[实用新型]无烟烧烤箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种无烟烧烤箱。

背景技术

烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。但是在烧烤的过程中，油滴滴落至木炭上会产生大量的浓烟，对环境造成污染，并且也不利于烧烤人员的健康。

针对上述问题，公开号为CN202819439U的专利文件公开了一种自动翻转无烟木炭烧烤设备，其技术方案为：设有烧烤箱，所述烧烤箱的中央设有烧烤口，烧烤口上设有烧烤架，所述烧烤口正下方的烧烤箱内设有接油污盘，所述接油污盘的两侧各自设有木炭箱，所述木炭箱不在烧烤口的正下方，所述烧烤架为一矩形的方桶，方桶的边缘上设有放置肉串钎子的“U”型的凹槽，所述钎子的一端设有小齿轮，所述方桶壁上设有与钎子上的小齿轮相配合的闭合链条，所述链条两端设有固定齿轮，所述链条与电机传动连接。

但是，在该技术方案中由于没有设置气流引导装置，无法保证烧烤架上的食物都能够受到加热，这样就给烧烤食物带了不便。

实用新型内容

本实用新型意在提供一种无烟烧烤箱，以解决现有无烟烧烤箱无法保证烧烤架上的食物都能够受到加热的问题。

本方案中的无烟烧烤箱，基础方案为：包括烧烤箱，所述烧烤箱的顶部设有烧烤架，所述烧烤架的正下方设有集油槽，所述集油槽的两边设有热箱，所述热箱下部侧壁设有进气孔，所述进气孔的上方位于热箱内设有木炭箱，所述热箱的风口处设有导流板。

工作原理及有益效果：烧烤时，木炭箱内的木炭燃烧，经加热的热空气向上流动，至烧烤架，将烧烤架上的食物烤熟。由于木炭箱没有直接设置在烧烤架下方，所以当食物上的油滴落时，不会落在木炭上，所以不会产生烟气。另外，由于在热箱的风口处设置了导流板，使得热气流从热箱内流出时具有水平方向的初速度，能够加热到位于烧烤架上食物的大部分，当集油槽两边的热箱产生的热气流通过组合时，就可以加热食物的每个部分。综上所述，本方案的有益效果是在实现了无烟烧烤的同时能够保证烤架上的食物都能受到加热。

方案2，作为对基础方案的改进，所述进气孔处设有鼓风机。优点是，当食物较多时，可以打开鼓风机，增大进气量，提高热气流的流量，更快的烤熟食物。

方案3，作为对基础方案的改进，所述木炭箱底部设有通孔。优点是，是空气更容易进入木炭箱，提高木炭燃烧的效率。

方案4，作为对基础方案的改进，所述导流板的延长线在烧烤架上的投影大于烧烤架长度的一半。优点是，使得热气流经导流板后至少可以加热到烤架中间的食物。

方案5，作为对基础方案的改进，所述集油槽内设有清水。优点是，利用油水不溶的特点，避免油滴污染集油槽。

附图说明

图1为本实用新型无烟烧烤箱实施例1的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：木炭箱10、热箱20、导流板30、烧烤架40、集油槽50。

实施例1

如图1所示，无烟烧烤箱，方案为：包括烧烤箱，烧烤箱的顶部设有烧烤架40，烧烤架40的正下方设有集油槽50，集油槽50的两边设有热箱20，热箱20下部侧壁设有进气孔，进气孔的上方位于热箱20内设有木炭箱10，热箱的风口处设有导流板30。

另外，在本实施例中，进气孔处设有鼓风机。优点是，当食物较多时，可以打开鼓风机，增大进气量，提高热气流的流量，更快的烤熟食物。木炭箱10底部设有通孔。优点是，是空气更容易进入木炭箱10，提高木炭燃烧的效率。导流板30的延长线在烧烤架40上的投影大于烧烤架40长度的一半。优点是，使得热气流经导流板30后至少可以加热到烤架中间的食物。集油槽50内设有清水。优点是，利用油水不溶的特点，避免油滴污染集油槽50。