[实用新型]一种葛叶红茶的连续化生产线

说明书

技术领域

本实用新型涉及饮品加工领域，尤其是涉及一种葛叶红茶的连续化生产 线。

背景技术

葛为豆科植物，＂本草纲目＂记载：葛有野生，有家种，其蔓延长，其 叶有三尖，如枫叶而长＂。目前，对葛植物的利用，大都将葛根洗净榨取葛 粉食用，葛粉有一定营养保健功能。但是大量叶子均留在藤干上当作废物丢 弃。研究表明，葛叶子中含有葛根素，大豆苷，胡萝卜苷，淀粉，葡萄糖苷 等生化物质，具有良好营养保健作用。然而葛叶由于有一种特殊的气味，通 过普通的炒制烘干制得的葛叶茶，冲泡后，茶汤苦涩味重，而且还有一种难 闻的异味，故而不太受消费者欢迎。

将葛叶与茶叶混合以红茶的工艺进行加工，能够有效消除葛叶的苦涩味， 同时，能够使葛叶的营养物质得到很好的转换释放并与茶叶的营养成分相结 合，提高葛叶红茶的营养价值。然而，葛叶与茶叶混合加工的工艺条件与传 统的红茶加工方法并不相一致，这就需要在原红茶加工生产线的基础上作出 相应的更改与创新，以符合葛叶红茶的连续化加工要求。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种葛叶红茶的连续化生产线，解决现有红茶 加工生产线不能满足葛叶红茶连续化加工的问题。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种葛叶红茶的连续 化生产线，包括顺次连接的静态萎凋机，匀叶机，热风萎凋机，揉捻机，解 块机，发酵室，瓶式电滚炒机，多功能电热理条机，电磁固形烘干机，微波 温控提香机；所述解块机与发酵室间还设置有用于喷淋淀粉葡萄糖苷酶并进 行混匀的淋溶搅拌机，还设置有控制上述设备运行的中央控制柜。

为去除杂质，所述电磁固形烘干机与微波温控提香机之间还设置有风选 机。

为方便萎凋好的葛叶和茶叶落入出料口，所述静态萎凋机包括箱体，设 置在箱体底部的出料口，所述箱体内设置有多层萎凋竹垫，所述的萎凋竹垫 固定设置有一个带动萎凋竹垫翻转的旋转轴，旋转轴与电机连接。

为达到很好的萎凋效果，所述箱体上布满输送风的网孔。

为实现自动喷淋和混匀，所述淋溶搅拌机包括匀料输送带，在匀叶输送 带的中间位置处设置有匀叶轴，匀叶轴上设置有一组匀叶杆，在匀料输送带 的上方还设置有喷淋装置，所述喷淋装置置于匀叶轴的前方。所述匀料输送 带的后下方设置有料斗，料斗的下方设置有一个转动轴，转动轴上设置有一 组匀叶翻板。

本实用新型的有益效果：本实用新型通过各种机械设备的有效组合，能 够满足葛叶红茶的连续化加工需求。所述静态萎凋机结构能够满足多组茶叶 和葛叶同步进行萎凋，同时，通过匀叶机混匀。所述淋溶搅拌机能够将淀粉 葡萄糖苷酶均匀的喷洒在葛叶和茶叶上方并通过混匀结构混匀，使淀粉葡萄 糖苷酶充分与葛叶、茶叶接触，酶解效果更好。同时，通过中央控制柜控制 各设备的运行时间、温度及运转速度，使制得的葛叶红茶品质更好，一致性 更高。

以下将结合附图和实施例，对本实用新型进行较为详细的说明。

附图说明

图1为本实用新型的框图。

图2为本实用新型的静态萎凋机的结构示意图。

图3为本实用新型中萎凋竹垫与旋转轴的配合关系图。

图4为本实用新型中淋溶搅拌机的结构示意图。

图5为本实用新型中淋溶搅拌机料斗位置处的剖视图。

具体实施方式

实施例，如图1所示，一种葛叶红茶的连续化生产线，包括静态萎凋机1， 静态萎凋机1出料口通过提升机与匀叶机2连接，匀叶机2通过输送带与热 风萎凋机3，热风萎凋机3通过提升机与揉捻机4，揉捻机4通过提升机与解 块机5，解块机5的出料口与淋溶搅拌机11连接，淋溶搅拌机11的出料口通 过输送带与发酵室6连接，发酵室6通过提升机与瓶式电滚炒机7连接，瓶 式电滚炒机7通过提升机与多功能电热理条机8连接，电热理条机8通过提 升机电磁固形烘干机9连接，电磁固形烘干机9的后方通过提升机与风选机 13连接，风选机13通过提升机与微波温控提香机10连接。还设置有控制上 述设备运行的中央控制柜12。