括托盘提升机构传动架组、和出口托盘提升机构传动架组；

所述托盘提升机构传动架组包括长杠杆和作为长杠杆支点的第一支座，所述第一支座固定于所述蒸箱内，所述长杠杆的一端与所述滑块相连接，另一端与所述支架相连接；

所述出口托盘提升机构传动架组包括短杠杆和作为短杠杆支点的第二支座，所述第二支座固定于所述蒸箱内，所述短杠杆的一端处于长杠杆下方，另一端与所述出口托盘提升机构相连接。

优选的，所述出口托盘提升机构包括将对应托盘吸附到指定位置的电磁块。

优选的，所述入口托盘提升机构包括将对应托盘吸附到指定位置的电磁块。

优选的，所述隔板装置包括电机，电机所带动的传动辊、和自所述传动辊引出的柔性隔板，该隔板包括柔性材料制成的隔板套和所述隔板套包裹的一定数量隔条，各隔条间彼此相搭接、在隔板套的包裹下形成抽板。

优选的，在所述蒸箱外部，上、下出入口的下方对应设有托盘支撑，在所述托盘下部设有滚轮。