[实用新型]一种蛋糕注浆装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及蛋糕生产设备技术领域，更具体地说，涉及一种蛋糕注浆装置。

背景技术

蛋糕在制作过程中需要先将面粉、鸡蛋、糖、油等原料按比例通过搅拌装置搅拌成浆料，然后用打发装置将浆料搅拌打发，使浆料产生气泡并混合均匀，再注浆输送至烘焙机。现有的蛋糕制作过程中所需的注浆装置，大多是采用注浆泵及注浆管头构成，但由于浆料的流动性比较差，下料不均匀，易造成堵塞，从而影响到下料的正常进行；易破坏蛋糕浆料组织，从而影响产品的质量。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种下料均匀、不会堵塞、不会破坏蛋糕浆料组织的蛋糕注浆装置。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案如下：

一种蛋糕注浆装置，其特征在于，包括基座及下料机构，所述基座上设有若干注浆腔，所述注浆腔上方设有进料口，所述注浆腔下方对应所述进料口设有出料口；所述下料机构由驱动机构、下料转轴组及若干下料滚轮组构成，所述下料转轴组由两下料转轴构成，所述下料滚轮组由两下料滚轮构成，所述两下料滚轮分别套设在两下料转轴上且位于所述进料口与出料口之间，所述两下料转轴可转动地安装在基座中，所述驱动机构驱使两下料转轴同步向外转动。

所述驱动机构以及驱动机构与所述两下料滚轮连接均属本领域技术人员所熟知的技术，在此不作详细描述。

作为本实用新型的进一步改进，所述基座下设有导流板，所述导流板上设有漏斗状通孔，所述漏斗状通孔处于所述注浆腔的出料口正下方。

作为本实用新型的更进一步改进，所述导流板下设有出浆板，所述出浆板上设有出浆孔，所述出浆孔处于所述导流板的漏斗状通孔正下方；所述出浆板上设有插槽及抽板，所述抽板上设有与所述导流板上漏斗状通孔相对应的穿孔，所述抽板可移动地处于插槽中形成阀门结构。

当驱动机构启动时，驱动机构驱使两下料转轴同步向外转动，这样，浆料在下料滚轮组的作用下，被不断地向下推送，经过导流板，最后从出浆板的出浆孔流出，避免浆料在注浆腔内堆积、堵塞现象，使下料变得流畅、均匀；当蛋糕模腔注满浆后，下料滚轮停止转动，抽板水平移位，即切断浆料，完成注浆。

作为本实用新型中出浆孔的优选结构，所述出浆孔呈锥形状。

作为本实用新型中下料滚轮的优选结构，所述两下料滚轮均呈齿轮状，两下料滚轮啮合，所述两下料滚轮也可设计成梅花状。

本实用新型对照现有技术的有益效果是：由于注浆腔中设有下料滚轮组，通过下料滚轮组的转动推送浆料，能够避免浆料在注浆腔内堆积、堵塞现象，使下料变得流畅。同时，本蛋糕浆料下料装置还具有结构简单、设计合理、操作简便、运行平稳可靠、生产成本低、提高生产效率等优点，对于打发好的浆料不会造成组织破坏。

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型做进一步的说明。

附图说明

图1是本实用新型优选实施例的结构示意图；

图2是图1所示优选实施例的部分零件分离示意图；

图3是本实用新型优选实施例中出浆板的剖视图。

具体实施方式

如图1-3所示，本实用新型优选实施例中的蛋糕注浆装置，包括基座1及下料机构2，所述基座1上设有若干注浆腔11，所述注浆腔11上方设有进料口111，所述注浆腔11下方对应所述进料口111设有出料口112；所述下料机构2由电机21、下料转轴组22及若干下料滚轮组23构成，所述下料转轴组22由两下料转轴(221，222)构成，所述下料滚轮组23由两下料滚轮(231，232)构成，所述两下料滚轮(231，232)分别套设在两下料转轴(221，222)上且位于所述进料口111与出料口112之间，所述两下料滚轮(231，232)均呈齿轮状，两下料滚轮(231，232)啮合，所述两下料转轴(221，222)可转动地安装在基座1中，所述电机21驱使两下料转轴(221，222)同步向外转动。

所述基座1下设有导流板3，所述导流板3上设有漏斗状通孔31，所述漏斗状通孔31处于所述注浆腔11的出料口112正下方。

所述导流板3下设有出浆板4，所述出浆板4上设有出浆孔41，所述出浆孔41处于所述导流板3的漏斗状通孔31正下方，所述出浆孔41呈锥形状；所述出浆板4上设有插槽42及抽板43，所述抽板上设有与所述导流板3上漏斗状通孔31相对应的穿孔431，所述所述抽板43可移动地处于插槽42中形成阀门结构。