[实用新型]一种蒸汽烹饪锅具

说明书

技术领域

本实用新型涉及锅具技术领域，尤其涉及一种蒸汽烹饪锅具。

背景技术

蒸、煮都是烹饪方法的一种，蒸是指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。将原料以蒸汽为传热介质加热制熟，不同于其它技法以油，水，火为热传介质。蒸菜原料内外的汁液不像其它加热方式那样大量挥发，鲜味物质保留在菜肴中营养成分不受破坏，香气不流失，不需要翻动即可加热成菜，充分保持了菜肴的形状完整，加热过程中水分充足，湿度达到饱和，成熟后的原料质地细嫩，口感软滑，蒸类菜肴的先料，用料广泛，多先用质地老韧的动物性，原料以及质地细嫩柔或精细加工后的蓉泥原料，涨发后的干货原料。煮是将食物及其他原料一起放在多量的汤汁或清水中，先用武火煮沸，再用文火煮熟。具体操作方法：将食物加工后，放置在锅中，加入调料，注入适量的清水或汤汁，用武火煮沸后，再用文火煮至熟。适用于体小、质软类的原料。所制食品口味清鲜、美味，煮的时间比炖的时间短。煮的食物避免了烧烤类的油腻与长时间产生的致癌物，是一种健康的饮食方式。

人们在追求健康饮食的背景下，越来越注重食物的原汁原味，传统的蒸煮食物用具都存在热效率不高，蒸煮食物效果不理想，操作步骤繁琐的问题，专利号201320606469.0一种蒸汽烹饪装置，其因体积过大多用于大型餐饮场所，不适宜家庭使用。

发明内容

为了解决以上问题，本实用新型提供一种蒸汽烹饪锅具，它热效率高，高温蒸汽均匀喷入锅体内加热食物，同时凝结成蒸馏水溶入锅体内的汤中，调节汤的浓度，这种蒸煮结合使食物更加鲜嫩，少油少盐无味精，原汁原味，干净卫生，正迎合了当前人们健康饮食的需求。

本实用新型的技术方案是：提供一种蒸汽烹饪锅具，它是由组合盖、储水盒、锅体、上壳、水汽分离盒、出汽单向阀组合、进汽孔二、进汽孔一、回水孔、出汽孔二、加热管、蒸汽发生器水盒、进水孔、出水孔、弹簧、硅胶垫四、浮沉棒、水盒挡水螺母、硅胶垫一、硅胶垫二、防尘网、出汽罩、浮沉珠一、出汽罩固定柱、硅胶垫三、挡棍和浮沉珠二组成，将硅胶垫一、硅胶垫二安装在出汽罩固定柱上然后穿过内锅胆，然后将浮沉珠一放入出汽罩固定柱的孔内，再将防尘网放入出汽罩内并固定在一起，将硅胶垫三安放在上壳的槽内，然后将水汽分离盒也放在和硅胶垫三同位置的槽内由螺丝固定，将浮沉珠二和挡棍分别放入水汽分离盒的回水孔处用软管包裹固定，将水汽分离盒、蒸汽发生器水盒安装在上壳上，上壳上端放置锅体，锅体上设有组合盖，储水盒安装在上壳的上端由水盒挡水螺母密封固定，弹簧安装在浮沉棒上并穿过水盒挡水螺母，硅胶垫四安装在浮沉棒的顶端，蒸汽发生器水盒上设有进水孔，储水盒下端设有出水孔，出水孔通过软管与进水孔连接，蒸汽发生器水盒内设有加热管，蒸汽发生器水盒上端设有出汽孔二，出汽孔二通过软管与进汽孔一连接，水汽分离盒上端设有出汽单向阀组合，出汽单向阀组合上设有进汽孔二。

优选的，上壳与下壳连接，上壳外侧安装装饰条。

优选的，锅体内安装篦子。

优选的，浮沉棒下端设有支撑筋。

优选的，为了防止温度过高烧坏加热管，加热管上端设有温度控制器。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：结构合理，操作简单，热效率高，高温蒸汽均匀喷入锅体内加热食物，同时凝结成蒸馏水溶入锅体内的汤中，调节汤的浓度，这种蒸煮结合使食物更加鲜嫩，少油少盐无味精，原汁原味，干净卫生，避免了煎炸炒易上火，易烧糊，火锅久煮会产生嘌呤物等缺点，正迎合了当前人们健康饮食的需求。

附图说明

下面根据图进一步对本实用新型加以说明。

图1是本实用新型的结构图；

图2是本实用新型的剖视结构图；

图3是本实用新型图2中A部分的剖视结构图；

图4是本实用新型的剖视结构图；

图5是本实用新型图4中B部分的剖视结构图；

图6是本实用新型的结构图；