[实用新型]一种腊排骨晾晒架

说明书

技术领域

本实用新型涉及肉制品加工设备领域，具体涉及一种腊排骨晾晒架。

背景技术

目前食品企业在腊排骨的深加工过程中，需要将排骨进行腌制一定时间后， 放在外面晾晒为风干状态，很多食品加工企业，一般会采用挂绳成片的悬挂晾 晒，但由于腊排骨晾晒为风干状态需要较长时间，这种悬挂晾晒的方式既占用 位置，又要反复勾挂和入库作业，导致生产成本过大，且麻烦。目前为了满足 腊制品风干需求，出现了一些专用晾晒架，但大部分都不具有防蚊蝇功能，在 晾晒过程中，蚊蝇会污染肉制品，无法保证食品卫生安全。因此需要一种腊排 骨晾晒架来解决现有晾晒架蚊蝇污染肉制品的问题。

实用新型内容

本实用新型针对现有技术的不足,提供了一种简单可靠的腊排骨晾晒架，来 解决现有晾晒架蚊蝇污染肉制品的问题，且空间利用率高，风干效果好。

本实用新型的技术方案是这样实现的：一种腊排骨晾晒架包括呈长方形的 立式架体和设置在架体内的挂杆，架体下方设有轮子，其特征在于，所述的挂 杆至少有两排，该挂杆上设有若干间隔距离排布的晾晒夹,各排的晾晒夹交错布 置；所述架体外部设有一个与其外形相匹配的纱窗罩。

较优的，所述的纱窗罩为不锈钢网纱窗罩，其目数为18～30，丝径为0.2～ 0.5mm。

所述架体下方内有一个可拆卸的接油盘。

所述的挂杆和接油盘由不锈钢材料制成。

本实用新型解决了背景技术中存在的缺陷,具有以下有益效果：

本实用新型提供的腊排骨晾晒架结构合理，性能可靠。本实用新型通过用 纱窗罩将架体外部罩住，由于纱窗罩具有良好的透气,透光等性能，还能有效防 止蚊蝇对排骨的污染，有效保证了排骨风干过程中的食品安全。采用了一个长 方形的立式架体结构，并在内部分设多排挂杆，排骨通过晾晒夹分层放置在架 体上，即形成立体的晾晒状态，而且彼此交错，极大的提高了空间利用率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图中：1-架体，2-挂杆，3-晾晒夹，4-轮子，5-接油盘，6-纱窗罩，7-排 骨。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方 案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实 施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人 员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型 保护的范围。

如图1所示的一种腊排骨晾晒架实施例，包括呈长方形的立式架体1和设 置在架体1内的挂杆2，架体1下方设有轮子4，挂杆2至少有两排，该挂杆2 上设有若干间隔距离排布的晾晒夹3,各排的晾晒夹3交错布置；架体1外部设 有一个与其外形相匹配的纱窗罩6。纱窗罩6为不锈钢网纱窗罩，其目数为18～ 30，丝径为0.2～0.5mm。架体1下方内有一个可拆卸的接油盘5。挂杆2和接 油盘5由不锈钢材料制成。

本实用新型工作过程是：由于采用了一个长方形的立式架体1结构，并在 内部分设多排挂杆2，挂杆2设有若干交错分布的晾晒夹3。使用时，排骨7通 过晾晒夹3夹住或绳子栓住，然后分层放置在架体1上，即形成立体的晾晒状 态，而且彼此交错，极大的提高了空间利用率，加之设有轮子4和接油盘5，通 过轮子4可将整体轻松的移动，非常方便早上出晒晚上整体入库，同时，晾晒 过程中产生的滴油和滴水，可直接承接在下方的接油盘5中集中处理，有效避 免了对地面环境的污染，非常适合批量加工企业配置使用。架体1外部设有一 个与其外形相匹配的纱窗罩6，排骨7挂好以后，然后用纱窗罩6将架体1外部 罩住。用纱窗罩6具有良好的透气,透光等性能，还能有效防止蚊蝇对排骨的污 染，有效保证了排骨风干过程中的食品安全。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型， 凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均 应包含在本实用新型的保护范围之内。