[实用新型]一种蒸煮设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种蒸煮设备。

背景技术

目前的食物在蒸煮时大多采用人工蒸煮的方式进行蒸煮，由于采用单一的加热方式，蒸煮速度慢，蒸煮的品质受到人为因素的影响很大，影响食用的口感及营养。

现有的食品批量蒸煮都是一锅一锅的蒸煮，效率低。

实用新型内容

本实用新型针对以上问题，提供一种蒸煮设备。

本实用新型的实用新型目的通过以下方案实现：一种蒸煮设备，包括机架、输送带和蒸煮腔，机架内设有上端开口的蒸煮腔，蒸煮腔两端为斜面，形成一个下底面小，上底面大的梯形，蒸煮腔上设有轨道，输送带嵌在轨道内，输送带上设有蒸煮篮且蒸煮腔外的机架上设有使输送带循环回到蒸煮腔内的导向轮，蒸煮篮的高度高于蒸煮腔的高度10-15厘米；机架包裹蒸煮腔外设有一层夹层，夹层内注满导热油，夹层内设有电加热棒，夹层上设有加油口,夹层底部设有换油口，夹层内设有油温传感器，且油温传感器显示温度端裸露在机架外壁上，水温传感器设在蒸煮腔内。

进一步地，机架上设有PLC自动控制系统，电加热棒连接PLC自动控制系统，PLC自动控制系统连接水温传感器和油温传感器，且蒸煮腔内还设有水位传感器和加水设备。

进一步地，PLC自动控制系统连接水位传感器和加水设备。

进一步地，加水设备包括连接水源的水管和加压设备。

进一步地，加压设备为水泵。

进一步地，蒸煮腔内，在开口边沿的两边设有连通蒸煮腔左右两端的轨道，输送带嵌在轨道内移动，输送带上设有蒸煮篮。

进一步地，蒸煮腔两边的开口壁上方设有连通蒸煮腔左右两端的轨道，输送带嵌在轨道内移动，输送带上设有蒸煮篮。

进一步地，蒸煮篮的设有外翻的边缘与输送带固定。

进一步地，蒸煮腔设有进料端和出料端，进料端上方正对输送带设有送料口；出料端下方设有出料口。

进一步地，蒸煮篮下端设有开启把手。

本实用新型的有益效果在于：一是蒸煮腔内水均匀受热，即便水煮的时间长，水质变浓稠也不会产生糊味，可以保证食品的品质和味道，不用经常换水，不会增加工作量，工作效率高；二是避免蒸煮篮内的食品在蒸煮过程中翻滚出蒸煮篮；三是进料、出料自动化程度高，提高工作效率。

附图说明

图1蒸煮设备结构示意图。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本实用新型作进一步说明：

实施例1，结合附图1本实用新型的一种蒸煮设备，包括机架1、输送带4和蒸煮腔11，机架1内设有上端开口的蒸煮腔11，蒸煮腔11两端为斜面，形成一个下底面小，上底面大的梯形，蒸煮腔11上设有轨道5，输送带4嵌在轨道5内，输送带4上设有蒸煮篮3且蒸煮腔11外的机架1上设有使输送带4循环回到蒸煮腔11内的导向轮，蒸煮篮3的高度高于蒸煮腔11的高度10-15厘米；机架1包裹蒸煮腔11外设有一层夹层2，夹层2内注满导热油，夹层2内设有电加热棒6，夹层2上设有加油口7,夹层2底部设有换油口10，夹层2内设有油温传感器8，且油温传感器8显示温度端裸露在机架1外壁上，水温传感器9设在蒸煮腔11内。

一种蒸煮设备，机架1上设有PLC自动控制系统，电加热棒6连接PLC自动控制系统，PLC自动控制系统连接水温传感器8和油温传感器9，且蒸煮腔11内还设有水位传感器和加水设备。

一种蒸煮设备，PLC自动控制系统连接水位传感器和加水设备。

一种蒸煮设备，加水设备包括连接水源的水管和加压设备。

一种蒸煮设备，加压设备为水泵。

一种蒸煮设备，蒸煮腔11内，在开口边沿的两边设有连通蒸煮腔11左右两端的轨道5，输送带4嵌在轨道5内移动，输送带4上设有蒸煮篮3。

一种蒸煮设备，蒸煮腔11两边的开口壁上方设有连通蒸煮腔11左右两端的轨道5，输送带4嵌在轨道5内移动，输送带4上设有蒸煮篮3。

一种蒸煮设备，蒸煮篮3的设有外翻的边缘与输送带4固定。

一种蒸煮设备，蒸煮腔11设有进料端和出料端，进料端上方正对输送带4设有送料口；出料端下方设有出料口。

一种蒸煮设备，蒸煮篮3下端设有开启把手。

一种蒸煮设备，蒸煮篮3依次有序分布在输送带上。

一种蒸煮设备，机架1外包裹隔热层。

虽然本实用新型已通过参考优选的实施例进行了描述，但是，本领域普通技术人员应当了解，可以不限于上述实施例的描述，在权利要求书的范围内，可作出形式和细节上的各种变化。