[实用新型]一种高效的酿酒设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及酿酒设备技术领域，具体而言，涉及一种高效的酿酒设备。

背景技术

酿酒设备是酒业生产厂家必不可少的酿酒工具，在酿酒工业中，由发酵后的原料经蒸馏工序形成的酒蒸汽需要进行冷却形成液态酒，酿酒设备一般是将酿酒原料堆放到酿酒罐里面，然后在酿酒罐的底部设有蒸馏装置进行加热产生水蒸气，在蒸汽的作用下时酿酒原料产生充分的发酵，从而使水蒸气中含有酒精蒸汽，随着管道排放到冷却设备中，经过进一步地冷却，形成液态酒，现有的酿酒设备均是采用水蒸气从底部蒸发到顶部，而堆放到酿酒罐里面的酿酒原料不易被均匀加热，即酿酒原料也不会快速高效的发酵产生酒精，影响酿酒的工作效率以及酒的生产质量，部分酿酒设备里面设有回流装置以对酿酒过程进行重复提炼，但是此种方式会使酿酒设备结构复杂，成本增加。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种高效的酿酒设备以达到在酿酒过程中酿酒原料受到均匀蒸馏、提高酿酒效率的目的，解决现有酿酒设备酿酒效率低、成品酒的质量以及酿酒设备结构复杂的问题。

为实现本实用新型目的，采用的技术方案为：一种高效的酿酒设备，包括罐体，其特征在于，所述罐体内设有蒸馏板，蒸馏板的上部为酿酒罐，蒸馏板的下部为蒸馏罐，蒸馏板上设有蒸馏孔；所述蒸馏罐设有进水管，进水管上设有电控阀门，蒸馏罐内设有水位检测器，水位检测器与电控阀门电连接，蒸馏罐的底部设有加热装置，蒸馏罐的侧壁设有观察部；所述酿酒罐的顶部设有罐盖，酿酒罐的外侧设有环形管道，环形管道的圆周方向上设有若干均匀分布的连接管，连接管与酿酒罐的内部连通；所述环形管道连接有进气管，进气管连接有抽风机，抽风机与蒸馏罐连接；所述罐盖连接有排气管，排气管的端部设有冷却装置，冷却装置设有出料管，冷却装置的外侧壁设有冷却管，冷却管与进水管连接。

进一步地，所述电控阀门、加热装置以及抽风机均连接有电源。

进一步地，所述环形管道均匀分布在酿酒罐的轴向方向上。

进一步地，所述冷却管呈螺旋形且缠绕在冷却装置的外侧壁表面上。

采用本实用新型具有如下优点：

1、酿酒罐的外侧设有环形管道，将蒸馏罐里面的蒸汽均匀分散到酿酒原料上，有利于酿酒原料的充分发酵，产生酒精蒸汽，提高了酿酒设备的酿酒效率；

2、本申请的酿酒设备结构简单，可实现蒸馏罐的自动控制加水，自动化程度高，酿酒的工作效率高，减少了生产成本；

3、当水源要流入进水管的过程中，需要先经过冷却管，冷却管又缠绕在冷却装置的外侧壁，有利于冷却装置对含酒精蒸汽进行冷却，此结构优化了资源利用率，提高了设备的酿酒效率。

附图说明

图1是本实用新型提供的一种高效的酿酒设备的结构示意图；

图2是本实用新型提供的一种高效的酿酒设备的A—A向结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体的实施例子并结合附图对本实用新型做进一步的详细描述。

图1及图2出示了本实用新型提供的一种高效的酿酒设备的结构示意图，包括罐体13，其特征在于，所述罐体13内设有蒸馏板14，蒸馏板14的上部为酿酒罐2，蒸馏板14的下部为蒸馏罐1，蒸馏板14上设有蒸馏孔15，蒸馏孔15有若干个且均匀分布在蒸馏板14上；所述蒸馏罐1设有进水管7，进水管7连接有水源，进水管7上设有电控阀门17，蒸馏罐1内设有水位检测器18，水位检测器18与电控阀门17电连接，水位检测器18随时检测蒸馏罐1里面的水位信息，及时控制电控阀门17对蒸馏罐1里面的水量补充，蒸馏罐1的底部设有加热装置9，蒸馏罐1的侧壁设有观察部8，观察部8为玻璃材料构成且与蒸馏罐1密封连接；所述酿酒罐2的顶部设有罐盖4，酿酒罐2的外侧设有环形管道6，环形管道6为圆环形且环绕在酿酒罐2的外圆周，环形管道6有5个，环形管道6的圆周方向上设有若干均匀分布的连接管3，连接管3与酿酒罐2的内部连通，蒸汽可通过连接管3进入酿酒罐2的内部；所述环形管道6连接有进气管16，进气管16位于蒸馏罐1的上部，进气管16与抽风机5的出气端，抽风机5的进气端与蒸馏罐1连接；所述罐盖4连接有排气管10，排气管10的端部设有冷却装置11，冷却装置11设有出料管12，冷却装置11的外侧壁设有冷却管19，冷却管19与进水管7连接，所述冷却管19一端与进水管7连接，另一端与水源连接，达到在对蒸馏罐1补充水量的同时对冷却装置11进行冷却的目的。