[实用新型]一种揉制辊压装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，特别是涉及一种揉制辊压装置。

背景技术

目前，腌制肉品用的加工设备、尤其是针对整只火腿的干腌加工依然普遍依靠人工手力按压揉制，故需要消耗大量的人力劳动，加工效率低下。另外，由于加工工人的手力大小以及腌制经验的个体差异，极易造成火腿腌制质量的不稳定，盐分分布不均匀，故无法实现产品品质的可控性；同时，加工工人为了确保盐分的渗透，往往添加的盐分超过标准，从而导致产品含盐量过高。

实用新型内容

鉴于以上所述现有技术的缺陷和各种不足之处，本实用新型要解决的技术问题在于提供一种能够模仿人手动作的揉制辊压装置。

为实现上述目的，本实用新型提供一种揉制辊压装置，包括固定在机架上的导套，所述导套的下端连接有一可上下移动的导杆，导杆的下端连接有一可左右摆动的关节接头，关节接头的下端连接有一可前后摆动的辊压轴，还包括一左右延伸的辊压轮轴，该辊压轮轴中开设有连接孔，所述辊压轴的下端设有连接部，该连接部置于连接孔中、并通过一根前后延伸的第一销轴与辊压轮轴相铰接，所述辊压轮轴的左右两端固设有辊压轮组件。

进一步地，所述辊压轮组件包括套在辊压轮轴上的辊压轮、设在辊压轮与辊压轮轴之间的第一轴承和第二轴承、位于第一轴承和第二轴承之间的定位套筒，所述第一轴承位于第二轴承的左侧，所述第一轴承的左端、第二轴承的右端均设有固定在辊压轮上的轴承端盖。

优选地，所述辊压轮组件还包括位于辊压轮与辊压轮轴之间的轴承外套，所述第一轴承和第二轴承设在轴承外套中。

优选地，所述第一轴承和第二轴承均为滚动轴承。

进一步地，所述辊压轮轴的左右两端均固设有轴用挡圈，该轴用挡圈位于第一轴承的左端或第二轴承的右端。

优选地，所述导套的下端开设有一盲孔，导套的外周面上设有一圈径向延伸的第一凸缘，所述导杆的下端设有一圈径向延伸的第二凸缘，所述导杆的上端伸入导套的盲孔中，且导套上套有一位于第一凸缘和第二凸缘之间的悬挂弹簧。

进一步地，所述导杆和关节接头通过第一转动副相连接，所述第一转动副包括开设在导杆下端且左右贯通的第一容槽、以及一前后延伸的第二销轴，所述关节接头的上端置于第一容槽中、并通过第二销轴与导杆铰接。

进一步地，所述关节接头和辊压轴通过第二转动副相连接，所述第二转动副包括开设在关节接头下端且前后贯通的第二容槽、以及一左右延伸的第三销轴，所述辊压轴的上端置于第二容槽中、并通过第三销轴与关节接头铰接。

本实用新型涉及的一种揉制辊压装置具有以下有益效果：

该揉制辊压装置中，辊压轮轴相对于机架而言可实现左右、前后、上下六个方向上的空间运动，从而实现辊压轮组件在左右、前后、上下六个方向上的空间运动，进而能够模仿人手揉制动作，以对火腿施加比较均匀的揉制力，从而保证腌制品的质量。

上述说明仅是本实用新型技术方案的概述，为了能够更清楚了解本实用新型的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本实用新型的较佳实施例并配合附图对本专利进行详细说明。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为图1中辊压轮组件的爆炸图。

图3为图1中辊压轮组件的剖视图。

元件标号说明

1导套

11第一凸缘

2导杆

21第二凸缘

3关节接头

4辊压轴

41连接部

5辊压轮轴

51连接孔

6第一销轴

7辊压轮

8第一轴承

9第二轴承

10定位套筒

12轴承端盖

13轴承外套

14轴用挡圈

15悬挂弹簧

16第二销轴

17第三销轴

18螺栓

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的优选实施例进行详细介绍。