[实用新型]一种玛咖的切片装置

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工生产技术领域，特别涉及一种玛咖的切片装置。

背景技术

玛咖有悠久的历史，早期的记载表明，5800年前在南美就发现过玛咖。数千年来，作为 当地土著居民的重要食物来源之一的玛咖，因其具有丰富的营养价值和药用功效，尤其是在 增强精力和生育力等方面的功能，被人们视为安第斯山神赐予的珍贵礼物。

玛咖中含有4种生物碱、芥子油苷、多种维生素、蛋白质、氨基酸、多糖、矿物质和多 种天然植物活性成分，被证实具有抗疲劳、抗抑郁、提高生育能力、调节内分泌等多种保健 作用。玛咖已在我国引种栽培成功，并已上市销售。目前，上市销售的玛咖产品多以药品或 保健品的形式制成粉剂、胶囊、片剂，并且直接服用，也可以将玛咖直接切片晒干，玛咖干 切片可以煲汤喝，像玛咖炖鸡、玛咖炖驴肉。在生产加工中，通常需要将玛咖切成片状之后， 再进行后续的加工，通常采用人工切片的方式，由于玛咖的根茎形似小圆萝卜，因此切成片 状时较为繁琐费力，而且形状大小不一。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种玛咖的切片装置，该切片装置对玛咖进行切片， 操作简单方便。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案为一种玛咖的切片装置，包括机架，所 述机架上设有至少一个切片槽口，所述切片槽口内架设有多块倒置布置的刀片，所述刀片相 互平行间隔布置，所述切片槽口上设有用于挤压玛咖的压盘。

进一步地，所述切片槽口为2-8个。

进一步地，所述切片槽口内的刀片数量为2-10，所述刀片之间的距离为0.3-5cm。

进一步地，所述压盘由手柄以及挤压玛咖的压头组成。

进一步地，所述切片槽口上架设有压盘基座，所述压盘基座上设有与所述手柄相配合的 槽孔。

进一步地，所述压头上包裹有海绵垫。

采用上述技术方案，将玛咖置于切片槽口内，然后将压盘向下按压玛咖，由于切片槽口 内的刀片倒置布置，刀刃朝上，因此在外力的作用下，玛咖被切成片状。本实用新型结构简 单，操作方便，大大提高了工作效率，而且使得切成的玛咖片大小均匀。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1的侧视结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这 些实施方式的说明用于帮助理解本实用新型，但并不构成对本实用新型的限定。此外，下面 所描述的本实用新型各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互 组合。

如图1所示，本实用新型包括机架1，机架1上设有至少一个切片槽口11，切片槽口11 的数量可根据实际生产的需要进行设定，通常情况下，切片槽口11为2～8个。切片槽口11 内架设有多块倒置布置的刀片111，刀片111相互平行间隔布置，根据实际生产的需要，可以 对刀片111的数量以及刀片111之间的距离进行设定，切片槽口11内的刀片111数量为2～10， 刀片111之间的距离为0.3～5cm。

如图1和图2所示，切片槽口11上设有用于挤压玛咖的压盘12，压盘12的形状可以有 多种，为了便于使用，压盘12由手柄121以及挤压玛咖的压头122组成。切片槽口11上架 设有压盘基座13，压盘基座13上设有与手柄121相配合的槽孔(图中未画出)。为了防止由 于用力过大而使压头122将玛咖挤碎，压头122上包裹有海绵垫。

本实用新型的原理为：

当需要对玛咖进行切片时，将玛咖置于切片槽口11内，然后将压盘12向下按压玛咖， 由于切片槽口11内的刀片111倒置布置，刀刃朝上，因此在外力的作用下，玛咖被切成片状， 切成片状之后的玛咖片在重力的作用下，从刀片111之间的空隙掉入物流收集桶内。

以上结合附图对本实用新型的实施方式作了详细说明，但本实用新型不限于所描述的实 施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本实用新型原理和精神的情况下，对这些实 施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本实用新型的保护范围内。