[实用新型]空心牛筋面机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品机械，尤其是涉及一种空心牛筋面机。

背景技术

牛筋面是中国中西部地区的汉族特色小吃之一，传统的生产方法是将面粉加水和成较硬的面团，醒至一定时间后由机器压制而成，表面有细泡，其口感软滑、筋道，后味醇香。由于现有的加工设备结构所限，成品牛筋面均为实心扁平条状，品质较为单一，不能满足市场多样化需求。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种可加工出外圆中空的空心牛筋面机。

为实现上述目的，本实用新型可采取下述技术方案：

本实用新型所述的空心牛筋面机，包括上部设置有进料斗的送料筒，所述送料筒内设置有水平螺旋送料绞龙，在所述送料筒的出料口处通过过料通道连通有垂直下料筒，所述垂直下料筒内设置有纵向输送绞龙，在所述垂直下料筒的底部活动连接有挤压模具；所述挤压模具包括模板，所述模板上均布有多组成对扣合的半圆形通孔，每组所述的两半圆形通孔之间的间隙L=1mm。

所述半圆形通孔的内圆半径为2mm，外圆半径为3mm。

所述模板的厚度为5mm。

本实用新型的优点在于结构简单，设计巧妙，垂直下料筒中的纵向输送绞龙与面团进行摩擦和挤压，使得垂直下料筒内产生高压高热，高热使面团熟化，熟化后的面团从模板的多组成对扣合的半圆形通孔中挤出，高压使挤出后的两圆弧形面片立即膨胀并瞬间粘合，形成外圆中空的空心牛筋面，满足了市场的多样化需求。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是图1中挤压模具的放大图。

具体实施方式

如图1所示，本实用新型所述的空心牛筋面机，包括上部设置有进料斗1的送料筒2，送料筒2内设置有水平螺旋送料绞龙3，在送料筒2的出料口处通过过料通道4连通有垂直下料筒5，垂直下料筒5内设置有纵向输送绞龙6，在垂直下料筒5的底部活动连接有挤压模具7；为挤压出外圆中空的牛筋面，本实用新型的挤压模具如图2所示，包括厚度为5mm的模板701，模板701上均布有多组成对扣合的半圆形通孔702，每组的两半圆形通孔702之间的间隙L=1mm；正常情况下，半圆形通孔702的内圆半径为2mm，外圆半径为3mm

工作时，将醒好的面团放入进料斗1内，水平螺旋送料绞龙3将面团通过过料通道4送入垂直下料筒5中，垂直下料筒5中的纵向输送绞龙6与面团进行摩擦和挤压，使得垂直下料筒5内产生高压高热，高热使面团熟化，熟化后的面团从模板701的多组成对扣合的半圆形通孔702中挤出，高压使挤出后的两圆弧形面片立即膨胀并瞬间粘合，形成外圆中空的空心牛筋面。