[实用新型]用于混匀富含膳食纤维糕点原料的装置

说明书

技术领域

本实用涉及食品生产粉料混匀装置技术领域，具体为一种用于混匀富含膳食 纤维糕点原料的装置。

背景技术

随着社会高度发达，人们生活水平大幅提高，膳食结构发生变化，导致富贵 病(糖尿病、心血管病、肥胖、肠道癌和便秘等)越来越普遍。膳食纤维具有良 好的预防肥胖，降低血脂，预防心血管疾病，改变肠道系统中微生物群落组成， 预防肠胃疾病等保健功效，被誉为继糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素 之后的“第七大营养素”。膳食纤维提取方法朝着工艺简单、提取纯度高、提 取率高、投资少、污染少和耗能少等方向发展；保健功能进一步深入的研究和 膳食纤维应用的不断开发，膳食纤维将具有越来越广阔的市场。

在糕点中加入膳食纤维可以改变糕点的口感，同时具有良好的保健功能。以 大豆膳食纤维冰淇淋为例，以大豆膳食纤维2％、甜味剂14％、复合乳化稳定剂 0.4％、脂肪6％制作出的冰淇淋色泽自然、风味独特、组织细腻润滑、滋味和顺、 香气纯正，具有高保健功能性。

制作糕点时往往需要将玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包 的材料)等糕点原料混匀，常用的混匀装置多成本高，占地面积大，不能大容 量装料，不适宜小批量的糕点生产。

发明内容

针对现有技术的不足之处，本实用提供了结构简单，灵活方便的用于混匀富 含膳食纤维糕点原料的装置，其主要的技术方案如下：

用于混匀富含膳食纤维糕点原料的装置，其包括：

料筒(1)，所述料筒(1)包括柱状料仓(11)以及设于柱状料仓(11)底部 且可接通其内部的输料管(13)，于柱状料仓(11)与输料管(13)之间设置有 外径逐渐变小的锥形管(12)，所述输料管(13)侧壁的低端设置有料斗(15)， 于锥形管(12)的外侧壁设有出料口(14)；

沿料筒(1)轴向布置的垂直螺旋轴(2)，所述垂直螺旋轴(2)的一端与输 料管(13)的端部可转动固定，所述垂直螺旋轴(2)的另一端形成有延伸至料 筒(1)外部的自由端，所述自由端固定有带轮Ⅰ(21)；

固定于料筒(1)外侧壁的电动机(3)，所述电动机(3)主轴的自由端固定 有带轮Ⅱ(31)，所述带轮Ⅱ(31)与带轮Ⅰ(21)之间设置有传动带(4)。

更进一步的说，所述垂直螺旋轴(2)于柱状料仓(11)内的螺旋段(d)设 置有内套筒(5)，于内套筒(5)顶侧的垂直螺旋轴(2)上设置有甩料板(6)， 所述甩料板(6)的底面与内套筒(5)端部之间形成有甩料出口(7)。

更进一步的说，所述输料管(13)的端部设置有轴承(8)，垂直螺旋轴(2) 的一端与轴承(8)相套后可转动固定。

更进一步的说，所述料筒(1)的外侧壁还固定有支撑脚(9)。

本实用的有益效果是：垂直螺旋轴可将待混匀的多种富含膳食纤维的原料从 料筒的底部提升至上部，在甩料板的作用下被抛落到料筒周围慢慢落下，如此 循环直至原料混合均匀，最后由出料口排出，具有配用动力小，占地面积少， 一次装料多等优点。

附图说明

图1为实施例中用于混匀富含膳食纤维糕点原料的装置的结构示意图

具体实施方式

为了使本实用的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面 结合具体图示，进一步阐述本实用。

参见图1，用于混匀富含膳食纤维糕点原料的装置，其由料筒1、垂直螺旋轴 2及电动机3组成，料筒1包括柱状料仓11以及设于柱状料仓11底部且可接通 其内部的输料管13，于柱状料仓11与输料管13之间设置有外径逐渐变小的锥 形管12，输料管13侧壁的低端设置有料斗15，于锥形管12的外侧壁设有出料 口14；垂直螺旋轴2沿料筒1的轴向布置，垂直螺旋轴2的一端与输料管13的 端部可转动固定，垂直螺旋轴2的另一端形成有延伸至料筒1外部的自由端， 自由端固定有带轮Ⅰ21；固定于料筒1外侧壁的电动机3，电动机3主轴的自由 端固定有带轮Ⅱ31，带轮Ⅱ31与带轮Ⅰ21之间设置有传动带4。工作时，启动 电动机3，将待混匀的原料由料斗15投入，垂直螺旋轴2将待混匀的各种原料 从料筒1的底部提升至上部的柱状料仓11内，在柱状料仓11内混合均匀后由 出料口14排出。