[实用新型]一种切肉的装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种切肉的装置，特别是一种切肉效率高的切肉装置。

背景技术

肉在烹饪前往往需要加工成不同厚度的片，或不同粗细的肉丝，目前这一加工过程是由人工用菜刀和案板来完成的，对于用量较大的肉加工（如饭店、食堂等）时，这样人工切肉劳动强度大，工作效率低，因手法差异，切出来的肉厚薄不均匀；人工切肉时，肉片容易污染，时肉片卫生难以保证。

发明内容

本实用新型的目的在于，提供一种切肉的装置。本实用新型切肉效率高，所切的肉厚薄均匀，操作简单，使用方便。

本实用新型的技术方案：一种切肉的装置，包括立柱，立柱与第一横梁连接，第一横梁与油缸连接，油缸与安装板连接，安装板的底部设有刀片，刀片下方放置放肉台，放肉台的侧面设有装肉箱，第一横梁下方还设有第二横梁，第二横梁与立柱连接，第二横梁的内壁设有导轨，导轨上设有滚轮，滚轮上方设有移动板，移动板下方设有刮肉板，滚轮经轴与第一皮带轮连接，第一皮带轮经皮带与第二皮带轮连接，第二皮带轮经减速器与电机连接。

前述的切肉的装置中，所述安装板底部设有至少2块刀片，刀片之间的距离相等。

与现有技术相比，本实用新型通过启动油缸，油缸带动安装板上下往复运动，从而使刀片上下往复运动，对放肉台上的肉进行切片或是切丝，切肉效率高。带肉切好后，可启动电机，电机带动第二皮带轮转动，从而使第一皮带轮转动，第一皮带轮带动轴转动，从而使滚轮转动，滚轮沿导轨移动，从而使移动板沿运动，刮肉板将切好的肉推入装肉箱中，工作效率高，操作方便，不需要人工操作，避免了肉片被污染，使肉片的卫生得到保证。设置至少2块刀片，刀片之间的间距相等，这样切肉时，一次可切成多片肉片，效率高，且切成的肉片厚薄相等。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的侧视图。

附图中的标记为：1-立柱，2-第一横梁，3-第二横梁，4-油缸，5-刀片，6-放肉台，7-装肉箱，8-导轨，9-滚轮，10-轴，11-第一皮带轮，12-皮带，13-第二皮带轮，14-减速器，15-电机，16-移动板，17-刮肉板，18-安装板。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步的说明，但并不作为对本实用新型限制的依据。

实施例。一种切肉的装置，构成如图1-2所示，包括立柱1，立柱1与第一横梁2连接，第一横梁2与油缸4连接，油缸4与安装板18连接，安装板18的底部设有刀片5，刀片5下方放置放肉台6，放肉台6的侧面设有装肉箱7，第一横梁2下方还设有第二横梁3，第二横梁3与立柱1连接，第二横梁3的内壁设有导轨8，导轨8上设有滚轮9，滚轮9上方设有移动板16，移动板16下方设有刮肉板17，滚轮9经轴10与第一皮带轮11连接，第一皮带轮11经皮带12与第二皮带轮13连接，第二皮带轮13经减速器14与电机15连接。

所述安装板18底部设有至少2块刀片5，本实施例中设有9块刀片，刀片5之间的距离相等。

工作原理：将待切的肉放置在放肉台6上，启动油缸4，油缸4使安装板18下向运动，从而带动刀片5向下运动，对放肉台6上的肉进行切片或切丝，切片完成后，油缸4向上运动，离开放肉台6，油缸4回到初始位置时，关闭油缸4，然后启动电机15，电机15正转，驱动第二皮带轮13转动，从而使皮带12运动，使第一皮带轮11转动，再驱动轴10转动，进而使滚轮9沿导轨8运动，刮肉板17将放肉台6上切好的肉片推进装肉箱7中，将切好的肉收集，然后电机15反转，使移动板16回到初始位置。继续启动油缸4，重复上述操作，即可。