[实用新型]一种无油烟的高温烧烤炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨具，尤其是涉及一种无油烟的高温烧烤炉。

背景技术

现有的电热烧烤炉中发热元件为电热管，电热管是由电热丝(或加热丝)、金属管壁(比如不锈钢)以及填充在电热丝与金属管壁之间的氧化镁粉组成。氧化镁粉用于电热丝与金属管壁之间的绝缘，具有良好的导热性能。但是，氧化镁粉又具有很强的吸湿性，因此在使用时要经过防潮处理(氧化镁粉改性或电热管封口处理)；且氧化镁粉按照使用的温度范围，可以分为低温粉和高温粉两种，而低温氧化镁粉只能在400℃以下使用。

现有的电热烧烤炉存在烧烤效果差、工作可靠性差、安全性能低、产生较大烟油及易被烫伤等缺陷，主要表现在如下方面：

1、由于电热管中氧化镁粉的质量不合格或者安装不到位，直接影响电热管的使用寿命，导致采用电热管的烧烤炉工作可靠性较差、寿命较短。

2、现在电热管采用低、高温镁粉用于烧烤炉，电热管能够承受冷热温差低，比如在烧烤时食物油水滴到电热管表面，高温电热管表面遇冷急剧降温，镁粉及电热表面金属材质澎涨系数不同，易造成电热管表面破损，若电热管的金属管壁发送破损导致氧化镁粉受潮时，氧化镁粉成为导体，使金属管壁带电，同时为了提高烧烤炉的发热功率，电热管两端的电压较高，故当电热管漏电时存在触电的风险，安全性能较差。

3、电热管的最高工作温度受限于填充的氧化镁粉，无法将烧烤炉的烧烤温度提升的较高，影响烧烤出来的食物的口味。

4、烧烤时油汁、烧烤汁、食物碎渣等掉落在电热管和炉膛底部，较高温度导致油汁液化，产生较大的油烟，甚至燃烧导致用户被烧伤或发生火宅等，存在油烟较大且不安全的缺陷。

5、烧烤操作时用户经常触碰到烧烤炉的炉盖，电热管辐射的热量使炉盖温度较高，很容易将用户烫伤。

实用新型内容

为克服现有技术的缺陷，本实用新型提出一种具有烧烤效果佳、安全可靠的无油烟的高温烧烤炉。

一种无油烟的高温烧烤炉，其包括：炉膛及连接炉膛的炉盖；设有若干支撑柱的电热丝，该电热丝的外表面涂覆有防粘涂层，该电热丝的两末端与供电电路电性相连，且支撑柱通过电热丝固定装置与炉膛相连；设置在炉膛中且位于电热丝下方的水盘；炉盖设置为具有隔热腔的双层结构，且隔热腔中填充隔热棉。

其中，电热丝固定装置包括导轨、盖板、若干陶瓷底座及若干陶瓷压块，导轨设置于炉膛之中，陶瓷底座滑动连接在导轨上，陶瓷底座的上末端设有横向槽、下末端设有与导轨滑动连接的纵向槽，支撑柱的末端设置在陶瓷底座的横向槽之中，陶瓷压块压设于陶瓷底座上，而盖板设置于陶瓷压块上且与导轨固定相连。

其中，相邻的两个陶瓷底座之间设有滑动连接在导轨上的陶瓷片。

其中，导轨的两末端设有限位块。

其中，所述电热丝的两末端均焊接有冷端，所述冷端的末端设置于所述陶瓷底座的横向槽之中。

其中，供电电路包括变压器，该变压器的副边绕组连接电热丝，该变压器的原边绕组上设有多个抽头，且原边绕组的其中一端连接交流电源的第一端，以及用于将交流电源的第二端与该变压器的副边绕组的其中一个抽头相连或与任何一个抽头均断开连接的选择开关，该选择开关连接在交流电源的第二端与该变压器的原边绕组的多个抽头之间。

其中，电热丝的两末端分别焊接有连接片，电热丝的两末端分别通过连接片与变压器的副边绕组的两末端相连。

其中，炉膛的其中一侧的炉壁板上设有与选择开关相连的旋钮。

其中，炉膛的其中一侧的炉壁板上设有槽口，水盘通过槽口设置在所述炉膛之中。

其中，水盘的底部设有出水接头，出水接头还连接一个具有中孔的塞子，塞子设置在水盘的底部，且水盘还与水管相连，水管连接一个带进水开关的进水接头。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

1、安全可靠。采用变压器给电热丝供电，变压器副边绕组与原边绕组安全隔离，电热丝上工作电压不大于人体安全电压，即使漏电也不会有风险；摒弃传统的电热管，采用电热丝加热，不再有电热管中因氧化镁粉潮湿带来的风险；炉盖设置为带隔热棉的双层结构，既减少了炉膛的热量损失，又确保炉盖不会温度过高而烫伤用户。

2、无油烟。电热丝的外表面涂覆有防粘涂层，通过防粘涂层减少滴落在电热丝上的油汁、烧烤汁等的粘附力，让油汁、烧烤汁等直接滑落至水盘的水中，进而避免油烟的产生，也可以防止油汁、烧烤汁等直接落入炉膛底部产生油烟甚至燃烧。